Ce să gătesc rețete castravete castravete fotografie
Cum și ce se poate face de la castraveți: Top 10 rețete din revista f-Journal.ru
Imaginați-vă meniu de vară fără castraveți imposibile. De exemplu, castraveciori sarate si hash sunt vara hit-uri culinare reale care au nu numai proprietăți de gust excelent, dar, de asemenea, foarte util. Este greu de imaginat o masă în timpul verii caldă și fără salata de castraveti. Mai ales castraveți bune sunt de asemenea adecvate pentru prepararea unei varietăți de aperitive originale. Putem spune cu încredere că castravetele este o leguma versatil. Există doar un număr foarte mare de rețete ale acestei legume verzi. Interesant, de castraveți pot fi preparate chiar deserturi delicioase dulci, care vor încânta cei mai tineri gurmanzi.
Pentru cei care se uita la cifrele lor, rețete castravete va fi un avantaj real, deoarece aceasta leguma contine o cantitate foarte mică de calorii. Castraveții sunt minerale bogate și care contribuie la îmbunătățirea funcționării inimii, ficatului și rinichilor. Și, desigur, fanii pohrustet castraveți gustoase, și este dedicat următoarea colecție de rețete originale.
reţete Castravete
Reteta salata de castraveti 1. picante în chineză
Ingrediente: 1 kg castraveți proaspeți, 0,5 linguriță ghimbir măcinat, 2 linguri sos de soia, 2 pod uscat ardei iute rosu, 3 linguri ulei vegetal, 1 lingura 5% otet, 1 lingura seminte de susan, sare dupa gust.
Castraveți se spală bine sub jet de apă, taie la margini. Mai mult, legumele, se taie în jumătate și îndepărtați boabele mari, dacă este cazul. Castraveți taie în bucăți mici și un pic de sare. Dă legumele un pic mai suport, astfel încât acestea să lase sucul. Lichidul este apoi apăsați. Murăturile transferă într-un castron adânc, se toarnă cantitatea necesară de sos de soia și se amestecă bine. Uscat se spală ardei iute, se taie în jumătate și îndepărtați semințele și „picior“ și apoi se taie marunt. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie adâncă, pune piper tocat și ghimbir. condimente Prajiti timp de câteva minute. Mai mult, prăjită piper și ghimbir, se adaugă la castraveți și se amestecă bine. În etapa finală Se amestecă semințe de susan și se amestecă din nou. Trimite în frigider pentru o jumătate de oră și se servește.
2. Salata reteta cu somon afumat si castravete
Ingrediente: castraveți 2 mediu, 200 g somon afumat fara oase, 100 g frunze de rachete, 1 buchet mic de busuioc verde proaspăt, 100 g scăzut de grăsime smântână, sare și piper după gust.
Fileul de somon afumat tăiat în fâșii subțiri. Castraveți se spală sub jet de apă, coji de fructe, dacă este necesar. În continuare, se taie legumele în felii subțiri. frunze de busuioc, loc intr-un blender, aici, de asemenea, se adaugă sare și piper după gust, precum și cantitatea necesară de smântână. Totul se amesteca bine pana se omogenizeaza. Puneți preparate frunze de rucola fel de mâncare obmytye deasupra, frumos felii de castravete și felii de somon frumos răspândit în formă de floare. Toate ingredientele se toarnă sos pentru salată obținut din smântână și se lasă la macerat timp de 5-7 minute.
Reteta 3. ser okroshka
Ingrediente: 4 castravete proaspat, 1 arpagic buchet, grinzi mărar 1, 2 cartofi mijlocii, 4 oua, 400 g de cârnați fierte fără grăsime sau piept de pui fiert, zer 1,5 litri, 3 linguri smântână, sare și piper, gust acid citric.
Cartofi și se fierbe până când ouăle fierte. Castraveți clătire bine sub jet de apa, se taie în cuburi mici. Cartofi și ouă, curate, și apoi, de asemenea, se taie în cuburi mici. Legume și ouă ori într-o tigaie adâncă. ceapă verde și mărar Se clătește și fin cotlet, apoi trimite-l la ingredientele anterioare. Cârnați și se taie în cuburi mici și a reveni la oală. Toate ingredientele se toarnă zer, sare si piper dupa gust, apoi se amestecă bine. Pentru aciditate, se adaugă acidul citric hodgepodge într-o cantitate de mai multe boabe, și apoi se amestecă bine. La sfârșitul gătit pentru a adăuga okroshka smântână și din nou se amestecă bine. trimite mai departe okroshka în frigider pentru răcire, și apoi se toarnă în plăci și servesc portii.
Reteta 4. Castravete Gazpacho
Ingrediente: 2-3 castraveti proaspete, 2 ardei proaspete, 2 felii de pâine albă, 1-2 arpagic, 1 legatura patrunjel, 3 linguri ulei de masline, 2 linguri vin alb sec 100 g de cuburi de gheață, sare și piper după gust.
Pentru a începe pâine crustă separată de loc și în farfurie adâncă cu apă fiartă răcită. apăsați Next dedurizată pâine și se pune deoparte. Bell ardei și castraveți, clătiți bine sub jet de apă și se lasă să se usuce puțin. În continuare, se taie ardeiul în jumătate și se scot semințele și pleava. Apoi se taie legumele în felii mici uniforme. Cu castravete, îndepărtați coaja, se taie pe lungime în mai multe bucăți, și se pisează. Usturoiul curat din pleavă și să treacă prin presă. Se clătește fântână pătrunjel și un pic cotlet. Mai mult, ardei și castraveți felii, trimite într-un blender și bici până la piure. În etapa următoare, se adauga usturoiul piure la legume și verdeață, și din nou un pic se amestecă cu un mixer. La amestecul rezultat se adaugă, de asemenea, pâine înmuiată toate ingredientele și bici până la uniformizare. Apoi, a pus în cuburile de gheață borcan blender, ulei de măsline și vin alb sec, încă doar un pic se amestecă. Amestecul rezultat a fost sare si piper preferinta. În această etapă, supa de castravete poate fi considerat gata. Imediat, se toarnă în boluri și se servește.
5. file Rețetă de somon sub sos de castravete
Ingrediente: 4 bucăți de file de somon, 1 castravete mare, 2 lingurite suc de lamaie, 1 mic buchet de marar, 1 lingura unt, 3 linguri inodoră ulei vegetal, 1 linguriță zahăr, 1 buchet mici ceapa verde, 3 linguri smantana, sare si piper dupa gust.
Pe tava de copt se toarnă ulei vegetal. Incalziti cuptorul la 220-230 grade. Fileul de pește roșu, se spală sub jet de apă și se usuca cu un prosop de hârtie. În continuare, se taie în bucăți de porționate și reîncărcați pe de copt uns cu ulei. Puneți în cuptor timp de câteva minute. În continuare, flip ușor peștele și se coace până când este gata pentru încă 6-8 minute. Se clătește castraveti si coaja. În continuare, se taie legumele în bucăți mici. Într-o cratiță mică fund se topeste untul, apoi se adaugă castraveți tăiate și ceapa verde. Sare și piper după gust, se amestecă bine și se fierbe timp de câteva minute. În continuare, se adaugă sosul pentru viitorul crema si marar tocat, se amestecă totul din nou. În etapa finală, se presară în sucul de zahăr și lămâie și se amestecă din nou, apoi se îndepărtează de la căldură. Se toarnă peste la cuptor pește preparat sos de castravete și se servește.
6. Carne de vită Reteta cu miere si muraturi
Ingrediente: 4 muraturi, 800g file de vită 1 cană smântână negrasă, 3 linguri făină, 50 g de unt, 1-2 frunze de dafin, 1 lingura ulei vegetal, 3 linguri miere, 2 cepe, sare și piper după gust.
Vita, clătire, pat uscat cu un prosop de hârtie. Apoi, taie carnea în bucăți mici. La tigaie, se topeste untul si se amesteca cu ulei vegetal. Ceapa clar de pănuși, se spală și se taie în inele și jumătate până la limpezire. Acum, se adaugă la tigaie felii și se prăjește la foc mare timp de aproximativ 6-8 minute. sare Carne si piper dupa gust. În etapa următoare, se adaugă o carne de vită frunze de dafin și miere, se amestecă bine. Apoi se toarnă carnea aproximativ 700 ml de apă și se fierbe la foc mic timp de o oră. castraveti murati se taie în fâșii subțiri. În făina cernută, se toarna o jumatate de cana de carne de vită bulion și se amestecă bine. Castraveți și se adaugă amestecul de făină la tocană. Adu ingredientele la fierbere și se fierbe timp de încă 5-7 minute. La etapa de finisare, se toarna smantana si se fierbe din nou. Se serveste cu garnitura de legume.
Reteta: Crisp 7. muraturi
Ingrediente 5 kg de castraveți proaspeți, arpagic 10, 30 mazare piper negru, marar 10 umbrele, 10 foi de coacaze, foi de hrean după cum se dorește, 2, 5 litri de apă, 3 linguri sare 5 linguri zahăr, 10 lingurite semințe de muștar, 150 ml dintr-o soluție de 9% oțet, 30 mazăre ienibahar.
Castraveți Se clătește și se înmoaie în apă rece timp de 4-5 ore. Borcanele sterilizate plasează un verde, dulce, piper negru, usturoi, muștar și cereale. Castraveți tăiate de „magari“ și pune-l în bancă, astfel încât acestea sunt bine fixat acolo. Se fierbe cantitatea necesară de apă, pentru a adăuga sare și zahăr și oțet. Se amestecă bine și se fierbe timp de câteva minute. Marinata rezultată se umple borcane cu castraveți, rola acoperă. Apoi, așezați cutii într-o oală de apă fierbinte și se sterilizează prin fierbere timp de 5 minute. Borcanele de castraveți murați rândul său, și se lasă ca atare până la rece. Pentru a rămâne castraveți crocant, băncile nu trebuie să acopere partea de sus.
8. Reteta Castraveti desert cu miere și scorțișoară
Ingrediente: 1 castravete mediu, 1 lamaie cerc, 1 linguriță miere, 1 vârf de cuțit de scorțișoară.
Pentru a începe cu legume verzi se spală bine cu apă, apoi se curata. Grate castravete pe o răzătoare fină. Cercul de tăiat în bucăți mici de lamaie, apoi se adaugă la greutatea castravetelui. Pentru aceste ingrediente, se adaugă miere și se amestecă bine. Se transferă masa rezultată într-un bol de desert și pentru a reveni la frigider pentru răcire. Inainte de servire, se presara cu scortisoara.
9. reteta desert cu castraveti si iaurt
Ingrediente: 400 ml de iaurt de băut, 200 g de castravete, pinch scorțișoară, 2-3 cu frunze de menta, zahar si vanilie gust.
Se clătește castravetele și cu atenție coaja. În continuare, se taie legumele în bucăți mici și se pune în blender. Cu acest aparat, aduce castravete piure. Se toarnă aici ca iaurtul de băut, se adaugă zahăr și vanilie după gust și se amestecă din nou cu ajutorul unui blender. Amestecul rezultat a fost pus într-un desert din sticlă, se presară scorțișoară și frunze de menta garnitura.
10. Reteta Castraveti smoothie cu menta
Ingrediente 5 castraveti, 1 lime, 25 de mentă proaspete, 1 lingura miere
Castravetii sunt o spălare bună în apă și coaja de funcționare. Apoi se taie legumele în bucăți mari. Într-o capacitate profundă de a conecta bucăți de menta rupte și castravete cu miere. Se amestecă bine. Clătire Lime sub jet de apă caldă. Într-un bol cu ingrediente stoarce suc de lămâie. Toate produsele Se transferă într-un borcan blender si se pisa cu atenție pentru piure. Înainte de servire ochelari, în care se toarnă băutura, rece în frigider timp de 5-10 minute. Se toarnă smoothie într-un pahar și se adaugă niște gheață sfărâmată în voie.
După cum puteți vedea, rețete de castravete pot fi foarte diverse. Feluri de mâncare de castravete sunt ideale nu numai pentru meniul de prânz de obicei, dar poate deveni un punct culminant real al mesei de vacanță. rețete Castravete sunt atât de diverse, care includ nu numai prepararea diferitelor salate, dar chiar și cele mai neașteptate deserturi.
De asemenea, este important ca aceasta leguma din cauza sale neutre, dar foarte delicios, gustul poate fi combinat cu aproape orice produs. Castraveții sunt foarte utile datorită conținutului ridicat de potasiu, iod si vitaminele D, E, PP. De asemenea, această legumă ajută la digestia proteinelor si incetineste procesul de imbatranire in organism.
A se vedea, de asemenea:
