Ce produse pot fi realizate cu lapte de capră

• LEGUME
• FRUCTE
• BERRY
• CITRICE
• gastronomie
• TIPS
• GREENS
• construcție casă de țară
• FLORI
• PASĂRE
• ȘEPTEL
• NUTS
• unelte pentru grădină
• banko
• ARBUSTI
• HOLIDAY HOME

Principalele produse de capră - lapte, carne, lână, pene și piele. piele marocană Eminent fabricate în special din piei de capră. Sarcina omului - pentru a obține produse high-end logodită și să fie capabil să utilizeze în mod adecvat această bogăție.

Din timpul lui Hipocrate, medicii recomanda lapte de capră pentru copii și nesănătoase, deoarece pur și simplu absorbit de către organism. Acesta este utilizat în nutriția regimului dietetic al pacienților cu ulcer gastric. Persoanele care suferă de alergii cauzate de anumite alimente, bine tolerat primirea de lapte de capră. Cea mai mare valoare nutritivă a laptelui de capră fundamentat cantitatea umflat de solide, grăsimi, proteine, săruri minerale, aminoacizi și un raport bun. Caprele posedă capacitatea de a converti valoroase întregul carotenul în vitamina A, care este motivul pentru care laptele are o culoare alb pur.

Criteriile pentru gospodăriile private caprine razdaivayut cu succes la cel mai mare randament de lapte zilnic în lactația timpurie (2-3 luni-lea). În acest scop, lactația, folositi de 3-4 ori mai mare de muls, a ugerului masaj și obositoare acum hrănire furaje de înaltă calitate. Apoi multitudinea de muls și pentru a reduce la aproape de a începe mulse de 2 ori pe zi.

mulgerea de frecvență depinde de perioada anului. Iarna capre de lapte de 2 ori - 8 și 20 ore, de 3 ori pe zi de vară - 7, 14 și 22 de ore. Lapte înainte de hrănire. Înainte de muls este spălat mâinile curate, se spală capra uger cu apă caldă și uscați cu un prosop.

În aproape toate fermele aranja panouri speciale ale platformei de muls capre. Zidurile sale au povdol măzăriche. Înălțimea lui era de 40-50 cm de la podea. În partea din față a mașinii alimentatorului este atașat la urcările. Platforma permite proprietarului să mulgă o capră, așezat pe un scaun pe dreapta. În timpul muls o capră trebuie să contacteze ușor și să nu uitați să pună în ieslea cele mai delicioase bucate. Ai nevoie de lapte până la capăt, astfel încât să nu strice capra.

lapte mulse se filtrează imediat prin tifon și se răcește rapid. Ocazional, dar există lapte de capră, care are miros. Astfel de animale ar trebui să fie sacrificate. Găsiți-le pur și simplu - mai degrabă adulmece capul caprei, în cazul în care miroase ca o capră, iar laptele va avea acel miros.

Dezvoltarea producției de petrol din lapte de capră este aceeași ca și cea a vacă sau de oaie. Producția medie de 1 kg de ulei este nevoie de 22-24 de litri de lapte de capră. Unt de capră complet zăpadă alb, are un gust plăcut dulce.

Dihorul în casă

Laptele de capră face brânză bună. cașului gatiti mai ușor, în afară de aceasta mai hranitoare. Se prepară-l din lapte batut - zer de sub ulei doborât. Zară încălzit la foc mic la 70 ° C Această temperatură a fost menținută timp de o oră. Apoi a avut loc pentru încă 2 ore la foc mic. În timpul încălzirii nu se poate amesteca zerul, deoarece cazeina pot reuni cu ser.

După 2 chasa caș este turnat în pungă din scrim și suspendată. Pentru a serica se scurge mai repede, a pus sarcină mai ușoare și scoateți-l ca brânza compactat. Când cheagul este foarte rece, s-a adăugat la lapte întreaga capră și puțină smântână. Toate acestea este atent malaxează până când apare aluat vâscos. Pentru a adăuga un gust pic de chimen sau de usturoi.

Crearea de brânză de casă

pregăti brânză de casă din lapte de capră degresat sau proseparirovannogo. iaurt produs Inițial (lapte degresat samoskisaniem, fie prin prepararea iaurtului). Apoi se încălzește încet și, așa cum apare un ser pe laturile, un pic se amestecă până la amestecarea completă (în timp ce caseina este încă moale). Ser ar trebui să fie transparent verde. Deoarece temperatura masei brânzei ajunge la 40 ° C, se toarnă într-un sac de panza este suspendat, iar mai târziu, plasat sub o presă.

În brânza finit, se adaugă sare, chimen sau usturoi, apoi a fost de minute înainte de ora, până când aceasta apare în curs de dezvoltare perfect pastă omogenă. Din aceasta sunt formate de 6-7 cm, dimensiunea brânzei și a pus la uscat într-o cameră bine aerisită pe iarbă. După uscare, se scoate brânză în sala de magazin, în cazul în care în ziua a 14-ar trebui să formeze o crustă. O astfel de brânză într-un vas de lut, acoperite cu tifon, pot fi stocate timp de până la 4 luni.

crearea Roquefort

brânza Roquefort preparată urmat mod. Laptele este încălzit într-un vas de lut sau staniu. A doua zi, această după-amiază cu lapte degresat, după lapte degresat și apoi conectat la întregul lapte dimineața și fermentat. Crud pulverizat, serul decantat și pus într-o matriță în trei trepte, stropind fiecare strat uscat pâine mucegăită (mucegai necesare pentru a forma un albastru-verde venele din interiorul brânzei). Sub formă de tablete pus ca o presă și se lasă timp de câteva zile. Odată ce o formă de zi cu brânzeturi rândul său. Apoi, brânza se scoate din forme și difuzat într-un loc rece, astfel încât acestea să se usuce un pic.

Ceea ce este necesar pentru a alimenta o râmă

Apoi, brânza este păstrată timp de 7-8 zile. Cu toate acestea frecate cu sare și unul pe altul suprapusă, și apoi purificat dintr-o formă exterioară și topsheet myagenko. Apoi, brânza fac parte din subsol și, de asemenea pliate una peste alta. Aici, brânză prea mucegăit. La fiecare 8-14 zile, matrița a fost îndepărtat, și așa mai departe până la maturitate deplină.

Crearea șvaițer

brânza elvețiană se face din lapte cald. Culturile preparate din abomasum, ser și oțet. Dacă demarorul proprietăți destul de bune, este destul de 15 minute în timpul verii și în timpul iernii 30 de minute pentru a separa serul. Porțiunea groasă este turnată într-o formă rotundă de lut cu găuri pentru scurgerea zerului.

După 30 de minute în timpul verii și după 1,5-2 ore în brânză de iarnă bine sărate și pe o zi sau de 5-6 ori rasturnare acesteia. Când atinge duritatea dorită, acesta este plasat într-o sită pentru uscarea finală, și a pus într-un loc rece.

MATERIALE SUPLIMENTARE

Cum cele mai bune de a utiliza gunoiul de grajd de pui?

Noi nu sunt atât de destul de câteva găini și înțeles, dar în iarna noi nu pleca.

Furajarea separată de prepelițe pe podea

La vârsta de 3 săptămâni culori de pene de prepelita pot fi deja poziționate pe podea. hrănire separată

Cum de a rasa viermi californian pentru vermicompost?

Când am auzit că există un vermicompost - un avantaj real pentru site-urile pentru malehankih

Descriere bug-uri în skinny soldat bug

Toată lumea bug slab familiar și soldat. 1 - culoare roșiatică luminos, cu un model negru, și

Descriere bug-uri în skinny soldat bug

Toată lumea bug slab familiar și soldat. 1 - culoare roșiatică luminos, cu un model negru, și

Sprout acoperi. Descriere.

muscă Sprout depune ouă în mai pe sol co-lob. Se face mai dispuși să