Ce mierea nu cristalizează și nu cristalizează pe parcursul anului ce înseamnă și de ce - „totul
Cristalizare (sugarcraft, cușcă) miere - pentru acest proces natural produs de albine, dacă miere naturală și nu conține aditivi. Lichidul devine solid, deoarece există glucoza, formează cristale și care, în structura sa. Pe această calitate afectează mai mulți factori care determină viteza și caracteristicile acestui proces.
Multi fani bunatatile de albine se întreabă dacă se întâmplă atunci când bomboane de miere? Și dacă se întâmplă, de ce? Și, în general, dacă mierea ar trebui să cristalizeze?
De ce nu cristalizează o dulceață lungă perioadă de timp?
Produsul de grad punctul
Grad determină cât de mult fructoza (un îndulcitor natural de origine naturală) și glucoză (de asemenea, naturale, dar foarte mare de calorii). În cazul în care prima substanță mai cristalizare va avea loc foarte lent, indiferent unde produsul este depozitat. Deci, cumpararea o adevărată miere de salcam, tei si varietatea Honeydew, nu fi surprins dacă acestea sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp într-o formă lichidă.
Efectele temperaturii foarte scăzute sau ridicate
Produs îngheață la congelare și, în mod clar, de asemenea, procesul încetinește cuști. Același efect se observă la o temperatură de peste 30 de grade. Dar acest impact este în detrimentul proprietăților terapeutice ale produsului. Dacă doriți ca aceasta să rămână lichid lung, este necesară primele 5 săptămâni după evacuare să-l păstrați la temperatura de 0 ° C, iar restul de 14 ° C. Doar asigura condiții adecvate de depozitare, salvați-vă cel mai valoros.
În cazul în care apa este de 17-18% din produs, acesta va încetini de zahăr și nu va fi niciodată o foarte greu și va fi sub formă de pastă.
Durata timpului de depozitare a produsului
În cazul în care a fost depozitat mai mult de un an și va fi greu dacă a fost pur și simplu pompat - un lichid. Este, desigur, acest tip de miere.
Produsul nu se întărește, în cazul în care amestecand periodic lingura.
El a fost recoltat prea devreme, atunci când nu este încă copt
Ea nu are toate substantele nutritive care ajung la maturitate. Acest factor este, de asemenea, motivul pentru care se poate fermenta. Extract de miere - un indicator foarte important al calității.
calitatea indoielnica a produselor apicole
Lichid - nu înseamnă bun și adevărat. Există multe modalități de a lichefia de la adăugarea siropul să se încălzească până la o temperatură de 40 ° C, la care toate proprietățile sale medicinale dispar.
Soiurile care nu sunt bomboane
După cum sa menționat mai sus, viteza cu care dulceața de albine stă depinde de ce fel ea. Varietatea este, la rândul său, depinde de ceea ce flori albinele colectează polen. Apicultorii sunt convinși că soiurile pure nu există, există întotdeauna un produs natural cu impurități. Dar unul dintre unele flori predomină în majoritatea cazurilor și afectează nu numai numele, ci și pe toate proprietățile goodies de albine, incluzând cristalizarea. Daca te intrebi ce fel de miere nu cristalizează, este necesar naturale de miere.
Acesta conține cantități mari de fructoză. Prin urmare, mierea nu cristalizează. De aceea, se recomandă să utilizați pentru persoanele cu diabet zaharat: această delicatețe nu este foarte hrănitoare, ușor de digerat și nu se rupe cu pancreasul.
soi alb, care este cunoscut pentru gustul său unic și o aromă plăcută. Acesta conține aproximativ 35% glucoză și 40% fructoză, prin care, și datorită conținutului de umiditate, se stochează sub forma „lichid“ în unul sau doi ani. Grad de salcîm, astfel încât lichidul doar stropirea într-o oală, cum ar fi sirop, imediat după evacuare. Cristalizeaza, devine structura saloobraznuyu foarte ușoară și vag amintește. Acacia cristale de miere sunt întotdeauna mici, de aceea este menționată ca soiuri cu granulatie fina.
Pe această formă, poți vorbi foarte mult, pentru că Grecia este renumit pentru doar că produsele apicole. Se crede că acesta este cel mai curat dintre toate, deoarece natura fecioarei grecești și nici contaminate. vedere grec de turiști aduce ca un suvenir pentru familie și prieteni. Unii dintre ei se întreabă de ce mierea nu cristalizează. Dacă este un fel de pin, atunci nu este nimic de a fi surprins - după toate acestea se numește mierea de mană - colectate nu din florile și insectele care se hrănesc cu suc de plante dulce, cum ar fi, de exemplu, pin.
Se crede că soiul de mană nu se îngroșa. Dar acest produs apicol pur nu este văzut, în modul de albine întotdeauna vin peste plante cu flori, astfel încât să poată începe să cristalizeze. Nu mă tem în valoare de ea, pentru că am constatat că sugarcraft miere de albine - un proces natural.
Un alt tip de miere grecesc - cimbru (cimbru - este acelasi cimbru). El se micșorează numai șase luni după ce a fost evacuat, dar sub formă lichidă și poate sta tot pe jumătate.
Natural Red - varietatea întuneric, în sine este foarte vâscos. Procesul de zaharificare durează șase luni la un an. Dar chiar și zaharisit este foarte gustos. El devine ca un maro deschis sau jeleu roșu-brun. Asemănarea evidențiază faptul că cristalele solidificat castan miere consistență amintind de granule fine de gelatină. Dar cu cât este stocat, structura mai mazarat devine, și se poate exfolia - este o calitate deosebită, și nu un semn că el nu este real.
Un alt soi alb, care, ca Acacia, pentru o lungă perioadă de timp păstrează structura lichid - de la jumătate până la trei luni. miere Linden este moderat vâscos și lipicios, care determină viteza contracției sale. Cristalizarea, nu devine solid, mai mult ca o pasta consistenta sau unguent. Linden - tipul de cereale. Cel mai mare pentru acest produs se aseamănă cu terci, deoarece are, de asemenea, bulgări. Se poate, eventual fulg off - o parte mai solid și mai lichide, care colectează pe suprafață.
Se cristalizeaza rapid, astfel încât mierea este necesară stocarea.
În cazul în care obiectivul dvs. este de a îmbunătăți sănătatea și să stimuleze sistemul imunitar, pentru a alege doar o astfel de miere. Proprietatile sale sunt testate de mai multe generații, efectul este impresionant. Acesta este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Care sunt avantajele? Foarte bine reduce inflamația, vindecă pielea, promovează regenerarea rapidă.
Neaparat indicat pentru utilizare cu imunitate redusă, în situațiile în care suprasolicita corpul tau mental si fizic, pentru stabilizarea situațiilor stresante. Fără îndoială, va fi util în timpul sarcinii, dar numai în absența unor reacții alergice.
dacă produsul este prezent bomboane?
Sugarcraft - probabil, nu terenul pe care ar trebui să stabilească dacă este sau nu o adevărată miere, pentru că este imposibil de ghicit fără a verifica. După cum sa menționat mai sus, produsul lichid - miere naturala (tei, salcâm, honeydew) și îngroșat - prea (floarea-soarelui, buruiană), oricare dintre ele poate zahăr.
Singurul lucru care poate indica un fals - este atunci când, în timpul iernii sau oferta de primavara devreme pentru a cumpăra produsul de albine omogen lichid-lichid. Dacă el nu este greacă și autentic, trebuie cel puțin să înceapă să cristalizeze. În acest scop, ne uităm la partea de jos a băncilor, în cazul în care începe procesul. Amintiți-vă că aproape toate mierea trebuie să cristalizeze. Aceste informații vor ajuta să faceți alegerea potrivită atunci când cumpără miere.