Ce merge bine cu vin roșu

Selecția de vinuri la feluri de mâncare poate fi o sarcina descurajatoare. Există un anumit set de reguli pentru a ajuta la alegerea vinului dreptul produselor, dar decizia depinde în cele din urmă de gusturi.

preparate din carne

Regula de „vin roșu cu carne roșie, alb - alb“ este un bine cunoscut, și poate fi punctul de plecare, dacă nu sunteți un cunoscator de vin. Beef este cel mai bine combinat cu un vin roșu sec, cum ar fi vinurile de Bordeaux, Burgundia și Rhone. În timp ce carnea albă, pește și carne de pasăre, de obicei, vinurile albe selectate, există câteva excepții, care merg bine cu vin roșu. De exemplu, friptură de curcan este vin roșu bun, și vin roșu pot fi combinate cu carne albă, la grătar și pui prăjit, în special cu ei este bun Merlot, are o aroma de fructe.

paste

Cu pasta poate fi combinat vin roșu sau alb, în ​​funcție de sos. Paste cu sos de roșii sunt vinurile roșii mai bune, în special Shiraz și Merlot. Unele vinuri roșii ușoare, cum ar fi Sangiovese, pot fi combinate cu orice paste. De asemenea, este important să ne amintim că produsele dintr-o anumită regiune sau țară sunt adesea asociat cu vinuri locale bune.

Cele mai multe brânzeturi merge bine cu vin roșu. Cheddar și alte brânzeturi ascuțite în engleză cu bun vin roșu sec Cabernet Sauvignon și Merlot. șvaițer merge bine cu Pino Nuar. Cele mai albastru brânzeturi pereche cel mai bine cu vin alb, dar ele pot merge, de asemenea, bine cu anumite tipuri de vin rosu foarte uscat. Pentru brânzeturi dure, cum ar fi Parmigiano Reggiano, sunt bine potrivite uscate vinurile roșii italiene Chianti și Barolo.

Ciocolata merge bine cu vinurile roșii, cum ar fi Merlot, Cabernet și Port. Cabernet este cel mai potrivit pentru ciocolata neagra, din cauza aroma de coacaze negre si mure. Merlot, de asemenea, merge bine cu ciocolata neagra. Port merge bine cu toate tipurile de ciocolata, de la lumină la întuneric.