sos picant Kabul

Soia Kabul (sos zesty Kabul) provine din capitala, Kabul. Reteta sos afgan acută a fost împrumutat de britanici, iar mai târziu - bucătari români.

Recent, ortografia corectă și menționarea sos pronunției original - soia-Kabul a fost în „Cartea de gustoase și sănătoase alimentară“, ediția a Narkompischeprom. 1939
Dicționar Dahl „soia“ în România numit „condimente picant, adăugând la alimente“, adică zeamă ascuțite, nu de soia sau sos de soia ca s-ar putea crede. Prin urmare, găsit în cărțile de bucate mai vechi „soia ciuperci“, „hamsie de soia“, „soia pește“ și „soia Kabul“ - un sos picant ascuțit.

Acest sos Chef Lyusen Olive adăugat la rețeta originală de gustări sale celebre.

Soia „Kabul“ - este folosit pentru a face claritatea antena si coaja ".

sos Reteta Kabul

Toate componentele se combină într-o cratiță și se fierbe până atunci, până când legumele sunt fragede. Din când în când se adaugă apă fiartă. Apoi ștergeți întreaga masă printr-o sită fină, se fierbe din nou, până când un lichid siropos. Se toarnă sosul în sticle de sticlă care dopuri de plută și cravată cu sfoară. Sticle pentru a pune într-o tigaie adâncă, le acoperi cu paie, se toarnă apă rece, astfel încât gâturile nu au fost acoperite de apă. Se încălzește apa la fiert pe aragaz și 15 minute, apoi se scoate sticla si la frigider. Dopurile toarnă rășină sticla. Depozitați într-un loc răcoros.