Ce mai bine decât pentru a face o fantana de ciocolata - Dog Training Portal

Cel mai adesea, în astfel de cazuri, punând întrebări cu privire la tipul de ciocolată poate fi folosit in fantana de ciocolata. Anticipând aceste întrebări, răspunsuri: cea mai bună opțiune ar fi de a utiliza tipuri speciale de ciocolată, este destinat pentru fântâni de ciocolată.

Această ciocolată are o bună fluiditate și vâscozitate optimă ca cei mai importanti producatori specializate în producția de ea, de-a lungul anilor activitățile sale au perfectat brandurile lor reteta de ciocolata.

Cu toate acestea, există momente când nu pot cumpăra ciocolată de înaltă calitate, specializate, dar există o mare dorință de a mulțumi pe cei dragi cu surprindere de ciocolata. În astfel de cazuri, puteți încerca să facă glazura de ciocolata pe cont propriu. Cum de a găti ciocolata pentru fantana?

Printre altele, rețeta fantana de ciocolata ar trebui să ia în considerare raportul optim de grăsime, pudră de cacao, zahăr și ulei vegetal. Pentru glazură acasă a achiziționat fluiditatea necesară pentru a adăuga la aceasta o anumită cantitate de ulei vegetal cu un gust neutru (pentru o mică fântână va fi suficient pentru 300 ml, pentru mediul de fântână și dimensiuni mari - 500 ml).

Lapte reteta glazura:

Raportul procentual al componentelor pentru prepararea glazura este după cum urmează:

componenta de grăsime (unt de cacao) trebuie să fie de cel puțin o treime din masa totală a produsului preparat, adică aproximativ 30% (și 3% din această sumă ar trebui să fie reprezentat de unt).
Pudră de cacao - 25%.
Zahăr - 50%.

reteta glazura de culoare albă:

unt de cacao - 20%.
grăsime din lapte - 4%.
Lapte praf - 20%.
Zahăr - 55%.

reteta glazura de culoare închisă:

unt de cacao - 30%.
Pudră de cacao - 20%.
Zahăr - 50%.

După cum se poate observa din rețetele de mai sus, matuire de gătit la domiciliu - nu este atât de mult de dificil ca și supărătoare, cu o mulțime depinde de calitatea ingredientelor utilizate. Și chiar cu utilizarea de produse de calitate nu este întotdeauna posibil pentru a obține consistența dorită a ciocolatei, care se poate manifesta în fântână de ciocolată instabilă.

Prin urmare, dacă doriți să se asigure împotriva eșecului și este garantat să se bucure de vacanță, cel mai bine este de a folosi ciocolata speciala pentru fântâni.

Ce fel de ciocolata pentru fantana de ciocolata are cea mai buna aroma si calitatile de consum? Datorită cererii mari pentru fântâni de ciocolată în organizarea de recepții producătorii de cele mai bune soiuri de ciocolata de conducere oferă o gamă largă de produse pentru a fi utilizate în aceste dispozitive.

Ce marca de ciocolata sunt recomandate de către producătorii de fântâni de ciocolată?

Fantana de ciocolata Callebaut barry făcute în biscuiți care seamănă cu o monedă, și are un gust de căpșuni, lămâie, caramel și portocaliu. ciocolată cu fructe da arome naturale, inofensive pentru sănătatea umană, astfel încât această ciocolată poate fi folosit ca un tratament regulat.

La utilizarea acestui ciocolata marca in fantana de ciocolata recomandat pentru a adăuga unt de cacao 10%: acest lucru îmbunătățește fluidității de ciocolată caldă.

Glazura de ciocolata - un produs care conține unt de cacao nu scump, și înlocuitorii săi nelaurice, ceea ce reduce semnificativ costurile. Cu toate acestea, glazura a făcut bun producător diferă suficient de gust plăcut și punctul de topire. Prin urmare, glazură de ciocolată de înaltă calitate pot fi folosite în fântâni de ciocolată.

În producția de glazură de ciocolată se specializează:

Compania italiană Italica, care produce glazura alba si neagra. Produsul este ambalat în saci de hârtie, a căror greutate variază de la unu la douăzeci și cinci de kg.
Compania italiană Unitron. Glazurare această companie se face pentru consumatori în vrac, astfel încât este vândut în saci de hârtie de 25 kg.
Trick compania belgiană produce, de asemenea, glazură de ciocolată în formă de mici discuri.

Pot folosi ciocolata obișnuită într-o fântână de ciocolată?

Cum să se pregătească o ciocolată obișnuită pentru a utiliza într-o fântână de ciocolată?

Pentru a îmbunătăți fluxul de batoane de ciocolata ar trebui:

Topiti gresie într-o baie de apă sau cu ajutorul unui cuptor cu microunde.
Adăugați ulei vegetal rafinat, smântână sau alcool puternic (o parte din sticlă per 200 g de ciocolată).

După aceea, masa de ciocolată preparată poate fi turnat în fântână ceașcă de ciocolată deja încălzită și porniți motorul mașinii. Singurul aspect negativ al barelor de ciocolată în fântână este costul ridicat. ciocolata de specialitate va costa mult mai ieftin.