Ce frișcă

• Cheesecakes și morcov

• Paști

• tort miere de ciocolată cu frișcă

• chiftele de licitație

• Salata cu orez, carne de pui și ananas.

Poate cititorii regulat au observat că în ultimul timp am început prăjituri de copt cu numai crema. primăvară Poate efect :), vreau ceva lumină, aer. Dar, până de curând, când întâlnirea într-o cremă de prescripție medicală, nici măcar nu cred să-l gătească. Motivele pentru faptul au existat mai multe. În primul rând, să le cumpere a fost destul de problematică, așa că acum puteți cumpăra totul. În al doilea rând, scump. 1 litru de frișcă este plasat în 60-70 USD, în funcție de producător. Deci, se răsfețe pe prăjituri poți :). Iar al treilea este, probabil, cel mai important motiv, pe ambalaj se spune că ei de plante și, prin urmare, este dificil de spus dacă există ceva natural.

Un an și jumătate în urmă, cumpărarea pe piața laptelui, am auzit o conversație între două femei pe care le puteți excită cremă de casă. Apoi am fost foarte interesat, am încercat, și de atunci am folosi numai ei. O să-ți spun despre beneficiile și apoi vă arată cum să bici. În timp ce beneficiile pe care deficiențele din plante :). În primul rând, puteți cumpăra în orice piață în cazul în care oamenii vând lapte de casă și brânză (nu-l confunda cu smântână), ele sunt foarte groase în consistență. În al doilea rând, este relativ ieftin. 0,5 litri de aproximativ 22-25 USD. O 0,5 l din aceste cremă grasă obțin 800 ml frișcă. În al treilea rând, ele sunt naturale, deși de origine animală. Iar atunci când consideră că în țara noastră, chiar și în unt reușesc să împingă palma, apoi. Alege.

Prin urmare, în ultimii ani, a devenit de a le utiliza în mod frecvent. Deserturi și prăjituri se dovedesc luminoase și aerisite, și necostisitoare. Dacă luăm în considerare că un pachet de ulei bun este în valoare de UAH 14-18.

prăjituri foarte gustoase obținute cu baza de biscuiti - pe partea de sus a unui strat de sufleu frișcă cu diferite umpluturi, și stratul superior de fructe, umplut cu jeleu de fructe - toate obține minunat gustoase! De exemplu: crema de tort cu tort de caise jeleu sau Souffle ciocolată cu căpșuni sau tort de cafea cu lămâie sau ananas tort cu cremă sau tort de căpșuni sau șah tort de zmeură. După ce a încercat toate acestea, am chiar este greu de spus care este cel mai delicios. crema Sochetatie cu brânză de vaci, prea clasic. Două prăjituri cu sufleu cu brânză de vaci: Tort de ciocolata cu sufleu caș și tort „sensibilitate cașului.“ Și de la cutii de jumătate de litru, avem două de tort!

Ei bine, să vedem cum se bate! Se iau 250 de grame de smântână, se adaugă 125 de grame de lapte (dacă sunteți siguri ca ați cumpărat crema, puteți adăuga 150 g) și 120-150 grame de zahăr (zahăr savuros am pus, și ei sunt la fel de bine biciuit!).

Toate acestea se amestecă și se bate cu un mixer la o viteză maximă timp de aproximativ 5 minute. Nu amestecati blender! Bateti blender are un design foarte diferit si bice mult mai intensă, nu veți observa cum să obțineți uleiul și Syrovatko. Și ar trebui să obțineți o mulțime de volum stabil luxuriant de aproximativ 1 litru.

Pentru a-l transforma într-un jeleu, veți avea nevoie de 1 lingura. l gelatina dizolvată în 100-150 ml de apă fierbinte și se răcește la temperatura camerei. Doar nu dor, nu pune în frigider pentru a accelera procesul. În general, se dizolva imediat gelatina, rece (dacă nu sunt în bucătărie, apoi întotdeauna purta o ceașcă cu gelatina cu un :), monitorizarea constantă a temperaturii sale) și numai apoi frișcă. Fără să se oprească bătăile se toarnă gelatina în crema si bici pana devine neted. Crema nu devine lichid, iar atunci când le toarnă pe baza de biscuiți și pus în frigider, acestea sunt înghețate în doar câteva minute. Și apoi pe partea de sus este deja posibil să se toarnă lichid pe bază de gelatină, doar ține un ochi la jeleu unt ferm lipit de partea. Am ratat o dată diametrul găurii ca un cap de meci, așa că prin această gaură am scurs jumătate din jeleu de fructe :( a trebuit să re-umplere. Deci, atenție!

Ceva ar primi doar crema, bici timp de aproximativ 3 minute, atunci când au fost crescut biciuit, dar încă nu au devenit elastice, se adaugă 1 pachet de crema Fixat și bate timp de 2-3 minute. Și puteți chestii produse de patiserie cu cremă. decorare prăjituri sau de a face alte deserturi delicioase!

Da, și totuși, complet uitat, de aceeași cremă și înghețată, eu fac!

Foarte multe gospodine se tem să gătesc prăjituri cu frișcă, dar smântână și Sufleu cremă cremă este mult mai gustoasă și ulei. Parțial din faptul că ei nu știu ce frișcă.