Ce este un Gastropub

Originea numelui

Acest titlu a venit în limba română din Anglia, unde înseamnă nimic mai mult decât un pub, dar numai cu un meniu care este diferit de pub-urile obișnuite. Pur și simplu pune, nu în Gastropub servește gustări și fast-food, ci dimpotrivă - sunt tratate vizitatorii cu mâncăruri rafinate delicioase din bucătăria națională.

Nu a fost acest nume datorită faptului că bucătari întreprinzători sunt obosit de mâncăruri tradiționale, cum ar fi:

• caserole de cartofi și produse din carne;
• placinta cu carne;
• crochete de pește și chipsuri prăjite;
• ouă prăjite cu șuncă și roșii.

Acest merinde, deoarece devin plictisitor pentru vizitatori și pentru unii proprietari de pub-uri, au decis să îmbunătățească în mod semnificativ formularea lor, cât mai mult posibil pentru a completa și extinde meniul, precum și pregăti masa exclusiv din produse premium. Astfel, lumina a apărut pub-uri gastronomice.

Diferențele caracteristice de la pub-uri simple,

Alimente hrănite în astfel de unități, are o calitate mai bună decât cele produse în pub-uri convenționale. De exemplu, compoziția poate include caserole convenționale ciuperci scumpe, cartofi soiuri de elită, ulei și carne de vită de măsline marmură, iar turta este prăjit într-un cuptor pana se rumeneste. In timp ce meniul acestor unități este actualizată în mod constant, pentru că bucătarul lor niciodată mulțumit cu una sau mai multe poziții.

Toate acestea aduce Gastropub la restaurante, deoarece nivelul de servicii și mâncarea servită nu este inferior la restaurant, în timp ce un pic mai puțin decât prețurile. Mai mult decât atât, aceste instituții sunt în concurență directă cu pub-uri ieftine, ale căror vizitatori nu sunt mulțumiți de calitatea scăzută a produselor alimentare și de altă opțiune, și ambele restaurante care solicită serviciile lor o mulțime de bani în mod necorespunzător.

Restaurante-bar interne

În România, mai recent, există instituții similare, de asemenea. Un exemplu clasic de ele pot fi considerate Gastropub Ivan da Marya. În plus, restaurante-bar pe piața internă au propriile lor caracteristici unice, îmbunătățite de alimentare preparate din bucătăria rusă pentru a crafting bere de casă.