Ce este un agitator și cum să-l folosească

Vibratorul este un echipament special pentru a crea cocktail-uri folosite pentru a amesteca băuturi cu diferite ingrediente. Shakers vin în multe feluri și tipuri, cel mai renumit este american Shakers - „Boston“ și europene vibratoare - „Cizmarul“.

Shaker european „Cobbler“ constă dintr-un capac, ecranul și cupa principală.

Kobler convenabilă în care este integrată sită, și astfel încât să fie mai compact în uz. In unele variante de realizare, capacul poate fi folosit ca dipstick.

American Shaker „Boston“ este compus din două pahare, sticlă și oțel.

Boston arată în mod eficient atunci când efectuează trucuri și pregătirea de cocktail-uri, și, de asemenea, are un volum mare este realizat din cauza a două pahare. În unele variante de realizare, pe o sticlă sau poate fi semn de fisiune dimensională.

Principiul și mecanismul funcționează la fel pentru aceste vibratoare - se amestecă uniform ingredientele pentru un cocktail.

Ce Shaker aleg?

Dacă aveți nevoie de un agitator pentru acasă și de odihnă și nu sunteți un profesionist, atunci se potrivesc Shaker „Cobbler“. Daca iti place un shaker mai mare sau doi dintre care doriți să învețe câteva trucuri în bara de ambele cazuri, este potrivit pentru tine Shaker „Boston“.

Cum să utilizați corect agitatorul?

Înainte de fiecare nou amestecarea ingredientelor necesare pentru a spăla complet agitatorul. Procedura de umplere cu agitatorul este întotdeauna același - să înceapă de la partea de jos a pune gheata, apoi turnat băuturi dense, ingrediente adăugate în continuare alcoolice și se toarnă deasupra apei spumante. Prin agitator metalic determina cu ușurință stadiul de răcire băutură gata, dacă agitator a fost rece în mână, băutura este gata de utilizare și trebuie turnat într-un pahar. Deci, nu ar trebui să folosească gheata într-un agitator de peste două ori.

Shaker „Boston“ este necesar pentru a menține în partea de jos din oțel de sticlă, iar sticla la partea de sus. Pentru „Boston“, folosind o sită, care este acoperit cu un metal de top din sticlă. O astfel de sită necesară pentru a preveni bucățile de gheață fine de fructe și un pahar de cocktail. shaker specială sită se numește - „sita“. Este recomandat să cumpere un agitator și sita separat.

Utilizarea adecvată a Shaker „Boston“, în felul următor - începând cu toate ingredientele sunt turnate într-un pahar cu diviziuni de măsurare, apoi o ușoară presiune pune pe un vas de metal și se agită conținutul shaker cu ambele mâini nu mai mult de zece secunde. pahar de sticlă este apoi îndepărtată din sita de oțel și folosind cocktail turnat într-un pahar. Nu se recomandă utilizarea de băuturi răcoritoare în cantități mari, aceasta va duce la stropire atunci când se deschide.

Shaker în istoria lumii

Prima menționare a unor astfel de dispozitive au fost găsite în triburi din America de Sud, în cazul în care coloniștii folosit recipientul de dovleac pentru amestecarea băuturilor diferite, și mult mai târziu într-un agitator modern a fost inventat in America. Shaker a primit numele său, deoarece scopul său principal - să se agită și se agită, ceea ce se traduce în limba engleză pentru a «shake»

Producatori amestecatori companii - Mitchell Cooper, Leopold din Viena, Blomus, Paderno, Prohotel, Hepp, Pintinox, wmf, Aps, Co-recT Libbey, Ilsa.