Ce este Lassi
Lassi - băutură tradițională populară în bucătăria indiană. Reprezintă un amestec de frisca dahi (iaurt indian), bucăți de fructe, zahăr, sare, condimente, apă și gheață. Lassi de multe ori fierte în zilele fierbinți de vară, pentru că băutura este perfect reîmprospătează și tonuri.
Există mai multe opțiuni pentru prepararea Lassi (cu mango și banane, căpșuni, s Zira, înghețată, smântână, sare și Lassi t. D.). Există chiar Lassi Bhangl, la care se adaugă tinctura de canabis.
Există diferențe de opinie cu privire la originea moale băuturi lassi (cu excepția popularitate în India, nu are mai puțin popular în Pakistan). Dar încă considerat indian bea Lassi, mai ales pentru că Pakistanul, de fapt, a fost o parte din spațiul indian, pe lângă locul de origine directă lassi Punjab este la granița dintre India și Pakistan.
Obiectivul principal al Lassi, desigur, este de răcire, și apoi se stinge setea. Aproape toate băuturile indiene, datorită caracteristicilor climatice sunt concepute pentru a îndeplini funcția de răcoritoare. Lassi este un fel de unul clasic pentru băuturi consumate în căldură. Fiecare familie indiană este considerată a fi o întâlnire obligatorie cu tradiție pentru a oferi clienților Lassi și Lassi însoțește invariabil aproape fiecare masa indian. În plus, Lassi este gravitatea mut ideal de condimente, care este bogat în condiment orice fel de mâncare indiană (în băutura în sine sunt, de asemenea, adaugă condimente).
Lassi poate fi numit mama tuturor cocktail-uri. Varietatea si versatilitatea rețete de băuturi oferă oportunități fără precedent pentru delicii culinare. In acest cocktail poate fi adăugat absolut orice componente :. Fructe, miere, nuci, fructe, condimente diverse, sucuri, apa de trandafir, etc. O astfel de băutură poate fi utilizată atât în mod independent și va servi ca bază de diferite feluri de mâncare.
Procesul de preparare a lassi este foarte simplu și rapid. Ingredientele selectate sunt tăiate, umplute cu iaurt și apă se adaugă condimentele alese, toate zdruncinați, se adaugă gheață înainte de servire. Întregul proces durează mai puțin de cinci minute, și o varietate de opțiuni de formulare va crea compoziția cea mai imprevizibilă.
Pe lângă toate avantajele pot fi observate Lassi și părți negative. În primul rând, băutura este preparat pe baza unui produs lactat, și, prin urmare, acesta trebuie să fie consumate imediat, se păstrează un astfel de produs nu poate fi. Nu se recomandă să consume această băutură pentru noapte din cauza unor posibile tulburări ale tractului gastro-intestinal (pentru iaurt este cunoscut pentru proprietățile sale laxative). În ciuda tuturor dezavantajelor cererii de Lassi în țările sud-est asiatice este în creștere constantă, și nu numai în rândul populației indigene, dar, de asemenea, printre cele mai turiști.
În nevoie acută din ce în ce astăzi apare fabrica produse cu o perioadă lungă de valabilitate. Astfel, în India, precum și în străinătate produc băuturi Lassi care au fost sigilate, astfel încât acesta poate fi utilizat timp de mai multe luni de la data fabricației. Dar, desigur, Lassi proaspete, fierte-acasă, nu să înlocuiască nici o băutură de la fabrica borcan.
Dacă doriți informații, vă rugăm să faceți clic