Ce băutură în Rusia până la ceai
Ceaiul este băutura preferată a multor oameni, ca tonifiaza și de sete bună stingator. Ceaiul din Rusia a început să fie folosit în secolul al 17-lea, când această băutură a fost adus ca un cadou de la rege. Acest lucru ridică întrebarea: ce este folosit poporul român în cele mai vechi timpuri, înainte de ceai?
predecesorii ceai
În Rusia, au existat o mulțime de băuturi, care sunt consumate până ceaiul bine-cunoscut. Străbunici iubea infuzii și decocturi de plante, de băut băuturi din fructe bace, BREW fierte, compoturi de fructe și bea din scoarța copacilor. Pentru o astfel de culoare frumoasă în bulioane adăugate morcovi fructe uscate si sfecla, care sunt pre-prăjite. De la produse lactate consumate iaurt, zer.
Dar adevăratele băuturi din România au fost întotdeauna:
- Sbiten,
- vzvarets,
- mied
- pune la cale
- rogoz sau Indestulat.
Sbiten este o băutură fierbinte, care se obține după o perfuzie de apă miere. Dizolvat în apă, cu adaos de condimente miere fiert timp de o jumătate de oră. Am băut băutura și cald, și frig. În România, primul adus ceai în 1638 și ambasadorul nobil roman Vasily Starkov, un cadou de rigla mongol. Nu era băutura obișnuită astăzi, și faimosul Altyn-Haan: ceai cu lapte și untură.
Vzvarets și mied
Vzvarets este un gros (cum ar fi jeleu) bulion - de unde și numele. Cel mai adesea utilizate pentru prepararea de zmeura si ciocuri. Procesul de preparare a fost mult timp, un vas poate fierbe într-un cuptor la o zi, apoi se filtrează și se lasă să stea peste noapte.
Mead ca Sbiten, preparate pe baza de miere. Apropo, zahăr Russ nu a învățat atât de mult timp în urmă - un cuplu de secole în urmă, dar din cauza tuturor băuturilor până în secolul al 18-lea miere adăugat. bea mierea a fost preparată în cuptor rusesc cu adaos de hamei, după ce a fost scos și lăsat într-un loc cald timp de trei zile, timp în care este început procesul de fermentație.
Mead a fost considerat terminat doar atunci când bulele de aer au încetat să meargă pe lichid. Băutura este turnată în sticle și depozitate în pivniță. Este demn de remarcat faptul că hidromel este considerat băuturi răcoritoare, a fost servit în zilele de sărbătoare, a condus țăranii în domeniu în timpul cosit.
Pentru prima dată în Rusia a început să producă cvas și consumate ca de băut în anul 996. Au preparat pe baza de ovăz, făină de secară și secară aluat. Oricare dintre aceste componente a fost turnat apă călduță cu adaos de miere. Drink a insistat pentru mai multe zile. Din cauza Domostroi astăzi există mai mult de 500 de tipuri de cvas, care a fost pregătit în Rusia. Contrar credintei populare, această băutură este beat nu numai țărani, dar chiar și regi și nobili.
Și, în sfârșit, rogoz sau sated în Rusia în ceai vechi înlocuit în proprietățile și caracteristicile sale. Drinking este gata să ierte: mierea diluată cu apă clocotită și beat fierbinte sau rece. Pentru aroma este de multe ori adaugă ierburi.
De asemenea, este cunoscut faptul că în Rusia de băut ceai Ivan Koporie sau ceai, care au fost preparate din frunze de plante kipreya. Această băutură are un gust ca un ceai modern. Interesant, această băutură, iar astăzi are o mulțime de popularitate din cauza proprietăților sale de vindecare.