caviar suc de fructe pentru iarna - o reteta cu pas cu pas fotografii

preforme Sezonul se extinde, borcane de depozitare reumplute cu murături are în mod constant. Astăzi, avem planuri pentru caviar suc de fructe pe o rețetă de iarnă cu pas cu pas fotografii pentru a ajuta începători să înțeleagă toate, și hostess cu experiență vor aminti unele nuanțe, dacă ceva a fost uitat. De ani de zile, eu spawn mai aproape de toamna, folosind un suc de fructe de mare, și roșii delicioase suculent din grădină. Opțiunea cu pasta de tomate poate și bine, dar preferam să strivi ouăle pentru recolta de iarnă doar cele mai proaspete legume, în caz contrar ceea ce este pierdem timpul punct de pe ceva pe care le puteți cumpăra în magazin.

Dovleac reteta caviar pentru iarna

• Squash - 1,2 kg;
• morcov - 300 g;
• Ceapă - 200 g;
• roșii - 700 g;
• ulei de floarea soarelui rafinat - 200 ml;
• Oțet 9% - 2 linguri. l;
• sare - dupa gust;
• Zahăr - 0,5-1 h L (dacă este necesar).
• . 1 linguriță (opțional) - piper negru proaspăt măcinat.

Cum de a găti caviar dovleac pentru iarna la domiciliu

Cu dovlecel am tăiat pielea cu un cuțit special pentru legume de curățare, apoi am tăiat aproximativ 1 cm. Sau cum să obțineți de-a lungul pentru două sau patru bucăți și apoi fiecare felie. Dar nu gros, atât de mult timp nu le stinge. Apropo, dovlecel îngheț bine tolerat, iar dacă aveți o cultură mare, apoi uita-te la reteta noastra detaliate cum să înghețe suc de fructe pentru iarnă în diferite feluri de mâncare.

Am tăiat ceapa la întâmplare, de obicei, în cuburi mici. Morcovii forței de muncă pe o răzătoare grosier.

Eu iau doar două rezervoare pentru prăjire și fierbând: prăjit tigaie si ceaun. Dovlecel avem mult la un moment în care nu se prăjește. Am roast în trei etape. Se toarnă unt, un pic pentru a acoperi partea de jos a unui. Am încălzit și turnat o porție de dovlecel pe foc mediu și se prăjesc puțin. Se amestecă felii, în cazul în care se încadrează în afară - nu vă faceți griji, tot trebuie să zdrobesc. Minute 10-12 felii devin gras, aproape transparent, în unele locuri se rumeneste usor. Lingura cu fante, scoateți-le, adăugați untul, stabilește următoarea porțiune. În cazul în care sa dovedit că nu sunt inspectate și dovlecei blocat la partea de jos, apoi se toarnă pe ulei, și se spală vasele, sau se va simți gustul de legume arse.

Deci, în timp ce într-un cazan dovlecei prăjiți în tigaie se toarnă aproximativ o treime de cana de ulei. I se încălzească și se toarnă ceapa întâi. Se amestecă piesele, se vor înmuia rapid și să înceapă să maro într-o cantitate mare de ulei. Fry nu trebuie să, și imediat lumina, se adauga morcovii rasi.

Prăjește până morcovi moi și se adaugă roșiile curățate se taie în bucăți mici.

Blanking capac, plec la temperatură scăzută abur afară timp de 10-15 minute. Doar pentru acest timp și toate prăjește dovlecei.

Vegetable prăjit de ceapă, morcov și roșii am deplasa în cazan cu dovlecei prăjiți.

Chiar în blender cazan imersiune ascute legume în sos. Cu cât este mai uniformă caviar voință suc de fructe, cu atât mai bine va gust.

După mărunțirea ceainic întoarcere pe aragaz. Adăugați sare și piper. Eu fac focul mai puternic decât media pentru a se evapora rapid lichidul și să aducă ouă la consistența dorită. Rețineți că imediat ce sosul se ingroasa putin, prin pulverizare se va împrăștia în direcții diferite. Aveți grijă să nu ardă! Deci, ca să nu pata peste tot în jurul și nu arde, ceainic, se acoperă capacul nu este destul de strâns, astfel încât aburul din interior. Fac suc de fructe ouă în timpul iernii este destul de gros, fiert aproximativ o jumătate de oră. În timpul de gătit, formez câteva ouă, rece și încercați. Uneori, roșiile vin peste și acru la echilibrul gust, se adaugă un pic de zahăr. Sau adăugați puțină sare, dacă este suficientă sare.

Băncile pentru țagle, de obicei, am sterilizați peste abur. Am pus oala la foc puternic cu apă, a pus pe marginea unei strecurătoare de metal, și pune-l în cutii răsturnate (prima lor apa mea fierbinte cu sodă) sterilizarea cu abur de aproximativ 5-6 minute, până când pereții începe să se scurgă de condens. Acoperă fierbe. spawn dovleac în timpul iernii la domiciliu, puteți găti fără sterilizare, dar în acest caz, se adaugă oțet în mod necesar. Înainte de a pune pe bănci, se toarnă 9% oțet de masă, se încălzească timp de două sau trei minute, și este ambalat în borcane, umplându-le cu fermitate la foarte sus. mașină de filat, face 5-7 ture.

Am înfășurați borcane cu caviar suc de fructe de casă, în ziare sau hârtie, înfășurat cu o pătură și se lasă pentru câteva zile.

Avem iarna suc de fructe caviar salvator! Acesta este cel mai rapid sandwich-ul și o gustare, la cotlete, carne la grătar, hrișcă cu ciuperci și ceapă. paste, cartofi, ea, de asemenea, potrivite. Sper că suc de fructe caviar în timpul iernii veți obține o foarte gustoase și nu trebuie să-l cumpere în magazin. Preparate de succes pentru iarna!