Cauzele alergiilor alimentare

alergii alimentare sunt cauza boli care perturba procesul normal de digestie si functia intestinului. Tractul gastro-intestinal este considerat a fi un fel de corp de șoc, care reacționează mai întâi la un alergen, de obicei alimente. După aceea, reacția poate să apară pe alte alergeni - medicamente, produse chimice, etc ...
În plus, aceasta contribuie la apariția alergiilor alimentare diferite stări de imunodeficiență. Ca rezultat al compoziției imunodepresati microflorei intestinale, adică, există bacterii overgrowth - este o alta cauza a alergiei.

Manifestari de alergie la alimente în încălcări ale tubului digestiv de lucru

În alergie asociată cu digestia defectuoasă are loc contracția musculaturii netede, secreția de mucus puternic, permeabilitatea crescută a vaselor mici de sânge și pareză. În intestin, se arată colici, diaree cu scaune mucoase. afectarea pe termen lung a circulației sanguine poate duce la inflamația cronică a pancreasului (pancreatită), și scăderea producției de enzime digestive. O acumulare în intestin slab alimente procesate duce la agravarea procesului alergic. Ca rezultat al acestor procese patologice decât să întărească reciproc. Cu fiecare nouă piesă la un alergen al unei reacții alergice crește și devine ea însăși alergii cronice. Pentru a evita acest lucru este necesar pentru a investiga cauza alergiei și, în cazul în care nereguli în tractul digestiv, pentru a trata boli fizice.
Simptomele alergiilor alimentare sunt foarte diverse.

Cel mai periculos este șocul anafilactic. Atunci când reacțiile pseudoalergice la produsele alimentare este considerată cea mai puternică manifestare de șoc anafilactic, care seamănă cu șoc anafilactic, dar nu are simptome atât de comune și nu pune în pericol viața.
Simptome gastro-intestinale: vărsături, colici, anorexie, constipație sau diaree. manifestări cutanate sau allergodermatoses, alergii alimentare sunt printre cele mai frecvente la adulți și copii.

Simptomele cele mai tipice pentru alergii alimentare reale: urticarie, edem angioneurotic și dermatita atopică, intoleranțe alimentare la: erupții cutanate de natură diferită de papulare la hemoragic. Simptomele externe sunt însoțite de mâncărime de intensitate variabilă, o scădere a apetitului, tulburări de somn, reactii nevrotice.

Copiii sub vârsta de un an primele semne ale unei alergii alimentare sunt adesea scutec erupții cutanate, dermatită și mâncărime care apar după hrănire. Ele apar în primul rând pe fata.

rinita alergica in alergii alimentare este rară și se caracterizează prin congestie nazală și eliberare de mucus și apoase abundente din nas.

Diagnosticarea alergiilor alimentare

Este important să se facă distincția între o alergie la alimente de intoleranță alimentară, deoarece tactica de tratament a acestora, prevenirea și prognosticul sunt destul de diferite. Motivul pentru care și alte reacție poate fi orice produs alimentar, precum și aceleași simptome clinice. Cu toate acestea, alergii alimentare se dezvoltă numai în prezența perturbațiilor în sistemul imunitar. Atunci când intoleranța alimentară sistemul imunitar funcționează normal, iar intoleranța alimentară este cauzată de condițiile care stau la baza medicale ale tractului gastro-intestinal, neuroendocrin si alte sisteme, care conduc la o încălcare a digestiei. Dezvoltarea reacției și gradul de alergii alimentare nu depinde de cantitatea de consumul de alimente alergene și este depozitat pentru o perioadă lungă de timp. Atunci când reacțiile de intoleranță la alimente dispar după tratamentul bolilor concomitente, care au fost cauza.

Principii de diagnosticare alergii alimentare sunt la fel ca toate bolile alergice. Diagnosticul conduce alergolog pe baza istoricului, care include informații despre aalergenah, provoca o reacție alergică, tipul de reacție și durata acesteia, precum și rezultatele examinării alergie specifice și date clinice de laborator. Aceste studii sunt efectuate într-o instituție medicală. Ele reprezintă teste cutanate, determinarea anticorpilor specifici în ser și altele.

Cele mai sigure metode de alergie diagnostic - teste provocatoare. Cu toate acestea, ele pot da o reacție alergică severă, astfel încât a avut loc într-o clinică bine echipată, în cazul în care există o unitate de terapie intensivă.

Diagnosticul diferential al alergiilor alimentare și a altor boli ale sistemului digestiv și allergists transportate împreună, pneumologie, gastroenterologi, și alți specialiști.

Tratamentul alergiilor alimentare

Există tratamente specifice și nespecifice pentru alergii alimentare.
Metodele specifice includ eliminarea, și anume excepția unui produs dietetic-alergen. Aceasta este metoda principală și cea mai eficientă. Mai mult decât atât, pacientul este prescris o dieta care exclude nu numai produsele alimentare specifice responsabile pentru dezvoltarea de alergii, dar toate felurile de mâncare, la care este parte. A doua metodă specifică de tratament al alergiilor - imunoterapie alergen specific (ASIT). Aceasta scade sensibilitatea organismului la alergen și previne apariția unor complicații severe.

Pentru terapii non-specifice includ farmacoterapie, care nu numai că elimină simptomele de alergii, dar, de asemenea, previne exacerbare. Atunci când se utilizează un adevărat antihistaminice alergii alimentare pentru a reduce simptomele de reacții alergice, precum și numește preparatele enzimatice normaliza procesul de digestie. Acest lucru reduce aportul de alergeni din intestin, reduce sarcina pe pancreas, iar activitatea gastro-intestinal este restabilită.

Daca simptomele alergice cauzate de intoleranță alimentară, este angajată în principal în tratamentul bolilor somatice concomitente, în special a tractului gastro-intestinal, atribuirea preparatelor enzimatice pacientului, probiotice, chelatorii, și așa mai departe. D.
În manifestările sistemice acute severe ale alergiilor alimentare și tratamentul intoleranței alimentare se realizează într-un mediu spitalicesc.

Prevenirea alergiilor alimentare

Având în vedere că produsele alimentare sunt consumate pentru o lungă perioadă de timp eliminat din organism, este adesea dificil de a determina care a apărut alergii alimentare. De exemplu, dacă o persoană a mâncat brânză de prânz, iar seara - un sandwich cu caviar, motivul pentru care a apărut urticarie poate fi atât unul și altul. Numai observații repetate vor contribui la stabilirea de încredere, pe ce produs provenit de reacție. Prin urmare, persoanele cu alergii, este recomandat să țină un jurnal alimentar.

In plus, alergii alimentare apare atunci cand consumul acestora produsele alergene a atins o valoare critică. Prin urmare, atunci cand mancam alimente care sunt similare în compoziție, cum ar fi fungi, rulouri de drojdie, șampanie sau pâine, sistemul de protecție al persoanei este supraîncărcată și o reacție alergică.

Produse alimentare în locuri publice - nu pentru persoanele cu alergii, pentru că în cafenele și restaurante place să gătesc picant, prăjit, plin de conservanți și coloranți, produse alimentare. În plus, niciodată nu vei ști compoziția lor.

Studiu Etichetele de pe produsele pe care le cumpărați în magazine. În cazul în care informații despre produs este numele limitat, cum ar fi „ulei vegetal“, atunci nu-l ia (la urma urmei, ulei de gătit este diferit - de măsline, soia, etc Unii producători nu indică compoziția produsului, limitată la denumirea comună, cum ar fi „cârnați .. lapte. "