Caută camera pentru un restaurant

Atunci când caută un loc pe care trebuie să ia în considerare în primul rând conceptul de restaurant, cafenea.

Fiecare concept în alegerea incinta restaurantului are propriile preferințe în aranjamentul:

Fast-food-uri de proximitate aproape de metrou, gări, centre comerciale.
Restaurantul Democrat cu o mică distanță de centrul de afaceri, centru comercial, T.R.K.
Pentru restaurantul gastronomic (Deining Fine) este mai bine să alegeți un loc în centrul istoric al orașului sau zona de elită.

Găsiți spații adecvate în toate privințele, nu este ușor.

Când caută camera trebuie să ia în considerare cerințele conceptului: zona de prezență și capacitate de restaurant.

Vizitatorii fast-food (fast-food) restaurante, în ziua de nu mai puțin de 6 persoane în loc, zona de 150-200 m 2
Restaurantul Democrat o zi nu mai puțin de 1,5-2 per loc, zona de 250-800 m 2
Restaurantul gastronomic pe zi 1 oameni în locul, zona de 250-400 m2

Raportul instalațiilor de producție cu sala restaurant, o cafenea pe standardele sanitare din România este de aproximativ 50 la 50. Rata medie de inchiriat spatiu pentru un restaurant, o cafenea în capitală astăzi 500 - $ 800 pe m2 pe an.

Pentru a căuta spațiile trebuie tratate cu grijă deosebită. Nu te grăbi să ia o decizie. Înainte de a semna un contract, de cercetare de piață pentru a determina un comportament cât de mult site-ul propus este potrivit pentru conceptul de restaurant. Puteți efectua un studiu pe cont propriu, precum și să profite de serviciile unei agenții de marketing. Obiectivul principal al acestui studiu este de a calcula tranzitată și nivelul de concurență.

Permeabilitatea (trafic) poate fi măsurat după cum urmează:

În jurul restaurante destinate, cafenele zona 3 este formată cu o rază de 5 000 m, de la 5 000-9900 m, de la 10 000 la 14 900 de metri.

Oamenii care locuiesc pe o rază de 5000 de metri, va fi potențialii patroni de stabilire dumneavoastră. Raza, care acoperă 5000-9900 m, se va face potențialii vizitatori care vor călători pentru a vedea ceva nou. Raza de la 10 000 m, potențialii vizitatori care vor călători în mod specific pentru a vizita restaurantul dvs. este, în cazul în care acesta are un fel de caracteristici speciale.

Nivelul de concurență se calculează în același mod ca și cross-country

În jurul instalației propuse format din 3 zone: până la 5 km, 5-9.9 km, 10-14.9 km.Restorany conceptul pe o rază de 5 km va face concurență directă. Trebuie să mergi și să treacă toate catering în această rază pentru a evalua nivelul lor de concurență, preț și calitate, strategie de marketing, loc, etc.

Punerea un restaurant sau cafenea, de regulă, devin proprietatea, sau intră într-un contract de leasing pe termen lung.

Atunci când căutați un loc în restaurant democratic trebuie să prezinte următoarele la cerințele proiectului

Cerința de a fi plasat p căutare ri:

Stand-alone clădiri.
Pristroennyeetopomescheniya cu clădirea principală comune pereții portanți și fundația trebuie să fie separate de bariere de incendiu.
Încorporat și spațiile atașate, fac parte din clădirea principală, de regulă, o parte din primul etaj.
Primul etaj.
Zona de la 25 ° până la 800 m 2.
De preferință, forma dreptunghiulară a camerei.
Abilitatea de a identifica zona de vânzări de 220 m 2.

Cerințe față de locația în căutare:

Orașul cu o populație de cel puțin un milion de oameni.
Prima linie de deplasare a străzii.
Fluxurile de cale pietonală principală de tranzit.
Intersecția dintre străzile principale ale orașului.
Dens populate.
Partea centrală a orașului.
Cazare în mall-uri, magazine și complex de divertisment.
Proximitatea aproape de centre de afaceri majore, centre comerciale si statii de metrou.

Caută camera pentru un restaurant