Catfish caviar - cum să gătească

Cel mai mare pește de apă dulce care trăiește în apele românești, este somn. Acest pește frumos au captura cele mai de dorit și profitabilă a fiecărui pescar. Și acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, carnea acestui peste este foarte hrănitoare și gustoase. Este bogat în astfel de important pentru proteinele corpului nostru si micronutrienti. Și cât de multe vitamine din acest produs! Gatiti somn absolut totul - și toate felurile de mancare sunt la fel de gustoase și sănătoase. Acest pește este bun în orice fel de gătit: aburit, prăjit sau afumat - bate toate recordurile în densitate și gust extravagante. Din pulpa poate fi fierte o mulțime de diferite capodopere culinare, care vor fi cu adevărat podoabă bogat ca o petrecere cina festivă, iar masa seara în familie. Și aici este o altă întrebare în întregime - un caviar de somn si modul de a face acest produs util, nu toată lumea știe.

Deci, să fie preparate din ouă de somn, care a fost satisfăcătoare și surprinzătoare pentru alții?

Acest produs este chiar inferior gust altor pesti, dar foarte potrivit pentru gătit. Principalul lucru este să-l folosească în mod corect.

Sărate somn ROE - reteta

Cum de a găti ouăle de somn pe care ea a fost impresionata de toate ca un mare gustare - veți afla mai multe. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• caviar din somn - 600-650gram;
• ulei vegetal sau de măsline - 5-6st.l.;
• praz verde - 1puchok;
• Vodicka - 1L;
• sare - 60-80gr.

Pentru a obține rețeta de somn ROE sărat următoare.

Peel ouăle de somn din film, folosind tacâmuri - furculiță sau cuțit. Pune-l într-un recipient adânc confortabil și se lasă să se odihnească. Între timp, se prepară saramura, care va umple ouăle. Se prepară după cum urmează. Se fierbe apa pentru a turna sare de calcul 1litre de apă pe 80gramm sare. Se răcește acest lichid la 70 ° C și se toarnă 0 icrelor. se amestecă cu grijă și pus deoparte timp de 30-40 de minute. Apoi, liber de apă, folosind o strecurătoare cu găuri mici, astfel încât ouăle nu au trecut prin ele. Pentru asigurare poate pune într-o strecurătoare cheesecloth, acesta nu va da vițel să se infiltreze în găuri.

Apoi taie melenko prazul și conectați-l cu caviar. Se adaugă la amestecul de ulei vegetal sau de măsline - unele mai mult ca ea. Se toarnă totul într-un borcan de sticlă și se păstrează în frigider. Asta-i cât de rapid și ușor sărat preparare icre de somn fotografie pe care le vedeți pe pagina. Păstrați această capodoperă culinară utilă poate nu mai mult de 3 zile, iar apoi voi numai în frigider. Dar mi se pare că ea nu a avut timp să dostoyat și până în ziua următoare când va încerca pe cei dragi.

Cum de a găti ouăle de somn rapid și confortabil știi deja, iar acum vă voi oferi o reteta de clatite delicioase din ouă, care vă va uimi cu simplitate în gătit și arome uimitoare.

Clatite caviar somn

Componente necesare:

• caviar - 800-900gr;
• amidon de cartof - 1st.l;.
• 1 ou;
• smantana acasă - 1st.l;.
• pătrunjel și mărar;
• sare, piper negru măcinat;
• ulei vegetal sau ulei de măsline.

Se spală ouăle și lăsați stechot apă. Apoi, conectați pagina de ouă, amidon de cartofi, verdeturi tocate, ou și smântână. Măturică mixer până când amestecul a fost omogen. Sare și piper propriile dorințe. Ar trebui să aveți aluatul pentru clătite ca un obișnuit, dar cu poftă de mâncare sale interesante. Dacă sunteți un gurmand și dragoste ceva ce se adaugă la produsele alimentare, experimentarea cu gust, astfel încât se adaugă mai mult aluat unele dintre condimentele preferate. Cu toate acestea, aveți grijă să nu exagerați cu condimentele, deoarece acestea pot înăbuși gustul celor mai caviarului somn, care este baza tuturor prescripție.

Acum, se toarnă într-o tigaie pe inima-pounding și uleiul vegetal și clătite se prajesc la foc lor ridicat până crusta aurie. Apoi, ori clatite finit într-o tigaie și de a le dotushite pe un foc mic timp de 4-5 minute mai mult. Se acopera tigaia cu un capac pentru cel mai bun efect.

Se serveste clatite cu smântână sau sos de roșii-soia. Pentru un produs cremos de roșii pur și simplu se amestecă smantana si pasta de tomate în proporții egale.

După cum puteți vedea, în cazul în care există caviar de somn, rețetele pentru producerea acestei delicatese acolo. Principalul lucru este că nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util. Bucurați-vă de toată masa!