Cât de util varză roșie - Sănătate
Varză roșie, proprietăți utile care sunt cunoscute multora, are o mare istorie în România. În secolul al XVII-lea a fost adus din Europa de Vest sub numele de „varză albastră.“ Română dau seama imediat toate avantajele acestei legume. În varză roșie are asemănări și deosebiri cu varza sale.
În frunze de varza roșie albastru-violet, cu diferite nuanțe. Acest lucru se datorează faptului că, în varza conține un ingredient special - antociani. Această substanță este cel mai bun mod afectează corpul uman. Străpungerea in peretii vaselor de sange se ingroasa antociani, creste elasticitatea capilarelor si previne leucemie.
Varză roșie nu este întotdeauna aceeași suculent, ca și străbuna ei. Dar substanțele nutritive și vitamine în ea mult mai mult. Potasiu, magneziu, fier, volatile, enzime, proteine si fibre - aceasta cuprinde toate varză roșie. Este cunoscut faptul că în boala pulmonară Roma antică tratat suc de varză roșie. Tubercul bacil în corpul nostru nu se poate dezvolta dacă există o varză roșie - conține volatilă, care împiedică dezvoltarea tuberculozei.
Oamenii de stiinta danezi au aratat ca varza rosie reduce riscul de cancer mamar la femeile cu jumătate. glucozinolati varză roșie dau un gust amar, care împiedică, de asemenea, diviziunea celulelor canceroase.
Persoanele care suferă de hipertensiune arterială, este important să se includă în dieta ta varza rosie, deoarece scade tensiunea arteriala. Este dovedit faptul că ar trebui să fie utilizat pentru prevenirea bolilor vasculare. Sucul de varză conțin bioflavonoide, care sunt necesare pentru prevenirea fragilității capilare, cu hemoragiile.
varza rosie are un efect de fermitate, ajută la prevenirea lejeritatii stomacului. Dar, în varză roșie este o mulțime de fibre greu de digerat, astfel încât persoanele cu tulburări la nivelul tractului gastro-intestinal de la ea ar trebui să fie abandonat în perioada de exacerbare.
Medicina tradițională nu este de asemenea scutit proprietățile benefice ale varză roșie. Dureri de cap obkladyvayut cap de frunze de varza, ele sunt aplicate la răni, tăieturi și arsuri. Suc de varză roșie face femei și bărbați fard de obraz plin de putere.
Antocianinele conținute în varză roșie, oferă o pregnanță deosebită. Acesta este motivul pentru care multe gospodine refuză să-l crească pe site-urile lor. Desigur, acest lucru varza nu este la fel de universal ca varza. Are un gust specific și compoziția biochimică. Dar beneficiile utilizării sale mult mai mult. În plus, sucul de varza rosie poate fi folosit cu ușurință în acele rețete în cazul în care este nevoie de varză albă. Adesea folosit pentru a face muraturi.
Total mesaje: 2