Cât de multe calorii în rețete pentru borș (compoziția și valoarea nutritivă la 100 de grame)

Borsul - este sarbatorit primul fel de mâncare din bucătăria ucraineană. Este popular mult dincolo de granițele Ucrainei. Borsul pregăti cu bucurie Rumyniyane, lituanieni, polonezi și cetățeni ai multor alte țări. Nici o persoană în România, niciodată nu a încercat supa roșu. Mulți gătesc mult mai des decât celelalte primele cursuri. O astfel de popularitate se datorează gustul său borș frumos kachestvami.Blyudo este, probabil, cel mai util de supa. Vă rugăm să găsiți cele mai populare rețete pentru borș și de a afla cât de multe calorii sunt în borsul.

Calorii borș 100 g

Cum de a calcula cât de multe calorii într-o farfurie de borș? Pentru a obține valoarea medie, parametrii necesari sumă la valoarea energetică a tuturor utilizat la prepararea ingredientelor. Deci ai calcula valoarea calorică totală a oală de supă. Ei bine, și valoarea nutritivă a unei plăci este determinată pe baza raportului de volum pentru volum vase de vase.

Există zeci de rețete pentru borș, pregătirea de diferite produse. Prin urmare, prima masă ucraineană pot conține diferite cantități de calorii. Noi vă spunem despre cele 10 tipuri cele mai populare de borș.

Notă: următoarele feluri de mâncare de calorii destinate strict pentru rețete specifice. Ratele scăzute nu trebuie să inducă în eroare. Să considerăm un exemplu: dacă în 4 litri de Borsul - 3 litri de apă și 300 grame de carne, apoi la 100 de grame de produs finit va avea o medie de 75 ml de apă (având o valoare energetică de la zero) și doar 7,5 grame de carne.

Supa cu carne de porc

Reteta clasica pentru borș implică utilizarea de carne de porc. Cu toate acestea, o astfel de fel de mâncare are cea mai mare valoare energetică. Lista ingredientelor 3 litri de apă, 0,5 kg de carne de porc, două sfecla de talie medie, morcovi 2 medii, 1 ceapa mare, varza 0,3 kg, 200 g cartofi, 2 frunze de dafin, o jumatate de lamaie, 1 lingura. l. zahăr, sare, ierburi, 20 g de unt.

borș Caloric cu carne de porc - 41 kcal pe 100g

1. Carnea se spală, se taie în bucăți mari, se fierbe timp de aproximativ 40 de minute.
2. Morcov și sfeclă de frecat pe o răzătoare grosier, ceapa se taie în cuburi.
3. Untul se topește într-o tigaie, prăjit morcovi, sfecla, ceapa. La final se adauga sucul de zahăr și lămâie.
4. Conținutul pan este turnat mică parte din bulion, tot ce se stinge la foc mic de aproximativ 40 de minute.
5. Varza se taie în fâșii subțiri și se toarnă în tigaie pentru bulion. Apoi, trebuie să sarea vasului.
6. Când varza începe să fiarbă într-o cratiță adauga cubulete sau cartofi taiata.
7. Cand fierb cartofii, se toarna in foaia de dafin container reumplerea gata adăugat.
8. În termen de 5 minute vasul este gata. Borsul servite cu smantana si ierburi tocate.

Supa cu carne de vită

supa de carne de vită este considerat al doilea cel mai popular după porcii. carne de vacă mai puțin hrănitoare decât este cauzată de valoarea nutritivă scăzută a alimentelor. Pentru a pregăti va avea nevoie de: 3 litri de apă, 0,5 kg de carne de vită, 1 mare de sfeclă 1 morcov talie medie, 200 de grame de varză, 1 ceapa mare, 2 linguri. l. pasta de tomate, 1 lingura. l. oțet, ierburi, sare și zahăr - după gust.

borș calorii cu carne de vită - 29 de calorii la 100 de grame

1. Fierte bulion de carne.
2. Sfecla, morcovi si ceapa se taie în fâșii, un pic friptură. Într-o tigaie se adaugă roșii sau pasta de tomate, otet, zahar, 3 linguri de ceai de unt.
3. Umplerea stins. Legume agitat în mod regulat pentru a preveni lipirea. Dacă este necesar, o cantitate mică de apă sau bulion.
4. După 20 de minute, a adăugat slaw, toate amestecate și stinge un sfert de oră.
5. Apoi, legumele sunt fierte în supa de carne de vită. Se adaugă sare, piper, frunze de dafin, o lingura de otet. Supa este fiert până când legumele licitație.
6. 15 minute înainte de sfârșitul de gătit într-o tigaie adăugat cartofi felii.
7. Cu smântână.

Pentru a da un borș culoare mai saturate, prepararea perfuziei de sfeclă. Una sfecla felii, se toarna un pahar de supa fierbinte. Acest lucru se adaugă, de asemenea, 1 lingura otet. Capacitatea este plasat timp de 15 minute la foc mic și o aduce la fierbere. Infuzia se filtrează și se toarnă în supa chiar înainte de servire.

Supa cu pui

Supa de calorii cu pui - 46 kcal

1. Piept de pui tăiat în bucăți și se fierbe în apă sărată.
2. După apă clocotită pentru supa de pui (carne), fierte cartofi felii.
3. Varza rupe în bucăți și se adaugă la supă.
4. Sfecla și morcovi grătar. Ceapa tăiate fin, usturoi este stors prin intermediul Pelobates.
5. Toate legumele sunt prăjite în ulei de floarea-soarelui pentru aproximativ 5 minute. Într-o tigaie se adauga pasta de tomate. Acoperiți-l cu un capac și se fierbe timp de 5 minute.
6. Când cartofii gatiti corect într-o cratiță adauga sos. Supa fiert timp de 5 minute.

Supa cu varză acră

Veți avea nevoie de: 2 litri de apă, 450 g de șuncă de porc, 0,5 kg de cartofi, 250 g de varză acră, 1 sfecla medie, ceapă 2 medie, 10 g de marar, catei de usturoi 2, 10 ml de ulei de floarea soarelui, sare.

Calorii 100 grame de Borsul - 52 kcal

1. Jambon de porc umplut cu apă și se fierbe timp de 50 minute.
2. Carnea este îndepărtată, iar timpul este pus deoparte.
3. Cartofii se taie în cuburi, se adaugă supa și se fierbe timp de 15 minute.
4. varză acră Adăugat. Supa fiert timp de 10 minute.
5. În acest moment, ceapa cubulete prajit intr-o tigaie in ulei de floarea-soarelui până la culoarea transparentă.
6. Sfecla frecat pe o răzătoare, se adauga la ceapa si se fierbe timp de 10 minute.
7. După aceea, legumele prăjite sunt adăugate la tigaie și se fierbe timp de 5 minute.
8. Toate tipurile de carne si sunca se taie, împărțit în felii și se adaugă la oala.
9. supa Sărate, se adauga usturoiul tocat si marar.
10. După 3 minute, focul poate fi oprit.

Supa cu cârnați

Dacă doriți cu adevărat un borș proaspăt, dar nu carne la îndemână, poate fi folosit în loc de cârnați de doctorat sau cârnați. mese 100g de calorii - 30 kcal. Veți avea nevoie de: 3 litri de apă, 300 g de cartofi 1 ceapa, 200 g de varză, 2 din sfeclă, morcov 1, 20 ml de ulei de floarea soarelui, 200 g cârnați de doctorat (sardeley, cârnați) sare.

1. Cartofi tăiat în bucăți mici.
2. Varza tăiat în bucăți în fâșii fine.
3. Cartofii sunt plasate într-o tigaie de apă clocotită.
4. După 10 minute, se toarnă varză. Nawar amestecat, a adus la fierbere, acoperit cu un capac și apoi fiert la foc mic.
5. Sfecla și morcovi curățate și frecat pe o răzătoare grosier.
6. Ceapa se curăță și se taie în cuburi mici.
7. Cârnat tăiat în fâșii.
8. mezeluri feliate este prajit in ulei la o culoare roz.
9. Apoi mezelurile este îndepărtată folosind skimmere și se împrăștie pe placa.
10. Tigaie se toarna ceapa, prăjită până stare translucida.
11. Pentru a adăuga ceapă și sfeclă roșie. Pan acoperit cu un capac și tocana timp de 4-5 minute la foc mic.
12. morcovi Adăugat. Zazharki amestecate și compoturi la foc mic, acoperit aproximativ 6-7 minute.
13. Cârnat adăugat la bulionul de fierbere și se fierbe timp de 2 minute.
14. Zazharki turnat în fierbere bulion, supa timp de încă 10 minute.
15. Servit cu mărar proaspăt și smântână.

Borsul orez verde

Pentru atenția - populara reteta borș verde cu orez. Veți avea nevoie de: 2,5 litri de apă, 350 g carne de pui și 70 g de orez, 3 ouă, 250 g de cartofi, măcriș 40 g, 10 g de pătrunjel, mărar 10 g, 1 ceapa medie, 1 lingura. l. ulei vegetal, 1 lingura. l. făină, sare.

Valoarea energetică a produselor alimentare - 47 kcal

1. Rice se spală de câteva ori pentru a goli apa.
2. Se toaca marunt ierburi, ceapa crumble.
3. Ouă fierte fiert tare, se taie în cuburi mici.
4. Cartofii se taie în fâșii.
5. Carne de pui se taie în bucăți mici, se umple cu apă și se fierbe timp de 30-40 minute după fierbere.
6. Bulion de fierbere se adaugă sare, orez, cartofi. Produsă sfert de oră.
7. Intr-o tigaie in ulei ceapa prajita de floarea soarelui.
8. Pentru el este turnat făină, conținutul tigaie timp de 2-3 minute.
9. În supa de fierbere se adaugă ierburi tocate și ou tocat.
10. Potul este turnat zazharki.
11. După fierbere supa fierbe încă 5 minute.
12. După oprirea supa de incendiu trebuie insistat cu cel puțin o jumătate de oră.

chiftelutele Siberian borș c

Caloric de Siberian borș 100 g - 53 kcal. Veți avea nevoie de: 1,5 litri de apă, 200 g de varză, cartofi 2, 1 foaie de dafin, un bec de 2, 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui, 2 linguri. l. lapte, 1 mijlocii, morcov, 1 lingura. l. zahar, 1 lingura. l. oțet, 2 sfeclă, 250 g carne de porc, 100 g smântână, 25 g de pastă de tomate 4 linguri. l. fasole albă, 3 catei de usturoi, 1 ou, sare, piper negru măcinat (mazăre).

Caloric de Siberian borș 100 g - 53 kcal.

1. Fasole pe 4 chasa înmuiate în apă rece. Înainte de a fi gătit este spălată, odată umplut cu apă, acoperit cu un capac. Tigaia este adus la reflux, după care focul scade. Fasole fierte la foc mic pana se inmoaie (nu plin de gătit!). fasole Ready decantat.
2. Sfecla curățate și frecat pe o răzătoare grosier.
3. Turnat în ulei tigaie 1 lingura de legume, sfecla stabilite, se adaugă pasta de tomate, oțet de mere și o cantitate mică de apă. Vasa acoperit cu capacul, zazharki compot sfecla pana cand se inmoaie.
4. Ceapă curățat, tăiat în inele și jumătate, se gateste in unt.
5. Morcovii sunt curățate, frecat pe o răzătoare grosier, se adauga la ceapa.
6. Varza tăiat în bucăți în fâșii fine.
7. catei de usturoi curățate de coji uscate sunt zdrobite și pulverizate într-o suspensie cu sare.
8. Carnea este trecut printr-o mașină de măcinat fin cu arcul ½ pasaj. În tocată de ou adăugare, lapte și sare la frigider. Amestecat bine.
9. bile de carne tocată se rostogolească sub formă de bile mici.
10. Cartofii se curăță și se taie în cuburi.
11. În 1,5 l de fiert cartofi apă fiartă timp de 15 minute.
12. Într-o cratiță adauga varza, sfecla fiert, morcovi prăjită, reziduuri de ceapă prăjită. Toate acestea sunt fierte până la varză licitație.
13. Pentru a adăuga legume laminate chiftelutele.
14. După 5 minute în supă plasate fasole fierte, zahar, condimente, sare, usturoi.
15. Supa este gătit pentru încă 10 minute.
16. Inainte de servire supa imbracata cu smantana si marar tocat marunt.

Borsul macră scăzut de calorii

Dietetice, slabă, cu puține calorii, vegetarian - toate numele borș fără carne. Vom proceda la lista ingredientelor: 4 litri de apă, 400 g de sfeclă, 2 morcovi mijlocii, ceapă 2, 4 roșii, ardei gras 1, 2 linguri. l. pasta de tomate, 400 g de varză, 200 g de cartofi, 5, art. l. ulei de floarea soarelui, 20 g de marar, 20 g de pătrunjel, 1 lingura. l. otet, 2 catei de usturoi, sare, piper.

Calorii 100 g supa de legume - 21 kcal

1. Revărsarea pan 5 linguri de ulei de floarea soarelui, ea felii prajit inele jumătate de ceapă.
2. Adăugat morcov ras si pasta de tomate. Împreună, prăjit 5-7 minute.
3. Intr-o tigaie se toarna sfecla rasi felii „sferturi“ ardei, felii mici de tomate, oțet. Zazharki stins sub capac până când ingredientele gata.
4. Mare oală de turnare și adus la 4 litri de apă clocotită.
5. Apa este plasat și fin tocat varza de cartofi.
6. 5 minute înainte de cartofii sunt turnate în pregătire tigaie zazharki se adaugă foi de dafin, sare, piper. Supa fiert timp de 5 minute.
7. Farfuria finit se adaugă 2 a trecut prin cățeii țafandache usturoi și fin tocat verdeață.

Borsul cu găluște și fasole (Poltavskii)

Lista ingredientelor este după cum urmează: 2 litri de apă, 600 g de carne de pui, 100 g de fasole, sfecla 1, 1 morcov, 300 g de varză, 1 ceapa, catei de usturoi 4, 4 cartofi mijlocii, țelină 50 g, 2 linguri pasta de tomate, 30 g de ulei de floarea-soarelui, frunze de dafin 1, sare, piper și ierburi.

borș calorii cu găluște și fasole - 46 kcal

Pentru găluște aveți nevoie de: 150 g de făină, 120 ml de apă, 1 ou, sare.

1. Fasole clătit, înmuiate în apă rece timp de 3-4 ore. Lichidul este drenat. Se toarnă fasole în tigaie cu apă, acesta este adus la fierbere. Focul înșurubate, fasole fierte timp de aproximativ o oră.
2. Pui spălat, umplut cu apă rece și se aduce la fierbere, apoi fierte 35-40 minute la foc mic.
3. Cartofii se curăță, se spală, se taie în cuburi.
4. Pui este eliminat din ghivece, supa este turnat cartofi și fierte timp de 10 minute.
5. Ceapa curatata, se taie în cuburi. Morcovi, țelină rădăcină și sfeclă frecat pe o răzătoare grosier.
6. Varza se taie în fâșii subțiri și se adaugă la supă.
7. Tigaie prajit ceapa, sfecla, țelină și morcovi (5 minute) în ulei fierbinte.
8. Într-o tigaie se adaugă pasta de tomate, se toarna o jumatate de cana de bulion. Totul se amestecă bine, acoperit cu un capac, se stinge la 5 minute la foc mic.
9. faina cernuta, se adauga putina sare. Acesta este condus într-un ou de găină. Treptat se adaugă apă, toate se amestecă bine cu o lingură
10. Framantati aluatul, ca găluști. Acoperit cu un prosop și infuza-l într-un loc cald timp de 10 minute.
11. Într-o cratiță adauga zazharki si fasole. Supa sărat, condimentată, a adus la fierbere.
12. Aluatul este împărțit în trei părți egale. Fiecare dintre ele este rulat într-un pachet. găluște feliate. Acestea ar trebui să aibă o grosime de 8-10 mm.
13. Găluște se încadrează în supa de fierbere. Sup este adus la fierbere. Focul este redus.
14. Când fierte găluște (aproximativ 20 de minute), o supă adăugată frunze de dafin, ierburi tocate mărunt și usturoi.
15. Pui este separat de oase, împărțit în părți. Carnea se adaugă la supă.
16. După 3 minute, focul off. Supa trebuie insistat cu cel puțin 20-25 de minute.

Supa cu ciuperci în multivarka

În cele din urmă - o reteta perfecta pentru un borș dietetice delicioase cu ciuperci pentru cei cărora le place să gătească multivarka. Pentru a pregăti necesar: 2,5 litri de apă, 300 g de varză, cartofi medii 6 bulb mijlocii 1, 300 g de tomate, 1 sfecla, morcov 1, 200 g ciuperci albe, 1 lingura. l. ulei de floarea soarelui, sare, piper.

borș calorii cu ciuperci - 21 kcal

1. Shinko varză, cartofi curățate, se spală și se taie în cuburi.
2. Sfecla se taie în cuburi, rosii - felii mici, morcovi freacă pe răzătoare.
3. Ciuperci albe sunt bine spălate. Cubulete.
4. Toate ingredientele sunt încărcate în Multivarki vas umplut cu apă. adaos de sare, condimente, ulei vegetal.
5. Setați modul „Supa“. Borsul se pregătește la 1:00.

Compoziția și valoarea nutritivă

Borsul bogat în macro- și oligoelemente fosfor și calciu (responsabil pentru întărirea oaselor), fluor (îmbunătățirea stării smalțului dintelui), fier (prevenirea dezvoltării anemiei), magneziu (necesar pentru sănătatea sistemului nervos). Dar aceasta nu este tot: ea conține de asemenea cantități mari de vanadiu, potasiu, sodiu, zinc, cupru, iod, mangan, clor, sulf, molibden.

Dieta borș

Dacă aspiră pentru a scăpa de kilogramele în plus, încercați dieta originală Barshchou. Nu este greu de observat datorită faptului că acesta este primul fel de mâncare este foarte satisfacatoare. Doar o săptămână puteți pierde în greutate de 3-5 kg.

Borsul ar trebui să fie vegetarian, dieta. Ceapa, telina, dovlecei, morcovi, sfecla, ardei gras, varza, pasta de tomate - toate aceste ingrediente sunt fierte și apă fiartă (și nu în bulion de carne). Pentru a face supa mai hranitoare roșu, acesta poate fi adăugat la fasole. Deci, ne întoarcem la descrierea dietei. săptămână întreagă borș pot fi consumate în cantități nelimitate. Și a permis următoarele produse:

• 1 zi dieta - orice fruct (cu exceptia bananelor);
• Ziua 2 - legume verzi (cu excepția fasole);
• 3 zile - fructe și legume (cartofi adăugat la excepțiile);
• Ziua 4 - fructe, legume, lapte degresat;
• Ziua 5 - 200 de grame de carne de vită fiartă, și roșii;
• Ziua 6 - 200 de grame de carne de vită fiartă și legume cu frunze;
• Ziua 7 - orez fiert si orice legume.