Cât de mult și cum să gătească cartofi în confort, armonie, sanatate si frumusete!
Cum de a găti cartofi pentru a salva cantitatea maximă de nutrienți în ea?
cartofi vechi sau noi?
În cazul în care cartofii de peste trei luni, este considerat vechi. Ce varsta de cartofi gatesti? Și bucătarul? Odată curățat, este necesar să se toarne apă caldă - așa că va găti mult mai repede. Nu uita, apa ar trebui să acopere cartofii cel puțin un centimetru. Pentru un gust mai bogat, aveți posibilitatea să le adăugați la un bol de suc de lămâie sau o pereche de bucăți de zahăr. Sucul de lamaie previne înnegrirea de cartofi. Cum de a găti cartofi, aceasta depinde de dimensiunea sa. Cartofi vechi fierte timp de aproximativ 20 de minute, dar că nu fierbi pe deplin, aveți nevoie de 15 minute după fierbere, se scurge toată apa. Se lasa sa fiarba pe o baie de aburi. Nu uitați să adăugați o lingură de ulei de floarea-soarelui sau unt - nu va arde pe cartofi, și va găti mai repede. Chiar și tastier este.
Câte minute să fiarbă cartofii tineri?
Timpul de preparare al cartofului va dura 15 minute. Și apropo, tinere legume este mai bine să gătească în uniformă - până în prezent a salvat mai multe vitamine. Dacă adăugați sare suficient, puteți obține un gust frumos cartof copt. Mulți oameni sunt obișnuiți cu cartofi de gătit metoda convențională - o apă rece după fierbere sarea, se adaugă, iar atunci când sunt complet cartofi gatiti un pic mai mult, apa este drenată și pot sta jos.
Cum de a stabili că cartoful este gata?
Desigur, cel mai comun mod de a determina cât de mult pentru a găti cartofi - un cuțit sau o furculiță pentru a străpunge cel mai mare cartof. Dacă fișa se va potrivi cu ușurință, masă atât de gustoase, satisfacatoare si delicios este gata. Gătitul acestui minunat rădăcinoase depinde și de ceea ce focul a fost fierte. Mai sus intervale de timp enumerate care sunt relevante atunci când pregătește cartofi-l la foc mediu. Dacă gatiti la foc mare, se fierbe cartofii nu poate fi pe deplin - din exterior va începe să se destrame, iar interiorul rămâne umed. Poti fierbe - asa ca sa fie mai lung.
Câte minute să fiarbă cartofii, cred, este clar. Și cum să gătească, așa că sa dovedit nu numai delicioase, dar, de asemenea, util? Unii fani sunt sfătuiți să nu adăugați sare atunci când gătiți. Dar nu este doar o mulțime de vitamine se evapore, dar gustul nu va fi. Prin urmare, sarea - o necesitate atunci când gătiți cartofi. Pentru a menține amidon și vitamina C, trebuie umplute cu rădăcini apă clocotită. La o temperatură suficientă pentru a fierbe apa (este de 40 până la 70 de grade), vitamina C începe să se descompună în mod activ. Vrei să păstreze vitamina? Folosiți apă rece fiartă.
După cartofi jacheta gătită, este încă necesar să se curețe să mănânce. Curățare de cartofi fierte, mai ales vechi - nu este o chestiune simplă. Dar puțini știu secretul care va ajuta gazda in aceasta. Totul este simplu: după ce apa este drenată din castron, apoi se toarnă apă rece cartofi - efectul este pur și simplu uimitor. Cartofi destul de bine înainte de preparare pentru a spăla și curăța-l, atunci nu trebuie să.
Cum de a găti cartofi, acum știi. Dar nu țineți apa de scurgere după ce este gătită! Gustul este complet dat peste cap, chiar și după cinci minute găsirea cartofii terminat în apă. Se scurge imediat și lăsați cartofii se ridice în picioare mai bine decât câteva minute până la un cuplu - și va avea un gust mai bun, și mult mai apetisant.
pui la grătar
castraveți Rețetă conservare în borcane de litru
roșii conservate pentru iarna
rola de pui cu brânză și dovlecei
ingrediente Venigret, reteta
