Cât de mult ai nevoie pentru a găti carnea de pui confortul dumneavoastră, armonie, sanatate si frumusete!
Timpul necesar pentru gătit carnea de pui depinde de mărimea și obiectivele
- Mijlocii carne de pui întreg va fi gătită după fierbere 50-60 minute, apoi numai că va fi gata;
- Pui de carne rasa mult mai preparată aproximativ 1,5 - 2 ore;
- bucăți individuale de picioare de pui, coapse sau sâni, de exemplu, se fierbe 30 minute, cel mai adesea nu mai mult.
- Aripile media va fi gata în aproximativ 20-25 de minute;
- Dacă vrei să spui pui interne, atunci timpul de preparare depinde de vârsta și activitatea de viață, în medie, se pare, de la 2-3 ore.
Atunci când gătit pui, cel mai important lucru este că sa dovedit licitație și delicioase, bulionul are, de asemenea, locul al doilea în valoarea sa gustativă, excluzând gătit-o pentru un membru al familiei bolnav.
Deci, procesul de pui gătit
Apa a fost turnat în oală, astfel încât carnea a fost acoperită de apă, cu o medie de 1-2 degete. În continuare, vom aduce la fierbere, la sare puterea jumătate, apa se poate adăuga unele piper după gust, frunze de dafin, iar morcovul tocat si ceapa. Apoi, apa de fierbere poate fi omisă pui.
Se aduce la fierbere constant, se îndepărtează de tartru format și numai după aceea poate reduce caldura pe aragaz la un nivel minim. Coperta, se fierbe până când complet fierte în timp ce adăugarea de apă după cum este necesar.
Când puiul gătit este important mai presus de toate nu digera. Prin urmare, ar trebui să fie „la întâmplare“, a verifica disponibilitatea de pui, în cazul în care se pare că este gătită înainte de timp. Verificați disponibilitatea în partea cea mai groasă a puiului. Cuțit face o puncție la os, astfel împinge ușor lama la partea de jos și de a vedea ce fel de suc este eliberat. În acest caz, în cazul în care sucul sângeroase standuri, ar trebui, de asemenea, se fierbe carnea, în cazul în care lichidul este clar că este gata.
Bulionul cu această metodă de gătit, foarte comestibile. Numele hrănitoare Adevărat este imposibil, dar poate fi potrivit pentru supă. Strecurati supa și poate fi liber pentru a trece la un prim vas suplimentar.
În cazul în care este importantă supa, și ar trebui să fie hrănitoare, parfumată și transparent, este necesar să se îndepărteze de la căldură timp de 5 minute după fierbere. Apoi, apa este drenată, se spală cu pui din nou sub jet de apa rece. Se toarnă în tigaie apă rece și pus din nou pe puiul de foc. Astfel, încercăm să evităm apariția turbidității alb și fulgi.
La temperaturi ridicate, se aduce la fierbere, turnarea în continuare un alt pahar cu apă rece și se îndepărtează cu grijă gunoi. De obicei, în cazul în care mai devreme a fost făcut în mod corespunzător, atunci este foarte mic. minimizează și mai mult focul.
Aproximativ o jumătate de oră, până când este gata, trebuie să adăugați sare aproximativ 2/3 din norma, condimente dupa gust, precum și legume, ierburi și rădăcini diverse.
În cazul în care stocul este important doar, puteți fierbe carnea de pui un pic mai mult, despre puteți străpunge cu ușurință cu o furculiță și carnea separă de os. Încercați supa și se adaugă sare, dacă este necesar. Totul! Gata! Poftă bună!
pui la grătar
castraveți Rețetă conservare în borcane de litru
roșii conservate pentru iarna
rola de pui cu brânză și dovlecei
ingrediente Venigret, reteta
