Cașul de Paste ca un simbol al sărbătorii Sf

Primăvara a venit. În ajunul sărbătorii principale a Bisericii Ortodoxe - Sărbătoarea Marii Paștelui, aș dori să vă spun un pic despre unul dintre simbolurile mesei de Paște festiv. Acesta va fi de aproximativ caș de Paști, din care ingredientul principal este brânza.

Serviciul de Paste este evenimentul principal al perioadei de Paști și întreaga viață liturgică a Bisericii Ortodoxe, care are loc în mod tradițional duminică noaptea.

Acesta a fost mult timp o tradiție - să suporte serviciul de Paști în templu pentru sfințire, mâncăruri speciale, gătite în mod individual de Paști. Primul este, pască, ouă și pe de altă parte, pictate și, desigur, brânză de vaci de Paste.

Ouăle, vopsite în diferite culori și decorate cu o varietate de modele ( „pysankas“). ouă pictate - este un simbol esențial al sărbătorii Paștelui. Consacrat în ou biserica luate pentru a rupe rapid prin schimbul de cele mai frumoase dintre ele cu familia și prietenii. Care sunt câteva moduri în care puteți picta ouă vă va citi în articolul nostru „Cum să picteze ouă pentru Paște? "

Curd de Paști, în slavona, sună ca „ogustevshee mamifere“ - brânză! Branza de vaci de Paște ca un fel de mâncare specială, făcută pentru a găti doar o dată pe an - la sărbătoarea Paștelui.

Formele tradiționale de caș de Paște - un trunchi de piramidă, care simbolizează Sfântul Mormânt. În Rusia, am folosit un formular pliabil special care a fost colectat din scânduri de lemn de pe laturile interioare din care au fost tăiate din litera „viscozitate intrinsecă“ - „Hristos a înviat“ sau o imagine, cum ar fi crucea stuf, sulițe, culori. In zilele noastre, cu toate acestea, există o multitudine de matrițe diferite, cu care fiecare femeie va fi capabil să pregătească o brânză de vaci specială de Paște. Acestea pot fi din plastic sau lemn, dacă nu, puteți utiliza o strecurătoare, de exemplu, sau chiar un ghiveci de flori, principala condiție - gaura din partea de jos a serului ar putea curge liber.

Crude sau fierte caș de Paște?

Fierte Easter expuse la căldură toate ingredientele trebuie amestecat, pus într-o cratiță și se încălzește la foc mic, apoi mutați potul într-un vas cu apă rece și se amestecă să se răcească complet. Masa rezultată în ambele variante de preparare, trebuie pus într-o formă pregătită, formată cu tifon sau muselină. Sub jugul concediului în frig, dar nu rece, timp de 8-12 ore. Extragerea caș Pastele de formă, încercați să nu deteriora picturile.

Cașul de Paste poate fi superficial foarte modest și simplu, dar, de asemenea, foarte elegant si festiv, totul depinde de imaginatia ta. Paste Branza de vaci poate fi decorat cu fructe uscate, nuci, fructe confiate, fructe, fructe de padure, si toate aceste componente pot fi adăugate la antena de satelit în sine.

La sfârșitul articolului, suntem încântați să vă împărtășesc cu starea mea de spirit de primăvară și să vă spun cum să gătești caș Paștele cu o mandarina și cătină.

Cașul de Paste cu mandarina si catina

100 g de cătină
2 mandarinele
500 de grame de brânză, uscat și destul de netedă
250 g de smântână dulce
250 g unt
250g zahăr pudră
2 oua
frunze de mentă
vanilie dupa gust

Mod de preparare:
Cașul forțat printr-o sită. concediu de unt la temperatura camerei pentru a se înmoaie. Tangerine curat, se taie carnea în bucăți. Se spală mentă și cătină.

1. Proteinele disociază de gălbenușurile, se amesteca cu zaharul si untul înmuiat, frecati alb-fierbinte.

2. Apoi, introduc treptat vanilie, smântână, carne mandarine.

Și o parte din cătină și-și freacă.

3. Se adaugă brânză și restul de cătină albă, lăsând 5-10 boabe pentru a decora caș de Paste. Toate cmeshivaem bune.

4. mucegai Easter căptușită cu un strat dublu de cheesecloth, răspândit în ea masă caș, marginile de vânzări legate de tifon. Am pus pe partea de sus a încărcăturii și a pus într-un loc rece peste noapte.

5. În dimineața extrage din forme si se decoreaza cu coaja de mandarina si frunze de menta, brânză de vaci Pesah gata!