castraveti murati în limba bulgară - reteta cu fotografii

castraveti murati în limba bulgară obține crocanta, dulce, cu un indiciu de picant, care dă castraveți ceapă și cuișoare. Canning date castraveți este ușor diferită de alte rețete. Ca parte care nu utilizează mărar, frunze de hrean, cireșe și coacăze.

în limba bulgară avem nevoie pentru prepararea murăturilor:
Pentru fiecare borcan de 1 litru:

castraveți;
6 mazăre piper negru;
3 buc. cuișoare;
2 frunze de dafin;
pătrunjel 1 crenguta;
1 felie de ceapă.
Sosul 1 litru de apă:
1 litru de apă;
100 g de 9% oțet;
20 mazăre piper negru;
7 buc. dafin;
3 linguri. l. zahăr;
1 lingura. l. sare.

În partea de jos a cutiilor de conserve sterilizate pune piper, cuișoare, frunze de dafin, patrunjel si ceapa crenguță. Top castraveții bine compactate, pre-le scufunda în apă rece 3-5 ore.

Toate ingredientele pentru saramura, cu excepția oțet, se amestecă și se aduce la fierbere. Dă-se fierbe saramură timp de 2-3 minute și se adaugă oțet. Dăm sosul sa fiarba, se strecoara-l și se toarnă sosul peste băncile noastre cu castraveți, se acoperă cu capace fierte.

Steriliza cutii de litru de 3 minute.

borcane sterilizate roll-cheie pentru conservare, rândul său, peste și înfășurat într-o pătură caldă până la rece. murături noastre delicioase pregătite din Bulgaria.