Castraveți în tomate, salata de castraveti iarna, cu semifabricatul
Odată ce am gustat castraveti murati într-un sos de roșii, și nu a putut uita gustul uimitor de castraveți și un sos gros, parfumat și bogat de suc de roșii cu condimente. Am decis să pregătească acest yummy în timpul iernii. O astfel de salata de castraveti pentru iarna va împodobi orice masă, se bucură de adulți și copii, mai ales în timpul sezonului rece.
Pentru a pregăti castravetele în sos de tomate, avem nevoie de:
- castraveți - 1,5kg.
- zahar - 3 linguri;.
- Sare - 1 - 1,5 linguri (Cine iubeste Posolon - pune 1,5 linguri de sare);
- Ceapă - 1 bucată (medie);
- Usturoi - 4-6 cuișoare;
- oțet 6% - 3 linguri;.
- ulei vegetal - 3 linguri;.
- 0.7l suc de roșii de roșii naturale, nu din pachet.
Din această sumă, am primit exact 3 cutii de 720 ml. castravete de roșii.
Vom tăia castraveți cercurile noastre grosime 0,5-0,6 cm Daca mai mici -. Nu va fi crocant și cârpe.
Să ne pregătește sosul. Tomate zoaie, elimina pielea - se va face incizii în formă de cruce pe fiecare roșii și le-a pus în apă clocotită timp de câteva minute. Apoi, un minut în apă rece, și - pot fi îndepărtate cu ușurință, iar pielea nu se arde degetele.
Tăiați centrul greu și se taie rosiile intr-un blender, apoi se adauga la ceapa si usturoi și să aducă împreună până la piure. Fractura de sos de tomate nostru într-o cratiță, se fierbe, se fierbe timp de 5 minute, se adaugă sare, zahăr, oțet, ulei vegetal și se amestecă. Sosul ar trebui să gust ca tine, așa că încercați și adăugați aceste ingrediente pentru a vedea potrivi.
Pune în fierbere, sos de tomate, castraveti felii și le gatiti, amestecand, 8 minute. Castraveți va rezolva un pic și să devină la același nivel cu sos.
Repartizăm castraveți noastre în borcane sterilizate și să le umple cu roșii. Se acoperă capace fără filare, cutii și a pus într-o apă caldă puternic sterilizate în continuare timp de 15 minute (după fierbere). Intinde cârpă, în cazul în care cutiile 4 și ei stau ferm - stabilesc între bănci pânză sau o spatula de lemn, astfel încât acestea nu sunt la pobilis unul împotriva celuilalt punct de fierbere.
Trageți ușor băncile, spinul sau roll up capace, întoarceți și 10 ore, cu o pătură pentru a încheia, la conservarea noastre bine întreținute și a rupt frumoasă și liniștită noapte de toamnă))). Toate noastre de recoltare de castravete delicioase în sos de tomate este gata. Bucurați-vă de iarna, salata gustoase și apetisante de castraveți.
Apropo - am stat pe sos de castravete, nu am turna, și a făcut o pereche de cutii de roșii în suc propriu.
În acest scop, am luat roșii puternice, decojiți-le prin metoda de mai sus, numai păstrate în apă clocotită, nu este de 2 minute și 5 - că acestea sunt încălzite în mod corespunzător în sus.
Furcă cu coaja S-au retras un alt foc, tomatikov tocmai a scos, fiecare tăiate în jumătate tăiate la jumătatea distanței și bine ambalate în borcane sterilizate, descuamarea fiecare strat rămas roșii sosul de roșii. În partea de jos a fiecărei pot pune în continuare usturoi feliat (1 buc). Într-un borcan de 720 ml. Am devenit 3.5 pomidoriny dimensiuni medii-mari, nu se cântărește ghicit, îmi pare rău.
Ca rezultat, au existat 2 cutii de roșii în sos de tomate și un alt ploshechka mici, care nu a trăit până fotografiatul, pentru ea a fost mâncat (bine, a fost foarte gustos))).
A se vedea, de asemenea:
Trimite acest link prietenilor tai!
Nu, ei nu devin moi. Cel puțin am - delicioase, cu hrustinkoy). Și le-am sterilizați pentru a se asigura că băncile nu umflate în timpul depozitării. Aceasta este de fapt o măsură de precauție s, mai degrabă decât o cerință, încercați să nu gătească sterilizare castraveți gata în bănci, în cazuri extreme - consumate rapid. Avem 9 cutii înainte de Anul Nou a fost mâncat.
Vă mulțumesc foarte mult pentru retseptik delicioase. Face a doua oară, totul sa dovedit bine.