castravete cornute (foto) - TI

Momordica, dă din cap, luffa si alte legume exotice pe care oamenii de știință de SB RAS adaptat pentru creștere în Siberia

oamenii de știință din Siberia au propus cottagers cultivate pe terenurile lor Benincasa, cowpea, dă din cap lyuffu, trichosanthes și Momordica. Toate aceste legume exotice țările tropicale, că angajații din RAS Central Siberian Gradina Botanica SB au adaptat climatului local aspru. Începând cu 99-lea an, oamenii de știință au dedus noi clase: Kiva - "Green Dragon", Benincasa - "Akulina" momordika - "Doamne," vinete - "argument siberian", două soiuri de cowpea - "dimensiune Siberian" și "Yunnanskaya" precum și 7 și 19 soiuri de ardei - tomate.

Ca director adjunct al Grădinii Botanice Yuri Naumenko, scopul SB RAS al experimentelor nu este agricol, ci un pur științific - pentru a explora specii rare, pentru a le adapta la condițiile locale și de a recomanda cele mai de succes dintre ele să crească. Potrivit experților, cultivarea comercială a unor noi soiuri de legume exotice din Siberia ar putea fi de mare beneficiu ca o afacere privată, și întregul stat.

Dacă se dorește, se pot dezvolta orice ușurință țăran legume neobișnuite și sănătoase în propriile lor de paturi. De exemplu, o varietate de OIM # 243rdiki „Gosh“ are 80 de zile perioadă de vegetație, adică, este timpul să crească și să se maturizeze pentru vara scurta noastră siberian. Mama # 243rdika sau pepene amar - este vița de Cucurbitaceae familiei, care a venit la Novosibirsk din provincia Yunnan din China. Acesta poate fi consumate crude, prajite si compoturi.

KIV # 225no, sau castravete cu coarne - un tip de castravete african. Pentru a gusta fructele dă din cap de grad „verde Dragon“ sunt puțin diferit de obicei pentru siberieni castravete, doar să muște nu este atât de convenabil, datorită spinii mari și cărnoase. dă din cap Cornișon poate fi păstrată. „Ei au perceput de Anul Nou, chiar mai bine decât castraveti,“ - el recomanda o gustare cercetator senior neobișnuit la Grădina Botanică Yuri Fotev. În bucătari restaurant european folosesc dă din cap, cum ar fi cupe pentru inghetata.

fructe Rupt „Dragon verde“, spre deosebire de castraveți convenționale pot fi păstrate timp de șase luni la temperatura camerei, și îngălbenirea dozrevaya. Kiva conține o mulțime de potasiu și este util pentru persoanele cu boli cardiovasculare. Atunci când o legumă rară a fost introdusă pentru prima dată în supermarketuri din România, Atașat este o rețetă în care a fost scris: „Un amestec de pulpă de fructe dă din cap la iaurt - este cel mai bun start zilei pentru o persoană în vârstă.“

Benink # 225za - acest pepene iarna, de asemenea, aparținând familiei Cucurbitaceae. Atunci când fructul se coace numai în exterior seamănă cu pere pufos, dar o lună după înflorire Benincasa creste pana la 60-70 cm, iar câștigurile aproximativ 13 kg de greutate. pubescenței ei dispare, și în schimb există un raid de ceară vegetală. În India, este colectat pentru fabricarea de lumânări.

pastă de lumină Benincasa are un gust pronunțat, dar foarte util, atât sub formă de prime și fierte. Oamenii de știință au descoperit că tărtăcuță ceara de fructe sunt utile pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, și vindecătorii chinezi recomanda-le mănâncă cu tulburări neurologice. angajați clasa Novosibirsk Benincasa Gradina Botanica numit numele bătrânei „Akulina“.

În prezent, Gradina Botanica a studiat două tipuri de viță de vie de dovleac, care sunt potrivite pentru creștere în Siberia - trichosanthes si Luffa. Trihoz # 225nt sosit în Novosibirsk din Japonia, în cazul în care acesta este utilizat în principal ca un medicament. Flori și frunze trichosanthes au un miros neobișnuit, un pic ca mirosul de lapte acru. În compoziția oligoelement lyuffy mai bogat decât cel al unui castravete obișnuit. Acesta este consumat într-o tocană, gust amintește de squash.

Grădina Botanică are o colecție de selecție și două noi soiuri de cowpea - plante de fasole din Asia de Sud-Est, „dimensiunea Siberiana“ și „Yunnanskaya“. De fapt, sinensis. - fasole păstăi lungi-l cu care se poate ajunge la 1 m Vigna Gustul nu este foarte diferit de fasole obișnuite. Fructele sale se pot fierbe și se fierbe, iar acestea sunt potrivite pentru congelare și conservare. „Este o carne de legume adevărată!“ - a spus Yuri Fotev.

Vigna este bogat în proteine, aminoacizi, vitamine și pectină, care un aliment foarte valoros pentru Siberienele face. Experții Gradina Botanica cred că condițiile din regiunea Novosibirsk, datorită unui aflux sporit de insolație solare și a căldurii în comparație cu alte regiuni din Siberia, este potrivit pentru succes „început“ o nouă cultură.

Pe langa legume exotice pentru ultimii 14 ani, personalul grădina botanică a adus 19 soiuri de tomate de diferite culori, forme și mărimi și o varietate de vinete „dimensiune Siberian.“ Potrivit oamenilor de știință, tomatele Novosibirsk au multe avantaje competitive rudele lor, aduse la magazinele oraș din climate mai calde. De exemplu, fructe soiuri de derivate de anul trecut, „Top Model“ nu se sparge în diferite condiții, și roșii mari și gustoase „Delta 264“ dozarivayutsya bun (se coc rupt -. EM).

În ciuda atractivității de legume rare, botsad RAS SB-le să crească numai în cantitățile necesare pentru cercetare. Excesul de fructe chiar trebuie să arunce departe. Fiecare nou grad de succes oameni de știință a oferit autorităților din oraș și zona de cultivare comerciala, dar „nimic nu sa schimbat“, - directorul adjunct al grădinii botanice plâns Yuri Naumenko.

Directorul general al companiei de tranzacționare „Emelyanovsky“ Konstantin Nagibin a spus că Novosibirsk Agrocomplex legume exotice cultivate neprofitabile. Având în vedere costurile de încălzire și de iluminat sere, pentru a le aduce mult mai ieftin. Având în vedere că cererea pentru aceste legume în timp ce, de asemenea, nu este clar, tehnicieni agricoli preferă să crească și să vândă castravete obișnuit. „Exotice putem crește, dar ce rost are acest lucru, dacă este mai ieftin să aducă?“ - este rezonabil spune el.

Deci, în ciuda tuturor avantajelor de fructe tropicale, acestea nu vor fi în curând pe piață Novosibirsk. Între timp, grădinari poate, în orice moment pentru a cumpăra semințe lor în Grădina Botanică din SB RAS la nivelul de 10 la 20 de ruble. pentru un sac. Grădina Botanică în primăvara angajaților, de asemenea, va fi de vânzare răsaduri lor la nivelul de 15 până la 20 de ruble. pentru planta. In timp ce aceste legume de vânzare nu este numai trichosanthes și Luffa.