Cum de a servi ceai și cafea în timpul negocierilor, abonatul emite revista „secretarul și referința

Ce ar trebui să fie un tratament la negocierile din cadrul companiei, în conformitate cu normele trebuie să servească cafea și / sau ceai în timp ce a primit o vizită de delegare sau de parteneri?

Este încurajator faptul că astfel de „fără amenzi“, continuă să fie interesați de cititorii noștri fideli. Și într-adevăr, la seminarii și training-uri neschimbate rămâne întrebarea cum de a servi cafea și / sau ceai. Așa că hai să vorbim din nou despre servire, în timpul negocierilor.

În pregătirea negocierilor, este important să se cunoască preferințele și dorințele vizitatorilor. Acest lucru se referă în primul rând la gusturile lor culinare.

Pentru a înțelege ce oaspetele o băutură pentru a servi, este de dorit să se intereseze personal la fiecare dintre preferințele sale, sau pentru a clarifica informațiile de secretar sau asistentul personal al companiei, ai cărui reprezentanți vin la întâlnire.

Deci, de exemplu, este de obicei rafinat gusturile, preferințele, dorințele oaspeților, se constata dacă interdicția. Cineva dintre invitații tăi pot fi un ban pe un vas special / băutură din cauza tradițiilor religioase sau etnice, cineva este un vegetarian, cineva poate fi alergic la anumite alimente. Aceasta este pregătirea de protocol a oricărui program cultural și de afaceri.

Nu va rămâne întrebări cu privire la eticheta de afaceri după ce a citit un articol pe link-ul.

O astfel de rafinament cu mijloacele moderne de comunicare pare să aibă regula tacită a etichetei. Astfel de întrebări adesea angajate în serviciul de protocol al companiei, dar uneori aceste funcții cad pe secretarul sau asistentul personal.

La pregătirea mesei pentru negocieri, apoi a pus apă (de preferință non-carbogazoase), pentru a bea în flacoane din sticlă (lângă ele pune cheia pentru a deschide) și pahare / cupe, în conformitate cu numărul de participanți. Ochelari pus pe tava cu susul în jos - acest lucru se va asigura sterilitatea. Astăzi este permis să furnizeze apă în sticle de plastic. Având în vedere situația economică actuală, este posibil să se ofere apa menajera.

În timpul uneia dintre seminariile unui participant a pus o întrebare despre dacă este nevoie de apă îmbuteliată, în cazul în care masa de ceai în biroul șefului este în valoare de un ulcior cu apă. Astăzi nu este destul de un decantor modernă, așa cum au tot timpul pentru a avea grijă ca apa este proaspăt, se spală și așa mai departe. Și mai preferabil oferă apă îmbuteliată.

Ca servi băuturi răcoritoare

Întotdeauna primul de a oferi un divertisment / pune o ceașcă de băutură de oaspeți - președintele delegației a sosit, apoi - șeful delegației, apoi - oaspeții și în ultimă instanță - a angajaților săi, care au venit să negocieze.

În cazul în care vizitatorii un pic și nu este o negociere, și de exemplu, o vizită de curtoazie sau o întâlnire de producție scurt, managerul poate da un semnal / cere secretarului pentru cafea sau ceai. În acest caz, el poate specifica care dintre oaspeți, și că va bea. Mai ales managerul de oaspeți stimat se poate turna o băutură (ceai sau cafea). Acest lucru va demonstra democratic și înființat relație favorabilă.

Există o regulă etică: pereche (ceasca si farfurie) de ceai și cafea ar trebui să fie bun de serviciu și va fi cu siguranță aceeași pentru toți participanții la negocieri. Aceasta se datorează faptului că șeful nu ar trebui să arate superioritatea lor și, astfel, separat de toți participanții la discuțiile - nu este prea respectuos cu el. Așa că el nu servește lui „favorit“ cupa, la fel ca toată lumea.

Este important să se pregătească o ceașcă de ceai și cafea.

O ceașcă de ceai pentru a fi umplut cu lichid 3/5 linguriță per ceașcă este un mâner la dreapta, sau perpendicular pe mânerul cupei (de asemenea, în partea dreaptă).

Ceașcă de cafea este de obicei mai mici dimensiuni, cu pereți groși. În cazul în care este servit cafea „espresso“, apoi lingura ar trebui să se pregătească corespunzător - nu ceai, și „mocha“ mici, în cazul în care oricare dintre oaspeții au dorit cafea „Cappuccino“, același nume l-a servit o lingură sau ceai. Greseala va servi ceai cu o linguriță, „mocha“, în farfurioara sa sau o ceașcă de cafea „espresso“, în combinație cu o linguriță.

Pe de vânzare puteți găsi șervețele de hârtie Lacy dens sub cupa. Punctele de vedere ale experților în domeniul eticheta cu privire la oportunitatea utilizării lor sunt încă la cote.

Astfel, soluția la această problemă - utilizați un șervețel sau nu -zavisit standardelor și acordurilor corporative.

Astăzi, există două formate posibile tratează.

Conform tradiției, participanții la negocieri servește băuturi răcoritoare pe masa la care trec. Acest ceai și cafea, zahăr nod în bol de zahăr să-l - penseta, felii de lamaie pe o farfurie separată - la furculiță în două direcții, sau într-o cutie de bomboane sau într-un vas (învelit), biscuiți uscate. În cazul în care numărul de participanți la negocieri mari, fiecare dintre ele pe o linguriță de a pune două bucăți de zahăr. Zahăr în orice format tratează mai bine să prefere bulgări. Acest lucru se datorează faptului că nisipul de saci, în special de zahăr, pot fi contaminate și apoi crunch, fie pe masă sau pe podea, sau pentru a obține pe documentele, care nu este foarte frumos.

de alimentare cu băuturi comanda la masa de negocieri este după cum urmează. Dacă bei o ceașcă de cel care a luat tava în sine, atunci este alimentat de pe partea stângă, în cazul în care doamna cafea sau secretarul pune cupa pe masa le apoi spre dreapta. feluri de mâncare uzate curate pe partea stângă a persoanei. Acest format este încă păstrat în unele companii.

Uneori, puteți vedea, nu este loc de întâlnire foarte confortabil, cum ar fi îngust ca o sală de ședințe creion în cazul în care participanții sunt plasate pe scaune, astfel încât doamna cafea sau secretar dificil să treacă între ședinței și peretele pentru a pune paharul pe masă în fața fiecărui. În acest caz, este posibil să se discute în prealabil cu capul de opțiuni cu privire la modul de a pune un tratament, de exemplu, rupe o masă lungă pentru doi, pentru a putea să treacă între ele, sau alege asistenți constituție foarte delicată. Principalul lucru este de a găsi și sunt de acord cu privire la această opțiune pentru toți oaspeții erau confortabile.

Astăzi, în timpul negocierilor și a adoptat un alt format tratează: pauză de cafea, pauza de cafea. În cadrul acestui eveniment, negocierile participanților se ridice de la masă și potrivite pentru mesele în afara sălii de negocieri, dar cele mai multe trata standuri pe stâlpi în aceeași încăpere unde a fost adus la un anumit punct, în acord cu managerul sau, în conformitate cu planul - sau la începutul negocierilor, sau după o anumită perioadă de timp (de exemplu, 1,5 ore).

În timpul pauzelor de cafea sau pauzele de cafea sunt oferite cafea de la automatul de cafea sau ceai pungi solubile de tipuri diferite (negru, verde, etc.), zahăr (de preferință nodulară), tartine, sandwich-uri, plăcinte, prăjituri. Organizatorii trebuie să fie pregătite și rezervorul de murdărie - pungi de ceai folosite de ceai (puteți pune un container special doar pentru ei), reziduuri alimentare, etc.

Anunțuri de numere viitoare