Castravete - calorii, proprietăți utile, avantaje și prejudicii

Proaspete, murate sau castraveți sărate - sunt prezente in meniul nostru pe tot parcursul anului. Castravetele este una dintre cele mai democratice de legume, pentru că el este modest, nu are nevoie de abilități speciale de gătit, are o aromă delicată și o mulțime de proprietăți utile. În România, castravete merita cu adevărat dragoste națională: a stabilit monumente, dedicandu poezii, iar în Suzdal recent, chiar și început pentru a sărbători o vacanță originală - Ziua Internațională de castravete.

Castravecior - cultura de legume cele mai vechi, cu mai mult de cinci mii de ani, este considerat locul de nastere al părții de nord-vest a Indiei. În România, această legumă a fost doar în secolul al XV-lea, instantaneu câștigat popularitate în rândul oamenilor obișnuiți. Călătorii străini în momentul observat că castraveți cresc pe pământ rusesc este mult mai bună decât în ​​țările europene. În secolul al XVII prin decretul lui Petru I favorit cu toate legumele a fost crescut în ferme speciale.

Castravetele constă în principal din apă, iar ponderea solidelor necesare:

• compuși azotați, care afectează în mod pozitiv ficatul;
• acid organic necesar pentru a menține echilibrul acido-bazic în organism;
• fibre, ajută la eliminarea toxinelor, reducerea colesterolului si imbunatatirea functiei intestinului;
• caroten, care acționează ca un antioxidant natural;
• Vitamina A este responsabil pentru starea unghiilor, părului și vederii; vitamina C, are un efect tonic; și vitamina K este capabil de a neutraliza otrăvuri și coagularea sângelui normalizeze. De asemenea, în cantități mici în castravete conține vitaminele PP, E, H, și vitamine B;
• minerale: potasiu, mai ales mulți din castravete având capacitatea de a reduce tensiunea arterială și la ieșirea apei în exces, reducând umflarea. În plus, compoziția minerală conține castravete de calciu, magneziu, fier, cupru, fosfor și iod.

Trebuie remarcat faptul că compoziția chimică depinde de gradul de maturitate de fructe castravete. Ca maturare cantitatea de substanță uscată din castravete redus devine substanțe minerale mai mici, compuși azotați și vitamine. De aceea, este recomandat să mănânce fructe tineri.

Valoarea nutritivă și castravete calorii

Valoarea nutritivă a acestei legume este mic: 100 g de produs reprezintă doar 0,8 g proteine, 0,1 g grăsime și 2,5 g de carbohidrați. Caloric de castravete proaspat este de 14 kcal, și chiar mai puțin sărat - 11 kcal. Consumați castraveți pot fi cantități practic nelimitate, și indicele glicemic scăzut făcându-l cel mai popular produs în dietetică.

proprietăţi utile

Poate că fiecare dintre noi este familiarizat cu castravete copilarie. Amintiți-vă cum salata cea mai simplă de castraveți proaspeți într-o zi de iarnă aspră umplut cu mirosul de vara, casa noastră, dar este frumos pe o vară fierbinte, uneori, poate perturba prima castravetele direct din grădină sau în curs de pregătire pentru masa festiva, deschide un borcan de preparate pe piața internă!

Cu toate acestea, nu numai utilizarea ca aperitiv a adus această legumă atât de popular. Acesta a fost mult timp proprietățile benefice ale castravete utilizate pentru a scăpa de diverse boli și pentru a păstra frumusețea.

Utilizarea castravete în medicină

Pentru scopuri terapeutice, este utilizat pe scară largă nu numai fructe, dar, de asemenea, flori și semințe de castravete. Consumul regulat de castravete în alimente vor beneficia de toată lumea. Dar, mai întâi de toate pentru a adăuga acest legume la dieta ta de zi cu zi, se recomandă cu hipertensiune arterială și boli de rinichi. Faptul că castravete - un diuretic natural perfect, care poate deduce excesul de lichid din organism, precum și pentru restabilirea și menținerea echilibrului hidro-electrolitic.

În plus, utilizarea de fructe de suc de castravete și alimente - o modalitate foarte bună de a preveni si trata boli ale ficatului, vezicii biliare, sistemului cardiovascular si ateroscleroza. Aceasta leguma - real, corpul uman medic, el elimină substanțe nocive, toxinele să facă față consecințelor primirii sau de otrăvire droguri sintetice, și, prin urmare, este deosebit de util în timpul reabilitării după bolile din trecut.

Castravete de ajutor pentru a îmbunătăți apetitul, a restabili funcționarea tractului gastro-intestinal, care acționează ca un laxativ. În cele din urmă, această legumă mare de călire sete, reduce mahmureala are hemostatice, acțiune analgezică și anti-inflamator.

Utilizarea în cosmetologie castravete

În orice moment, femeile sunt utilizați în mod activ suc de castravete și pastă pentru a menține frumusețea pielii, părului și unghiilor. Aceasta leguma este aproape întotdeauna la îndemână: carnea frecat pe o răzătoare, vom obține o mască minunată și frecați felie de castravete sau fata cub de gheață din suc de castravete congelat înlocui perfect tonerul. Aceste proceduri simple vor scăpa pielea de acnee, inflamație și pigmentare. Castravetele masca hidrata, albi pielea, strange porii si elimina liniile fine.

Utilizarea de castraveți în produsele alimentare stimulează creșterea părului, pentru a face față chiar și cele mai severe cazuri de alopecie. Un fir de par deteriorat clătire după spălare sau suc de castravete masca din fructe ras hidratează și întărește, îi conferă părului o strălucire sănătoasă și protejează împotriva pierderii.

Castraveți ajuta, de asemenea pentru a face față cu problema de sex feminin veșnică - celulita. Pentru a face acest lucru, se aplică destul de felii de castravete sau pastă din pulpa de fructe pentru zonele cu probleme.

Utilizarea dieta castravete

Datorită conținutului caloric scăzut, capacitatea de a scapa corpul de toxine si provoaca o senzatie de satietate castravete de legume este un favorit de nutriționiști. excesul de greutate ușor la revedere poate aranja o dată pe săptămână, așa-numita zi de descărcare în timpul căreia alimente consumate numai castraveți, de preferință, fără adaos de sare.

Mâncat înainte de micul dejun, prânz și cină, un castravete mare, de asemenea, contribuie la o reducere semnificativă a greutății. Faptul că pulpa de castravete umple spațiul în stomac, prevenind supraalimentarea excesivă și enzime speciale care fac parte din castravete, accelera absorbția de proteine ​​animale. De aceea, castraveții sunt perfecte ca garnitura pentru preparate din carne.

În afară de a scăpa de kilogramele în plus, includerea îmbunătățește pielea și părul în dieta de meniu castravete, ameliorează oboseala si somnolenta starea, si normalizeaza intestinelor.

util să se știe

Până în prezent, există o mare diversitate de soiuri de castravete, care are propriile preferințe în fiecare țară. De exemplu, în Asia Centrală cum ar fi fructe netede de aproximativ 20 de centimetri lungime, în Japonia, în fructe premium la 80 de centimetri lungime, cu caneluri longitudinale adânci.

O Europă a cucerit mici castraveți „ghimpi“ 7-10 centimetri, aceste fructe sunt considerate a fi cele mai potrivite pentru marinare: în procesul de ambalare într-un container spini rupe și prin găurile formate într-un mod natural marinata umple uniform fructele.

În România, cele mai populare sunt soiuri cu fructe de lungime medie, cu știfturi mari, distanțate pe scară largă, acestea sunt cele mai potrivite pentru sărarea în butoaie - pe drumul nativ românesc de pregătire. Saramura se umple treptat carne de legume, o înmoaie, păstrând astfel unic „crocant“ de castraveți noastre. Apropo, în zilele de demult, în scopul de a păstra gustul de muraturi, butoaie depozitate în partea de jos a râului, care au asigurat răceala constantă și lipsa de lumina soarelui.

De ce vis de un castravete

Castravetele este unul dintre simbolurile fertilității, astfel încât să-l văd într-un vis semnifică prosperitate în afaceri, sănătate fizică excelentă, diverse schimbări pozitive.

În plus, castravete simbolizează masculinitatea. Poate că femeia, care a văzut într-un vis, această legumă nu este prea fericit cu viata lor sexuala.

Oamenii bolnavi visat promisiuni de castravete vindecare și dragoste - cât mai curând posibil reuniune.

Cât de multă apă în castravete

Castravetele la 95% constă din apă, dar acest lucru nu diminuează meritele sale, deoarece apa castravete este plin de minerale, este ușor de absorbit de corpul nostru, cel mai bun mod de a afecta activitatea tuturor organelor și sistemelor.

Dar suporterii de medicină alternativă spun că apa conținută în această legumă, poartă informații pozitive și are un efect de îmbunătățire a sănătății.

Pot mamele care alăptează castraveți

Datorită fibrei de mare castraveți conținut poate provoca o tânără flatulență mama. Dar Prichindelul nou-născut este total dependentă de modul de puterea mamei sale, iar această reacție poate fi urmată de el. copii cu colici însoțite de durere, piercing plâns și nopți nedormite, pentru a evita acest lucru, o femeie ar trebui să fie foarte atent se referă la ceea ce mănâncă.

În cazul în care laptele matern este alimentul de bază al copilului din utilizarea de castraveți proaspeți și murati ar trebui să fie abandonate, cel puțin pentru primele 3-4 luni. Cu toate acestea, în cazul în care femeia și copilul ei după vitamina salata verde cu castraveti simt destul de confortabil, în cantități mici, această legumă pot fi incluse în dieta ta.

Mai ales pentru netkilo.ru - Natalia Sych