Caserola - porc de cartofi
La miezul ei este placinta ciobanului. caserola delicioase cu o crusta frumos la exterior și interior oferta. Pregătiți-vă să te distrezi și copiii tăi și de cei dragi!
Pentru umplutura de ceapa, morcovul si telina. Carnea într-o mașină de tocat pentru a transforma umplutura. Se incalzeste o tigaie un pic de ulei de măsline și se prăjește legumele timp de 3-4 minute, până se înmoaie. Adăugați tocătura și îndoind constant spatulă lui și agitare, se prăjește până fierte și uscate. În procesul de prăjire carne schimbarea prima culoare, apoi da o cantitate mică de suc. Ai nevoie să se prăjește până sucurilor de carne se evaporă complet. umplutura uscata - aceasta este principala condiție și să garanteze o crocant delicios pe caserola. La sfârșitul prăjirii, se adaugă sare, piper, condimente. Scoateți tava de la căldură, se colectează umplutura pe jumătate, tigaia fixată la un unghi (o jumătate superioară cu carne tocată) și ușor presare spatula pentru umplutura, stoarce excesul de lichid. Toate lichidul care sa scurs în jos pentru a elimina. Presanta nu este necesar.
Uneori, doar pune tava la un unghi, se lasă să stea pentru un timp și elimina care se scurge, fără suplimentare de push-up-uri.
Se fierb cartofii pana cand se inmoaie (împreună cu cuișoare întregi de usturoi). Se scurge și se întoarce cartofii pe o farfurie și ușor aer uscat. Adăugați untul și borhotul într-un piure (cu felii de usturoi cu care este fiert). Adăugați un pic. lapte la un must gros. Cantitatea de lapte depinde de soi și cartofi apos, astfel încât să spunem exact cât de mult ai nevoie de lapte este foarte dificil. Dacă adăugați o mulțime, apoi piure va păstra forma proastă, și dacă mici, cartofii vor vâscoasă și sculpta din ea va fi dificil. Acoperiți de hârtie tava de copt și plasați cartofi strat de aproximativ 1,5 cm grosime. Gorochkoy Top zăceau tocate și tamped.
Cu ajutorul unei spatule îndoiți marginile inferioare ale stratului de cartof.
Îngrijit pe partea de sus de piure de cartofi pentru a închide complet umplutura. O cantitate mică de piure de cartofi, lăsați porc urechi și labe.
Acoperiți de film caserolă și apoi aliniați brațele netede strat de cartofi, da porcul forma.
De la stânga la zdrobesc, de a crea și atașați urechi, picioare și coadă.
Asigurați-mazăre de ochi piper negru. Atașați un cuplu de mazăre pe botului. Se presara cu porc ras cu pesmet și brânză. Imprastiati pe bucăți mici de unt de top.
Alternativ, puteți lubrifia gălbenușul de ou sau trezirea boia dulce uscat. Se coace la 200-210 ° C până la aur (aproximativ 30-40 minute). Se transferă cu grijă într-un vas de servire. Se serveste fierbinte. În familia mea dragoste cu smântână.
Poftă bună!