Caserola cu ciuperci - Retete caserola cu ciuperci - cum să

Caserola cu ciuperci - principii generale și metode de preparare

retete simple - cel mai bun lucru pe care vă puteți gândi la o masă delicioasă. Diverse caserole sunt exact astfel de mâncăruri simple. Suntem cu toții familiarizați cu gradinitei feluri de mâncare coapte cele mai simple, care au fost preferat de mesele noastre. Dar, destul de nostalgie pentru copilărie, hai să încercăm să coace o caserolă, iar din moment ce suntem acum oamenii sunt adulți, complică sarcina.

Caserola cu ciuperci - produse de pregătire

In dieta de aproape orice persoană care include ciuperci, nu este de mirare Rusia lor numit „lemn de cereale“. Pentru caserole de gătit puteți utiliza ciuperci sub orice formă - proaspete și uscate au fiert, murat sau ingredient sărat poate fi gata pentru mesele noastre. Caserola ciuperci cu carne, puteți folosi carne de porc, vita, pui. De regulă, carnea trebuie fiartă în prealabil și separa carnea de oase.

Caserola cu ciuperci - pregătirea de feluri de mâncare

Pentru prepararea quiches în cuptor sau cuptorul este utilizat în vase de fier rusești sau forme mici. Pentru început nu arde, puteți acoperi forma foliei. Foarte bine produs caserole în forme moderne de sticlă rezistente la căldură.

Caserola cu ciuperci - cele mai bune rețete

Reteta 1: cremă de brânză caserola cu ciuperci si cartofi

Pentru acest fel de mâncare sunt mari ciuperci proaspete sau congelate - pădure, ciuperci stridie.

Ciuperci (puțin mai mult de o jumătate de kilogram), 200 ml de smântână, branza mozzarella (200 g), solid brânză (150 g), ceapa (2 buc.). Cartofi (5-6 buc.), Oua (2 buc.), Usturoi, chili, rozmarin, ulei vegetal, sare.

Pentru a începe cu ciuperci prăjite. Intr-o tigaie ulei pus prăjit, se încălzește usturoiul și ardeiul iute, se adauga ceapa si se prajeste pana se rumeneste pe ciuperci de top. Toate aduc la un maro auriu, sare, piper.

Umplerea: un ou batut se adauga branza rasa, smântână, sare și piper. Geamul formează primele ciuperci strat răspândit felii de bucăți pe fundul brânzei mozzarella, apoi răspândit cartofi, se toarnă turnare, se presara branza rasa. Se coace în cuptor timp de 25 minute la 180 c.

Nostru zapekanochka gata, masa va depune cald, puteți pune pe partea de sus de o bucată de unt.

Reteta 2: conserve de ciuperci caserolă.

Gustul acestui fel de mâncare poate fi într-adevăr surprins, seamănă cu un tort adevarat, si obtinerea gata mult mai ușor. ciuperci conservate prăjire durează foarte puțin timp.

Aluat: untul (margarina disponibil, 200 g), făină (jumatate de cana) Vârf de cuțit de sare și o jumătate de pahar de apă caldă.
Baza: ciuperci în suc propriu, fără oțet (400-500 g), piper, sare, faina (3 linguri), brânză (50 g), bulionul cub, 2 cepe.

Se amestecă topit margarina, sare, făină. Împrăștiată pe fundul formei. ceapă prăjite în ulei vegetal, se adauga ciupercile si de asemenea prăji. Adăugarea ceapa, ciuperci, piper alb, supa de pui, suc de ciuperci (jumătate de pahar), se aduce la fierbere și răspândirea pe aluat. Se presara cu umplutura de brânză rasă. Se bat lapte cu ouă și făină și se toarnă masa rezultată.

În 30-40 de minute, veți găsi o caserola ciuperci delicioase cu crusta de branza se rumeneste - o masă de familie adevărată!

Reteta 3. caserola de ciuperci cu carne de ciuperci proaspete

Aceasta este o masă serioasă pentru o companie care iubește hrănitoare masă. Carnea în acest fel de mâncare va fi mai mult decât ciupercile, dar gustul ei va avea exact ciuperci, ras pe cele mai fine ceapa răzătoare într-un sos cu o mulțime de suc doar va agrava aceste sentimente.

fungi (ciuperci Fresh pot) 200 c. 500g de carne de porc tocată. ceapa, sare, usturoi (felie 1),
unt, brânză (50 g), patrunjel, piper.

Plăci tăiate fin ciuperci capace, adăugați-le la carnea de porc cu piure de ceapa, patrunjel, sare, piper și se amestecă. Formularul Pregătiți - obmazh-l din interior cu unt de usturoi piure.

purifica separat cartofi, vom taie în felii subțiri, se afla într-o formă strat 1. straturi alternative de straturi de cartofi și ciuperci. podsalivaya La stratul superior de felii de cartofi pus ulei și umplutura răspândit. Se coc folie de aproximativ 1 oră într-un cuptor fierbinte.

Acest caserolă este ascuns atât de mult farmece și confort, se aplică cu o supă de pui tradițional, și se bucură de o cină de familie copioasă.

Caserola cu ciuperci - sfaturi utile cu experiență bucătari

- Ventilatoare ciuperci folosirea ciupercilor poate spori gustul lor. În acest scop, se poate macina o ciuperca alb uscat si se presara strat de ciuperci.

- Ciuperci uscate întoarce mai bine forma lor și de gust, dacă înmuiere adăuga un pic de lapte. Ciuperci eliberează de întunecare apă acidulată lamaie - le macerat timp de câteva minute și se vor uita luminoase și proaspete.