Casa de pere vin reteta simpla
Vin ca aproape toata lumea, dar nu toată lumea se pot bucura de băuturi delicioase de gătit proprii. Neobișnuit parfum de lumină are o casă de vin de pere. Există mai multe varietăți de rețete pentru „poțiune magică.“
Rețetă pentru vin de pere
Pentru a face vin din pere, 10 kg de fructe luate 10 L de apă și 5 kg de zahăr granulat. Apa este mai bine să ia filtrat, dar nu și un punct de fierbere. Veți avea nevoie, de asemenea, capacitatea de 20 de litri de fermentare și mănuși de cauciuc convenționale. În primul rând, în sticlă stabilește pere tăiate felii (nu se spală) și se toarnă sirop prealabil preparat (zahăr + apă). Apoi, totul este amestecat. Pe gâtul sticlei este pus pe cauciuc
Capacitatea și plasat într-un loc întunecat, cu un regim de temperatură caldă de 19 ° la 24 °. În caz contrar, totul va merge în jos de scurgere. Procesul de fermentare poate dura până la șase luni. Și, după cum sa menționat mai sus, mănușa vă va spune când ați terminat. Dacă ea a fost complet cu sufletul la gură departe, băutura este îmbuteliată și gata de utilizare. Pentru cunoscătorii de aromă de fructe fine, poate fi recomandabil după îmbuteliere, vinul sta până la 4 luni.
Rețetă de cidru de pere de casă
Pentru cei cărora le place vinul spumant, potrivit cidru de pere. Fă-l simplu. 3 va avea nevoie de un kg bun de fructe spălate și 450 g zahăr. Fructele sunt cele mai bune stânga pentru câteva zile, astfel încât au format microflorei dorit. După aceea perele sunt zdrobite într-o mașină de tocat carne sau într-un blender și piure gata pus într-un castron pentru fermentare și se umple cu zahăr. Gâtul sticlei este necesară pentru a acoperi materialul de lumina pentru o mai bună fermentare. În aceste condiții, amestecul infuzat timp de patru zile și se agită în fiecare zi. După acest timp, sucul rezultat presat de fermentare și se toarnă într-un alt recipient, mănuși de cauciuc de uzură gât. Dupa 1,5 luni de precipitatul de băutură este îndepărtat, iar lichidul este îmbuteliat. Acest cidru de mere poate fi degustate în 3 luni după îmbuteliere.
Rețetă pentru mere de casă și vin de pere
Băutura fructului se transformă foarte ușor și revigorant. Pentru a-l face la domiciliu, este necesar să se ia 3 cani de zahar si 2 kg de mere și pere. Fructele sunt cele mai bune, nu să se spele. Miezul este atent îndepărtată, fructele sunt măcinate pe o răzătoare, iar pasta este trecut printr-un storcător. Sucul este turnat într-un vas pentru plămada și timp de trei zile, a mers într-un loc întunecat. Primele câteva zile, este necesar să se agite lichidul, atunci acest lucru nu poate fi realizat, deoarece aceasta ar trebui să reducă pulpa. După aceea, Braga doriți să filtreze, se adaugă zahăr, și pe gâtul recipientului pentru a pune pe o mănușă de cauciuc. Cu cât zahăr se adaugă la
Rețetă pentru pere vin de casă cu suc de Rowan
Rețeta acestui vin este foarte simplu. 7l nevoie suc de pere, 150 g stafide, 5 litri de apă, 500 ml de suc Rowan 500 g zahăr. În primul rând aveți nevoie pentru a face un aluat. Pentru a face acest lucru, omite stafidele în apă și infuzat timp de 4 zile. După aceea, în rezervor, în cazul în care se va rătăci următoare bea suc se amestecă rowanberry, suc de pere, drojdie, zahăr și apă. Totul se amestecă până se dizolvă zahărul și costă 12 zile. In ziua 13 lichidul este filtrat din precipitat, se adaugă zahăr (după gust acum), și insistă încă 4 zile. După aceea se re-filtrare și vă puteți bucura de gustul unic al vinului.
Rețetă vin de casă pere-lămâie
Pentru a face băutură la domiciliu, 2kg luat de pere, 1 kg de zahăr, 2 litri de apă, 150 ml de suc de lămâie și 20 g de drojdie. Perele trebuie să se spele, taie semințele și se taie coaja. După aceea, fructele trebuie să fie tăiate în bucăți și a pus într-o presă timp de 4 zile. În a cincea zi, sucul decantat și se toarnă într-un vas de fermentație în cazul în care doriți să adăugați drojdie, suc de lămâie, zahăr și apă. Totul este bine amestecat. Băutura este preparată într-un loc întunecos, cu o mănușă de cauciuc pe recipient, se amestecă din când în când. Când încetează vinul să rătăcească, gata de a bea este filtrat și îmbuteliat în recipiente.
reteta vin dintr-o pere cu miere la domiciliu
3 pere kg trebuie să fie de 2 kg de miere, 7 g de acid citric, 3 g de pectină, 4 l de apă, 4 g de drojdie. Pentru a bea a fost un gust neted, fructele trebuie să ia perespevshie. Acestea ar trebui să fie curate, tăiate de bază și must. Pulpa se toarnă apă fierbinte și se amestecă cu miere și acid citric. Amestecul a fost infuzată timp de aproximativ 14 ore. După aceea se adaugă drojdie și pectină. Capacitatea stă cu conținutul într-un loc cald și întuneric, cel puțin o săptămână. La o săptămână după ce lichidul este drenat în recipientul pregătit și rătăcește de la 6 la 8 luni. După fermentare, se filtrează și se
Rețetă pentru vin de pere cu vanilie
Pentru iubitorii de băuturi fine, este reteta vin adecvat dintr-o pere, cu adaos de vanilie, care este ușor și se poate face la domiciliu. Pentru ao pregăti, până la 12 kg de fructe prelevate 5 kg de zahăr, 11 litri de apă, vanilie plic sau zahăr vanilat, 50 g de drojdie. Perele trebuie perespevshie. Fructele trebuie sa fie bine spalate, se scot semintele si se toaca fin. Transformarea bucăți într-o pastă cu ajutorul lamelor de lemn adoarma toate 1 kg de zahăr și se adaugă apă.
Amestecul rezultat este perfuzat pe tot parcursul săptămânii. Braga decantat în containerul pregătit, separate de un pic din mulțime. Mica Partea rămasă a adăugat zahăr, vanilie și drojdie. Totul este bine amestecat și au fuzionat într-o singură sticlă. Conținutul containerului este agitat, gâtul să poarte mănuși. Dupa 2 luni, vinul pot fi filtrate și sortate în funcție de sticle. Este interesant faptul că băutura poate fi făcută mai ușor prin utilizarea de gelatină. Dar aceasta este un amator.
Rețetă pentru vin de pere cu coaja de lamaie
Pentru a face o astfel de băutură 10 pere kg prelevate 5 kg de zahăr, 30 g de coaja de lamaie, apa de 10 litri și 20 g de drojdie. Fructele sunt spălate, tăiate în felii, umplut cu apă și se fierbe până la înmuiere completă. Amestecul rezultat a fost forțat printr-o sită, se adaugă coaja de lamaie, apa, drojdie și zahăr. Totul se amestecă și se toarnă într-un vas de fermentație.
Sticla este cel mai bine depozitat într-un loc întunecos timp de aproximativ două săptămâni. Apoi lichidul este filtrat și infuzate (aproximativ 12 zile). In concluzie, băutura este filtrată din nou, dacă este necesar, se poate ușura și se toarnă în sticle. Păstrați un vin de casă ar trebui să fie în frigider, sau mai bine în pivniță (dacă este disponibilă).