Cartofi, tocana cu carne și orez reteta cu o fotografie

Cum de a găti cartofi, compot cu carne și orez - reteta cu fotografii.

Această tocană de vită de cartofi fierte cu adaos de orez, ceea ce face un neobișnuit și gustoase.

  • tenderloin Beef (cubulete) - 900 g
  • Unt - 4 linguri. l.
  • Ceapa (tocat) - 2 buc.
  • Cartofi (cubulete) - 450 g
  • supa de pui sau apa
  • Figura basmatti - 450 g
  • Stigmatele șofran - 1/4 linguriță ..
  • lapte cald - 30 de grame
  • Crenguta de coriandru proaspat pentru decorare
  • *
  • Pentru marinata:
  • iaurt natural - 480 g
  • Usturoi (tocat) - 3-4 catei
  • ardei iute - 2 lingurite ..
  • Garam Masala - 4 lingurite ..
  • Cumin (sol) - 2 lingurite ..
  • Coriandru (sol) - 1 linguriță ..

1. Se prepară sosul. Într-un castron mare, se amestecă toate ingredientele pentru marinata. Pune în marinată de carne, dip bine pe toate laturile, se acoperă și se pune în frigider timp de 3-4 ore, și de preferință peste noapte.

2. Într-o mare căldură cratiță 2 linguri de unt, se toarnă în ceapa și se amestecă-prăji, aproximativ 6-8 minute. Pune ceapa pe o farfurie.

3. În aceeași căldură tigaie încă 1 1/2 linguri de unt, pune într-o tigaie de carne și se prăjește până la rumenire. Apoi se adaugă sosul în carne, cartofi, ceapa și se toarnă totul cu apă sau bulion, astfel încât lichidul acoperă doar conținutul tigaie. Se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe timp de 40-50 de minute, până când cartofii complet fierte. Incalziti cuptorul la 160 de grade.

4. Fig fierbe în apă sau bulion timp de 5 minute. Se înmoaie șofran în câteva minute de lapte 5. Între timp, conținutul pan la schimbare în forma refractare. Figura bizui într-o strecurătoare, permite apei să se scurgă, iar apoi schimba figura sub formă de carne și cartofi. Adăugați înmuiate în lapte stigmate de șofran și restul de unt.

5. Acoperiți sub forma unui capac sau un strat dublu de folie și loc în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute.

Se serveste fierbinte, garnisita cu o crenguta de coriandru.

  • Cartofi, tocana cu carne și orez reteta cu o fotografie
    biscuiți din fructe
  • Cartofi, tocana cu carne și orez reteta cu o fotografie
    plăcinte prăjite
  • Cartofi, tocana cu carne și orez reteta cu o fotografie
    Tort cu coacaze negre
  • Cartofi, tocana cu carne și orez reteta cu o fotografie
    Risotto cu pui
  • Cartofi, tocana cu carne și orez reteta cu o fotografie
    Borș „Capital“
  • Cartofi, tocana cu carne și orez reteta cu o fotografie
    negrese alune de pădure cremoase
  • Cartofi, tocana cu carne și orez reteta cu o fotografie
    Aperitiv de vinete
  • Cartofi, tocana cu carne și orez reteta cu o fotografie
    Profiterol cu ​​sos de cremă de portocale
  • Cartofi, tocana cu carne și orez reteta cu o fotografie
    Tort „Zebra“ cu smantana
  • Cartofi, tocana cu carne și orez reteta cu o fotografie
    Paella cu păsări și fasole