Cartofi prăjiți cu smântână
Ei bine cunoscut pentru toate legumele - cartofi pot fi preparate în diferite moduri. relevanța sa în bucătărie, datorită faptului că acesta poate fi aplicat și ca un fel de mancare separat, si ca garnitura. În cazul în care gazda trebuie să pregătească o masă rapidă și satisfăcătoare pentru masa de prânz sau cină, ea folosește adesea această legumă. Cartofi prăjiți cu smântână - una dintre cele mai bune opțiuni pentru astfel de cazuri. Pentru a găti nu va avea nevoie de o cantitate mare de ingrediente de lux - produse esențiale sunt, de obicei, întotdeauna la îndemână. Cartofi prăjiți cu smântână devine gust deosebit de delicat, cu o ușoară aciditate. Farfuria poate fi servit legume proaspete și cartofi prăjiți pot fi un fel de mâncare cu preparate din pește sau carne.
ingrediente
- Cartofi de mărime medie - 6-7 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- Ulei vegetal - 30 ml;
- Sour - 100 ml;
- Apa - 100 ml;
- Sare - dupa gust;
- piper negru pulbere - gust.
Cum de a găti cartofi prăjiți cu smântână într-o tigaie
De obicei, această sumă este suficient pentru doua portii. Ei bine cartofii mei și clar din piele. După aceea, din nou bine spălate și tuberculi fin toacă: cuburi sau fâșii. Puteți, de asemenea, segmente majore plate. Din modul în care sunt tăiate cartofi, va depinde de cât de repede se prăjește bine.
Curățăm becul din coaja, se taie în două părți, și apoi fiecare dintre shinkuem fin.
Puneți tigaia pe foc, se toarnă în ea ulei, este bine încălzit și sa răspândit cartofii tocate. Prajeste timp de 5 minute, amestecând din când în când cu atenție.
După aceea va trebui să adăugați ceapa. De asemenea, se prăjesc cartofii timp de 5 minute, sub agitare.
Apoi, aveți nevoie pentru a prepara un amestec pentru umplutura. Se amestecă smântână, apă, sare și piper. Apoi se toarnă amestecul în tigaie.
Se închide capacul și se fierbe timp de 20 de minute, si amestecand ocazional.
Farfuria finit se descompun pe plăci pentru al servi legume proaspete, ierburi și murături. Foarte bine la acest fel de mâncare adăuga ușor sărată roz.
Sfaturi pentru gătit
Cartofi cu smantana intr-o tigaie - rețeta este destul de simplu de a pregăti, dar există o serie de trucuri care folosesc gazda pentru a face acest fel de mâncare, chiar mai gustoase:
- Cartofi fierte anterior în pieile lor, apoi decojite, și apoi efectuați aceiași pași care au fost descrise mai sus. În acest caz, pentru a obține un gust puțin pe de altă parte, în ulei fierbinte va pleca mai puțin.
- În loc de unt poate fi folosit bacon sărat. Înainte de a pune cartofii pe o tigaie fierbinte, grăsime se scurge din piese de la jumările. După aceea, jumari pot fi eliminate, dar unele place când acestea sunt, și apoi răspândit cartofii, apoi ceapa. Fat pot fi folosite ca sărate proaspete și congelate, dezghetati nu este necesar, pur și simplu, se taie felii subtiri.
- În schimb, puteți folosi smântână covăsite. Acest lucru va permite de a reduce ușor conținutul caloric.
- soiuri de cartofi ar trebui să fie selectate astfel încât să nu se destrame rapid. Mai ales fel de mâncare gustos se dovedește, dacă faci din cartofi tineri.
După cum se poate observa din descrierea, gatiti cartofii în smântână rapid și ușor. Acest fel de mancare este potrivit pentru a întâlni persoane, în special neașteptate. Toate produsele necesare pentru a putea fi găsite în aproape fiecare bucătărie. Dar rezultatul este fel de mancare foarte satisfacatoare si gustoase, care este atunci când se aplică pentru un tabel se poate presara cu ierburi proaspete. In plus, ca garnitură prăjit cartofi cu smântână și este potrivit pentru carne și pește, dar, de asemenea, merge bine cu salate.