Cartofi prăjite în azeră ~ Culinary Academy gospodinelor inteligente

Salutări tuturor amante inteligente și proprietarii! La sesiunea de astăzi a Academiei de Culinară Vreau să vă prezint un simplu,,, forțele copioase delicioase masă la prețuri accesibile și mijloace. Este, îndrăznesc eu, favorit cartofi prăjiți tuturor spun. Desigur, nu doar prăjit, și într-un mod special, mai exact în azeră. Nu știu cum acest fel de mâncare este legat de bucătăria azeră, precum carnea în franceză - franceză, dar să-mi rețeta luat-o sub acest nume.

Vom avea nevoie de:

• cartofi mari - 4 unități.
• roșii, ardei, ceapă - 1 unit.
• Ouă - 3 buc.
• unt - 1 lingura plus ulei vegetal - 2 linguri,
• sare, piper negru măcinat,
• Usturoi - 2 catei, ierburi.

Mod de preparare:

Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal, adăugați la aceeași bucată de unt, se topesc și un amestec bun ulei cald. cartofi curate, se taie felii groase, nu loc într-o tigaie cu unt.

Fry cartofii 8-10 minute, amestecând din când în când cu blândețe pe foc mediu. Se taie ceapa subțire semi-inele și piper - fâșii subțiri. Pune cartofii intr-o tigaie cu ceapa mai întâi,

apoi cinci minute mai târziu, piper. După alte cinci minute, se adaugă cartofii și legumele de felii de roșii. Am un ardei dulce și roșii sunt tăiate și congelate, din toamna - pentru a le folosi, deoarece în afara sezonului pentru a cumpăra roșii proaspete și ardei - dar :) scump.

Continua sa se prajeasca timp de 3-4 minute. Apoi se adaugă usturoi tocat fin, patrunjel si piper.

Se bat ouale, se condimentează cu sare.

Se amestecă prăji toate împreună pentru încă 2-3 minute.

Asta e tot, cartofii noștri în foc azeră. Acesta poate fi alimentat la masa, atat ca garnitura, de exemplu, pentru chiftele de pui cu brânză. și ca un fel de mancare separat, asezonate cu legume proaspete sau conservate, cum ar fi dovlecei sau adzhika castraveți de iarnă sărat. Poftă bună!