Cartofi copți în jachete lor
Ingrediente (4 portii):
Cartofi - 4 buc.
Usturoi - 4 catei
Unt - 100 g
Smantana - 2 linguri
Bacon - 4 buc.
brânză - 200 g
Marar - dupa gust
Verde ceapa - dupa gust
Sare - dupa gust
Piper negru proaspat macinat - dupa gust
Mod de preparare:
1. Incalziti cuptorul la 200 de grade. Se spală și se usucă tuberculii - pielea trebuie să fie uscată, apoi devine maro auriu și crocant. Fiecare cartof pentru a freca un ulei de măsline și sare și se coace puțin în cuptor timp de o oră și jumătate.
2. Timp de o jumătate de oră, până când cartofii sunt gata pentru a pune pe o bucată de folie de catei de usturoi necurățate, sare și piper, se adaugă un pic de unt si o lingura de ulei de masline. Wrap și se pune în cuptor.
3. În timp ce cartofi și usturoi copt, felii de bacon tăiate în bucăți mici și se prăjește ușor până la maro auriu pe o tigaie uscată bine încălzită. Setați deoparte pentru o vreme.
4. Se scoate din cuptor și se răcește cartofii. Cu un cuțit ascuțit taie cartofii în jumătate pe lungime, apoi ușor, având grijă să nu deteriora coaja, se scoate pulpa cu o lingura si o schimbare intr-un castron mare.
5. Se adaugă într-un bol cojit de usturoi pielea copt, smantana, ulei de masline, ierburi proaspete tocate, slănină prăjită, aproape toate brânză rasă (cu excepția cinci sau șase linguri) și se amestecă ușor, având grijă să nu se transforme amestecul în piure de cartofi.
6. Folositi o lingura de carne tocată de pornire pentru a obține fiecare jumătate piei de cartofi și le-a pus pe o foaie de copt. Bine cald grătarul în cuptor.
7. Top fiecare felie de cartofi pentru a pune pe o pereche de zaruri este unt foarte rece și se presară cu brânză rasă rămasă. Trimite în cuptor timp de șapte până la zece minute.
8. Coaceți cartofii până la maro auriu deschis. Preparată felii de raceasca putin si se serveste imediat, stropite cu putin ulei de masline.
Fotografii feluri de mâncare gătit:
A se vedea cele mai bune rețete noastre:
