Cartofi acordeon în cuptor, rețeta cu șuncă și prune uscate, rețete ușor
Vă ofer un gustos, original și frumos să se uite la un fel de mâncare numit de cartofi acordeon. Acest nume a venit de la apariția de cartofi, se taie în fâșii subțiri, iar dezvăluirea seamănă cu un acordeon. cartofi copți în cuptor-acordeon. Gatiti un cartof poate fi cu diferite umpluturi: untura, unt, șuncă afumată, roșii, brânză, usturoi. O să-ți arăt cum se coace cartofi cu bacon și prune uscate. Acest amestec picant de arome este perfect pentru o vacanță de gustări calde. Nu fi surprins dacă unele dintre oaspeții nu vor fi în măsură să ghicească că este o parte din umplutură.
- Cartofi 600g
- grăsime proaspătă (cu strat de carne) 300 g
- prune uscate 4 buc.
- mărar
- pătrunjel
- usturoi
- sare de mare
- amestecul a fost piper măcinat
Timp de gătire: 1 oră.
Cum de a găti cartofi într-un cuptor de tip acordeon
Bucata de grăsime proaspete cu un strat de carne de apă de clătire, un pic tamponare cu un prosop de hârtie. Se taie pielea cu un cuțit, după coacere va fi dur, și va fi dificil de a mesteca. Felie de bacon în bucăți subțiri și mici. Dacă grăsime este incomod pentru a reduce din cauza moliciune sale, poate fi ușor de înghețare, în congelator (15 minute). Principalul lucru - este un cuțit ascuțit, iar apoi de grăsime va fi ușor de tăiat.
Pentru acest fel de mâncare, utilizați tuberculi mari alungite. Alege soiuri care sunt potrivite pentru copt (pe piețele este posibil să se solicite vânzătorului). Deci, cum să gătească cartofii în pieile lor vor fi sigur să se spele bine fiecare tubercul cu apă, puteți utiliza partea grea a bureți de bucătărie. Acum, face o incizie în cartof nu se taie-l bine pentru a obține ca ar fi o carte deschisă. Cu cat mai multe bucăți din cartofi, tastier se va dovedi. Pentru a tăia rapid un acordeon de cartofi, utilizează două plăci de tăiere sau două bețișoare chinezești, care a pus cartofii pe ambele părți, astfel încât acestea să fie perpendiculare pe direcția cuțitului. Când efectuați tăieturi, cuțitul atinge bariera și nu va fi în măsură să taie cartofii bine.
Prunele taie în bucăți mici. Având în vedere că rețeta folosește untură proaspătă, sare un pic, mâinile se amestecă. Toată lumea a fost blocat în buzunarul de cartofi felie de grăsime și prune uscate. Se presara cu sare si piper.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Pune cartofii preparați într-o tigaie mică, pentru a depune coace timp de 30-40 minute. Dorința de a vă asigura că cartofi cu un puncții de furcă.
Cartofi gata de tip acordeon sunt moi în interior și crocante pe partea de sus. Se serveste cartof fierbinte presarat patrunjel tocat, marar si usturoi.
Poftă bună!
Elba