cartof mic tânăr cu usturoi într-o tigaie, cunoștințele tradiționale de Kravchenko Anatoliya

Bună ziua, dragi cititori. A fost weekend-ul trecut pentru o plimbare, și a intrat într-o cafenea pentru a mânca. Și ne place să căutăm să descopere noi rețete, atât de des ordonăm noi feluri de mâncare. Și tocmai atunci am dat peste un tânăr de cartofi mici, într-o tigaie. Nu voi spune că a fost un nou fel de mâncare, dar am uitat despre asta pentru mine. Așa că astăzi vă voi spune cum să prăjească noi cartofi în tigaie complet. Și nu numai ca un întreg, dar, de asemenea, în piele.

Prima dată când am învățat această rețetă chiar și acum 25 de ani de un prieten al cărui tată a plecat să lucreze la Moscova. De acolo, el a adus această rețetă, așa cum a fost antena buget. Și fel de mâncare delicios.

cartofi tineri mici într-o tigaie

Pentru prepararea avem nevoie de:

• Un kilogram de cartofi noi, mici
• Linguriþã de sare cu un tobogan
• Un cățel de usturoi
• Ulei vegetal pentru cartofi prăjit - aproximativ 70 grame

Și, ca orice rețetă, se prepară ingredientele. Vom începe cu pregătirea de cartofi. Dar, în general cazul este cel mai de bază și singurul ingredient, condimente nu cred. cartofii mei. Și eu nu recomand să se spele sub jet de apă și de a absorbi cel puțin 10 minute pentru cartofii.

Așa că de bine se vor spăla toată murdăria, care se pot lipi Roots. Este necesar să se aleagă cartofii mai mici. De exemplu, am luat cartofii sunt mai mari de 2 centimetri în diametru în lateral. Deci, ea se prăjește repede bine.

Spălat cartofi de două ori și se toarnă într-o tigaie, o pre-încărcare a uleiului vegetal și placa inserarea. Numărul de cartofi ia pe familia lui. Am fost pe familia noastră suficient pentru un kilogram de cartofi. Deci, voi explica exemplul unui kilogram.

Puteți adăuga imediat sare, și poate fi în procesul de prăjire. Per kilogram, am adăugat o linguriță de sare cu un tobogan. Puteți adăuga desigur mai mult, dar nu este pentru toată lumea. Atunci când adăugați ceapa sau usturoi, cartofi pare a fi mai sărat. Și vom adăuga usturoi.

Deci, în timp ce cartofi prăjiți, se pregătească usturoi. Un cățel de usturoi pentru a curăța și rupe în bucăți. Am făcut-o cu un cuțit. Clove zdrobit lama, și apoi utilizați cuțitul pentru a se pisa.

S-ar putea, desigur, și presa de usturoi pentru a face acest lucru. Dar apoi se spală presa după un catel am fost prea leneș.

Prajiti cartofii timp de aproximativ 15 minute, apoi se adaugă usturoiul și se prăjește timp de un minut 5. Deoarece cartofii sunt tineri, este destul timp sa se prajeasca timp de 20 de minute în tigaie. Din nou, uita-te la farfuria lui.

Avem 20 de minute, la foc mediu, cartofii sunt gata. Am încercat să adăugați usturoi la început. Deci, este complet ars, transformat într-un coș de gunoi negru într-o tigaie. Ei bine, chiar că nu este lipit de cartofi.

Mai mult am încercat, mai întâi se fierbe cartofii, apoi se prăjește. Gustul nu este complet la fel, și nu pentru mai bine, pentru gustul nostru.

Ei bine, ca fara o sesiune foto pentru desăvîrșit cartofi mici vase gătite în tigaie complet.

Aceasta reteta poate fi preparat nu numai tineri cartofi în vară și de iarnă nu mai este tinerii cartofi. Dar întotdeauna mici, în caz contrar a pierdut toate recursul de acest fel de mâncare.

Ei bine, noi doar facem upgrade-ul și delicioase feluri de mâncare obișnuite, și mai presus de toate, cartofi mici, care pot fi gătite rapid. Poftă bună, și toate cele bune!