Carnea cu ghimbir - o reteta cu pas cu pas fotografii
- Supa cu pui ventricule
- Rețetă chifle „Cinnabon“
- Pui, la cuptor cu legume
- Supa de peste cu orz perla
- Caserola cu carne și orez
- Tort cu pere
Ginger - este un condiment mare, cu un gust ascuțit, ușor înțepător. Carnea cu ghimbir dobândește o anumită picanterie și un gust teribil. In aceasta reteta poate fi folosit ghimbir proaspăt sau ghimbir măcinat, vândute în saci ca condimente. Carnea finit este moale, foarte delicios și uimitor de delicioase, iar sosul facut din sos de soia cu ghimbir lasă un gust plăcut.
- Carne (vită sau o mai bună utilizare vițel) - 700 g
- Făină - 2 linguri. linguri
- Sos de soia - ¾ cana
- Usturoi - 2 catei
- Zahăr - 3 linguri. linguri
- Ginger -. 1 linguriță
- busuioc uscat - dupa gust (pot fi înlocuite cu verdeturi preferate)
Mod de preparare:
Carnea complet, se spală și se taie în cuburi mijlocii, îndepărtarea miezului și vaselina. În familia mea prefer carnea de vită, de aceea fac din ea.
Într-o tigaie la foc mare, se încălzește uleiul vegetal puțin și puneți carnea. Sear carnea la o agitare constantă, până la achiziționarea lor albe. Este nevoie de aproximativ 3 minute. Deci, toate sucurile sunt sigilate în interiorul și carnea rămâne suculentă. Deoarece folosim o cantitate destul de mare de carne, apoi se prăjește mai bine în câteva atingeri. În cazul în care se prăjește imediat un număr mare de carne, se va lasa repede sucul și nu are timp să se albesc la partea de sus.
Toate tipurile de carne prăjită ori într-o tigaie adâncă, se toarnă în apă ½ cană și se fierbe la foc mic sub capacul închis. tocană Carnea trebuie să fie în termen de 50 de minute - 1 oră.
În timp ce carnea înăbușită, se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, conectați sos de soia, ghimbir, zahar, busuioc uscat și a trecut printr-o presă de usturoi. Dacă utilizați rădăcină de ghimbir proaspăt, apoi curățați-l și freca pe o răzătoare. ghimbir proaspăt nevoie de un pic mai mult teren, aproximativ 2 linguri. lingură.
Carnea gătită se adaugă cu atenție făina și se amestecă. Se adaugă puțină făină cu încetul, că ea nu a transformat în bulgări.
Apoi se toarnă în sos de carne. În cazul în care zahărul nu este complet dizolvat în sos, nu vă faceți griji, se va topi într-o tigaie. Nu fi puse în afara de adaos de zahăr, carne este dulce, zaharul va da o picanterie specială vasului. De asemenea, rețineți că carnea nu are nevoie să adăugați sare, t. Pentru a. Noi folosim sosul de soia si salinitatea va fi suficient.
Se acopera tigaia cu un capac de carne și tocană timp de 5-7 minute, pana cand se ingroasa sosul. Aromată cu carne de vită ghimbir este gata, se serveste fierbinte cu o garnitura. Un fel de mâncare bună pentru o astfel de carne este hrișcă sau orez. Se orneaza impregnate cu sos de carne devine foarte gustoase.