Carne uscată pentru o excursie pe jos
Dintre toate alimentele care sunt luate în campanie, carnea este cea mai problematică. Nu se poate umple ca cereale sau ca toarna ulei vegetal. Produse din carne din frigider pierd rapid prospețime, cutii de conserve, uneori, au un conținut discutabil. Masa acestor produse, de asemenea, lasă mult de dorit, deoarece acestea au o mulțime de apă. Carne uscată scăpa de toate aceste neajunsuri, în afară de aceasta găti acasă, toată lumea poate.
Carne deshidratată - este carnea de vită obișnuită (porc, pui), din care se evaporă toată apa. Greutatea redusă și termenul de valabilitate lung face foarte confortabil mai ales în timpul călătoriilor lungi. Lipsa de apă face imposibilă dezvoltarea microorganismelor, astfel încât produsul să nu se deterioreze. În plus, nu este nevoie de a transporta apa cu ei în interiorul cărnii, iar acest lucru face mai ușor să împacheteze.
Cârnați, chiftele, sunca sours a doua în a cincea zi a campaniei. cârnați de vară chiar și durează mai mult, dar sunt scumpe și conțin grăsimi, care este mai ieftin să ia în afară. Conserve nu are proprietatea de divizibilitatea: alimente conservate deschis nu ar trebui să fie consumate timp de mai multe zile. Oricum, nimeni nu apar la pachet într-o oală rucsac cu hrișcă sau piure de cartofi, și, de fapt, în ceea ce privește produsele din carne sau mezeluri conservatoare este un fel de masă gata.
Pentru a asigura o rată zilnică de proteine necesare 200 de grame de tocană de vită sau pate. Sau 150 de grame de cârnați. Acest lucru este presupunând că aceste produse vor îndeplini standardele de stat și cantitatea de proteine din ele nu va fi mai mică de 10%. Carne uscată au nevoie doar de 50 de grame.
De ce risca calitatea atunci când cumpără ceva ieftin sau overpay pentru calitate? Puteți pregăti doar carne uscată la domiciliu și să plătească pentru el ca și pentru brut.
Acest lucru va necesita o tigaie, polizor, cuptor cu microunde sau și 2 ore de timp. procesul de uscare prin exemplul unui kilogram de carne de vită, dar după cum sa menționat deja, este potrivit pentru acest scop, orice alt tip de carne care nu conține grăsimi.
Carne de spălare, se taie în bucăți, se adaugă un pic de sare si piper dupa gust si se fierbe timp de ceva timp în tigaie. Nu adăugați grăsime - suc propriu vor fi suficiente.
Ca atare, tocană este deja comestibilă și nu necesită un tratament suplimentar. Fiind uscat, se fierbi în câteva minute.
Uscarea începe cu maruntire.
Răsucite într-o mașină de tocat carne carne pune pe o foaie de copt.
Acesta poate fi uscat într-un cuptor la o temperatură de 100-130 grade ...
... sau într-un cuptor cu microunde la o putere de 360 wați. Pentru uniformitatea de uscare a cărnii are nevoie de timp pentru a se amestecă din când în când. Procesul de uscare durează aproximativ o oră.
Produsul final. Plastic sticle container de stocare cel mai convenabil. Drumul poate fi luat, de asemenea, în saci de tesatura, apoi le împachetați în plastic.
Uscate astfel încât carnea poate fi adăugat la cereale, supe, să-l facă chiftelutele. Acesta poate fi, de asemenea, ușor de mestecat pe staționări - acesta satisface foamea perfect. Tenderized cum este similar în gust chiftelutele. Poftă bună!