carne Spoilt - o mare enciclopedie de petrol și gaze, hârtie, pagina 1
carne Spoilt are în general un neplăcut - miros acru sau putrezit mai moale și mai puțin elastic decât în stare proaspătă. În cazul în care să apese un deget pe locașul myaga de suprafață formată; carne proaspătă se adâncește aliniată rapid și stătut, încet și incomplet. [1]
Rasfatata grasimea din carne se întâmplă gri, devine mai moale bastoane zdrobi la degete. [2]
Intoxicatii cauzate de carne tentată. conținând alcaloid animal numit ptomainovym. [3]
Antibioticele care au o activitate antibacteriană puternică și o toxicitate relativ scăzută pentru corpul uman, poate stoca alimente fără pierderi de valoare nutritivă. La testarea efectelor lor asupra diferitelor microorganisme izolate din carne stricată. antibiotice inhibat dezvoltarea de 70 - 80% din tulpini. [4]
Ele sunt formate în timpul descompunerii cadavrelor, atunci când procesele de putrefacție în intestin și, în general, prin descompunerea proteinelor sub influența decarboxylases unele bacterii (p. Aceste amine se referă la veninurile grup cadavru sau alcaloidul animal atribuind în mod greșit le toxine toxice, sunt în carne viciate. Hexametilendiamina NH2 (CIS) G4Ng servește exclusiv pentru sinteza rășinilor termoplastice poliamidice. [5]
Ele sunt formate în timpul descompunerii cadavrelor, atunci când procesele de putrefacție în intestin și, în general, prin descompunerea proteinelor sub influența decarboxylases unele bacterii (p. Aceste amine se referă la veninurile grup cadavru sau alcaloidul animal atribuind în mod greșit le toxine toxice, sunt în carne viciate. Hexametilendiamina NH2 (CHA) NH2 este folosit exclusiv pentru sinteza rășinii poliamidă termoplastică. [6]
CH) N) și etilamină (C H NH2) sunt gaze, miros ca amoniac. Același miros posedă multe amine inferioare. Aminele cu greutate moleculară înaltă miros de pește. Apropo, acestea sunt toxice și de multe ori provoca intoxicații fatale rasfatata carne. [7]
Metilamina (CUNH, (CH3) 2NH, (CH) 3N) și etilamină (C2h NH2) sunt gaze, miros ca amoniac. Același miros posedă multe amine inferioare. Aminele cu greutate moleculară înaltă miros de pește. Dar, ca să spunem așa, o medie de 1 4-butandiamină (H. putresceină Apropo, acestea sunt toxice și de multe ori provoca intoxicații fatale răsfățat de carne. [8]
Na2SO3 sulfit de sodiu în mod obișnuit preparate după cum urmează: în primul rând, care trece dioxid de sulf printr-o soluție apoasă de Na2CO3, carbonat de sodiu este transformată în bisulfit de sodiu și apoi se adaugă în continuare aceeași cantitate de carbonat de sodiu. Dacă îndepărtarea este efectuată sub încălzire, apoi scade sare anhidră; sub 37 0 de sodiu sulfit cristalizat cu șapte molecule de apă. Solubilitatea în apă este la 0-14, 2 g, 18 2e - 25 3 g de Na2SO3 în 100 g apă. Alcoolul moderat solubil sare. In fotografia de sulfit de sodiu se aplică pentru a opri dezvoltarea și procesul de fixare. În medicină, ea servește ca antiseptic. În plus, este utilizat pentru îndepărtarea clorului din acestea substanțe bleaches, și ca un conservant. In Germania, este interzisă utilizarea de sulfit de sodiu, pentru păstrarea cărnii, deoarece returnează o culoare normală rasfatata carne; în plus, de asemenea, indică faptul că sulfitul de sodiu este dăunătoare sănătății. [9]
Na2S03 sulfit de sodiu în mod obișnuit preparate după cum urmează: în primul rând, care trece dioxid de sulf printr-o soluție apoasă de Na2CO i, carbonat de sodiu este transformată în hidrosulfit de sodiu și apoi se adaugă / la cantitatea de carbonat de sodiu. Dacă îndepărtarea este efectuată sub încălzire, apoi scade sare anhidră; sub 37 0 de sodiu sulfit cristalizat cu șapte molecule de apă. Solubilitatea în apă este la 0 luna februarie 14 g, 18 februarie - 25 3 g de Na2SO3 în 100 g apă. Alcoolul moderat solubil sare. In fotografia de sulfit de sodiu se aplică pentru a opri dezvoltarea și procesul de fixare. În medicină, ea servește ca antiseptic. În plus, este utilizat pentru îndepărtarea clorului din ele substanțe decolora, precum și un conservant. In Germania, este interzisă utilizarea de sulfit de sodiu, pentru păstrarea cărnii, deoarece returnează o culoare normală rasfatata carne; în plus, de asemenea, indică faptul că sulfitul de sodiu este dăunătoare sănătății. [10]
Na2S03 sulfit de sodiu în mod obișnuit preparate după cum urmează: în primul rând, care trece dioxid de sulf printr-o soluție apoasă de Na2C03, carbonat de sodiu este transformată în bisulfit de sodiu și apoi se adaugă în continuare aceeași cantitate de carbonat de sodiu. Dacă îndepărtarea este efectuată sub încălzire, apoi scade sare anhidră; sub 37 0 de sodiu sulfit cristalizat cu șapte molecule de apă. Solubilitatea în apă este la 0 luna februarie 14 g, la 18 2 - - 25 3 g de Na2S03 în 100 g apă. Alcoolul moderat solubil sare. In fotografia de sulfit de sodiu se aplică pentru a opri dezvoltarea și procesul de fixare. În medicină, ea servește ca antiseptic. În plus, este utilizat pentru îndepărtarea clorului din acestea substanțe bleaches, și ca un conservant. In Germania, este interzisă utilizarea de sulfit de sodiu, pentru păstrarea cărnii, deoarece returnează o culoare normală rasfatata carne; în plus, de asemenea, indică faptul că sulfitul de sodiu este dăunătoare sănătății. [11]
Pentru faptul că a plecat la ora zece, nouă zecimi dintr-o dimineață de duminică nu este bun, și a fost aceste produse decorate cu cele mai sărace clasa duminică bufet. Carnea care merge la locul de muncă, de multe ori necomestibile, dar din moment ce a fost achiziționat, ar trebui să fie consumate. Manchester a apărut în fața instanței locale (instanță Leet) și au fost amendați pentru că a vândut improprii pentru consumul de carne. Unul dintre ei a găsit un întreg carcasă bou, celălalt - un porc, un al treilea - o oaie câteva, în a patra - 50 de lire sterline sau 60 de carne de vită; a fost într-un total nepotrivit pentru a mânca condiție și au fost confiscate. Unul dintre aceste măcelărie confiscate 64 umplute gâscă de Crăciun, care nu au fost vândute în timp în Liverpool și, prin urmare, au fost în Manchester, în cazul în care au venit să comercializeze și să distribuie foul.When duhoare puternică. Întreaga poveste a fost apoi descris în ziarul Manchester Guardian 1SZ menționând numele și amenzile. Bolton au fost confiscate și 26 de jambon improprii ars în mod public, iar băcanul a fost condamnat la o amendă de 20 de șilingi. Dar aici nu este toate incidentele care au avut loc, iar aceste cazuri, nu ar trebui să fie considerate ca o cruce pentru o perioadă de șase săptămâni, prin care s-ar putea calcula media anuală. Sunt momente când fiecare cameră de oaspeți Guardian, emis de două ori pe săptămână, a raportat cazuri similare care apar în Manchester sau în orașele învecinate din fabrică. Trebuie amintit faptul că multe cazuri scape de atenția inspectorilor de piață, în timpul tragerii piețelor, care sunt situate de-a lungul tuturor străzilor principale, și supravegherea neglijent - cum altfel putem explica îndrăzneala cu care a prezentat pentru vânzarea carcaselor întregi de carne tentată. [12]
Pagini: 1