carne Kartoflyaniki

Kartoflyaniki cu carne - este un fel de prăjituri fierte stolchennogo cartofi umplute cu carne în interior. Acest reprezentant luminos al bucătăria tradițională ucraineană (unii bucătari susțin că Belarus) va fi un decor minunat al mesei. chiftele de cartofi apetisantă poate fi garnisit, aperitive, felul principal. Incredibil de gustoase atât la cald și la rece. Această masă copioasă simplu (suficient caloric) pentru a prepara extrem de rapid (aproximativ cincizeci de minute), iar rezultatul va multumi pe toata lumea.

Ingrediente pentru cinci până la șase porții:

Cartofi - aproximativ 1 kilogram;
Carne (orice, în funcție de preferințele) - 500 grame;
Oua - 2-3 (prepeliță - 8-9) buc;
Făină - 6 linguri;
Ceapă - marimea 2 medie ceapa;
Morcovi - 1 buc;
Condimente (sare, piper) - dupa gust;
Ulei vegetal - 3 linguri;
Dill.

Mod de preparare:

1) În fierbe apă sărată purificată (poate „manta“) până când cartofii fierte. Scurgeti. Așteptați până când totul se răcește.

2) Se trece ingredientul printr-o mașină de tocat carne (poti zdrobi). Bătut în ouă. Adauga faina, sare și piper. Se amestecă bine, consistența aluatului trebuie să fie netedă.

3) Curățați și apoi se spală ceapa și morcovul. zdrobi blender (poate în mod independent fin tocat). Încet soteaza în tigaie.

4) Carnea, dezghețat în prealabil, se clătește cu apă. Se fierbe-l. Zdrobește produsul finit cu ajutorul unui mașină de tocat carne. Adăugați să-l legume prăjite, marar tocat marunt (daca ai pus pasta de tomate, gustul de umplere va fi mai saturate). Sare și piper după cum se dorește.

5) La timpul gătirii aluatul a fost mai puțin lipicios, apuca umed lingura. Mâinile (mai bine prea umed) de bucăți mici, a crea un tort mic, gata de a pune umplutura în centrul fiecărui. Marginile între orbi pe un test, dand forma unei patty plate.

6) Fry într-o tigaie fiecare parte a feliilor rezultate până apetisant crusta. La doar câteva minute (nu mai mult, deoarece toate ingredientele sunt gata).

Kartoflyaniki completează perfect crema din carne proaspătă.

Cele de mai sus este o reteta clasica, dar orice bucatar (daca vrea sa) va fi capabil să-l schimbe pe gustul dvs., astfel încât opțiunile poate fi o reteta foarte mult.