Carne în franceză, fără brânză
Carne de vitel „franceză“ sau „on-Orlovsky“ a primit numele său, datorită faptului că a fost depusă pentru prima dată pe bucătarul-șef de masă contele Orlov. După aceea, a luat o poziție puternică în meniul multor oameni celebri din acea vreme. Baza de carne, cartofi și ceapă.
În ciuda faptului că vasul a fost numit „carne în franceză,“ nu este un fel de mâncare națională. În România se numește „pe-Căpitanului“, „Diplomat“, „surpriza“. „Acasă“, etc.
Mulți se pregătească de carne, conform rețetei de la „bunica“, „de la matusa mea,“ etc. Aceste rețete au fost concepute și modificate în numeroase preparate. De asemenea, ei se numesc „de brand“. Astăzi se pregătească de vițel Orloff fără brânză. Reteta este foarte simpla si nu necesita consumatoare de timp.
Rețetă de carne în franceză - fără brânză, cu pas cu pas fotografii
Notă: în franceză, puteți alege carne de pui, carne de porc sau de vită carne de gătit. Cu pui combina usturoi, carne de porc și de vită ceapa.
Se prepară aluatul. Pentru a face acest lucru într-un singur container combina faina, ou, smântână.
Sfat: înainte de a adăuga făină, asigurați-vă că prescreened sale.
Usturoiul este eliminat. Am trecut prin chesnokodavilku. Am conecta cu testul.
fileuri de pui se taie în porții. Fiecare dintre ele repulse.
Pan setat pe foc. Dăm cald. Se toarnă 3 linguri ulei de floarea soarelui. Fry la foc mediu pe fiecare parte timp de 2-3 minute. Apoi, a pus într-un recipient pentru copt în cuptor, laturile pliante. Se toarnă puțină apă. Am pus în cuptor timp de 15-20 de minute la 180 de grade. Ei au aburit.
Carnea în franceză, fără brânză este gata. Se serveste ca caldă și rece. Ca un orez adecvat fel de mâncare sau o salată de legume proaspete.
Poftă bună.
Culinare din carne trucuri de gătit în franceză
Carne în franceză sub sos bechamel
Carne de vitel Orlowski este de obicei servit pe masa în loturi. Carnea se poate răspândi ca un strat 1 și cartof; de pre-prăji, sau pus în făina brută.
reteta pentru
Realizăm lucrări pregătitoare. Ingredientul principal în acest fel de mâncare - carne. În avans, pentru a ieși din congelator. Dă-l complet decongelate. Se taie în porțiuni. Fiecare felie de Repel bun. Se presara cu condimente preferate și sare ea. Am pus deoparte. Ne întoarcem la cartofi. Temeinic clătiți și curat. Se taie cartofii în cruce. grosime felie de nu mai mult de 1 cm. cu ceapa elimina stratul superior. Se taie de-a lungul. Se taie în inele și jumătate. Lucrările pregătitoare este terminat. Ne întoarcem pentru a coace.
Pornirea cuptor la 200 de grade. În timp ce se încălzește, răspândirea straturi ale vasului. Forma de copt se unge cu un pic de unt topit. Stratul 1 răspândit tocat fin cartofi.
Sfat: Puneți feliile de cartofi în 2 straturi pentru a evita diferențele între ele.
Se presara condimente, iarbă uscată și se condimentează cu sare. Stratul următor este - carne. Deasupra inele de ceapa răspândit carne.
Sfat: nu vă fie teamă de a pune prea mult ceapa, aceasta nu va afecta rezultatul.
Carnea în franceză este aproape gata. Următoarea etapă - prepararea de sos bechamel. Intr-un vas mic, se toarnă laptele pe care tocmai a scos din frigider. Adăugarea o bucată de unt, sare, piper negru măcinat și piulița de nucșoară.
Sfat: sos bechamel trebuie să fie prezent nucșoară.
Porniți pe foc mediu. Amestecând constant, așteptăm până când untul nu este complet topit. Numai atunci începe să se toarnă făină. Vom continua să se agite. Va asteptam pentru un sos plin se ingroasa. Când se întâmplă acest lucru, opriți gazul, se scoate tava de la căldură. Intr-un recipient separat pentru a rupe ouă. Verificăm prospețimea lor. Apoi se toarnă-le în sos. Rapid se amestecă până la omogenizare. Bechamel sos gata.
Punerea în practică a cărnii în franceză și sos. Ne umple ultima noastră masă. Am pus în cuptor. Se dă la cuptor 40-50 de minute. Când caserola este gata, veți simți aroma de nedescris.
Carne în franceză sub sos bechamel gata. Se serveste cu o salata de legume proaspete.
Carne în franceză în cuptorul cu microunde
Este destul de simplu si totusi reteta foarte gustoase.
Ingrediente pentru gătit:
reteta pentru
Obținem calitatea în care vom coace carnea. Acesta poate fi orice fel de mâncare adâncă, care poate fi pus în cuptorul cu microunde (sticlă, culoare solidă, etc.) Se unge cu unt tavă de copt.
Am scos carnea din congelator. Dă-l complet decongelate. Se taie bucăți de mărime medie (aproximativ 3-5cm). Usturoiul este eliminat. Am trecut prin chesnokodavilku sau fin tăiat cu un cuțit. Se amestecă cu carne de porc. Adăugați sare și condimente preferate. Se amestecă. Se adaugă smântână. Se amestecă.
Ceapă curat. Se taie de-a lungul. semicercuri Shinkuem.
Cartofii sunt spălate. Scoateți șorici. Shinkuem fin feliate.
Mai departe dispuse straturile.
Stratul 1: Puneți carnea în smântână.
2 straturi: inele de ceapă.
Layer 3: crema de unsoare.
Stratul 4: felii de cartofi.
Stratul 5: crema de grăsime.
La cuptor cu microunde expune puterea maximă. Timp de gatire 30-40 minute. Concentrați-vă pe capacitatea de echipamente.
Poftă bună.
Carne în franceză în multivarka
Oaspeții de la prag și înainte de noapte festiv? Ați stins deja la placa cu sos de pește, paralel, dorezaete salată și prăjituri în cuptor copt prin intermediul? În acest caz, pe masă și-ar dori să prezinte mai multă carne, dar katastraficheski nu suficient timp? Gatiti carnea în franceză în multivarka. Este suficient să se pregătească ingredientele, le-a pus într-un castron și se obține o masă pentru fiecare oaspete. Să începem.
Ingrediente pentru gătit:
reteta pentru
Realizăm lucrări pregătitoare. Carnea scoate din congelator. Dă-l complet decongelate.
Cartofii sunt spălate și curățate. Se taie în felii. Multivarki castron lubrifiază unt (opțional). Pune cartofii felii. crema lubrifiază.
Ceapă cojit. shinkuem fin. Se toarnă în tigaie 2st.l. ulei de floarea soarelui. Pune pe foc mediu. Passiruem arc aproximativ 5 minute. Ar trebui să devină clar. Ciuperci, dacă ați luat ciupercile, curățat de stratul superior. shinkuem fin. Adăugați la ceapa. Passiruem 10 minute la foc mic, amestecand ocazional, sare.
Carnea de porc se taie în porții, la o grosime de 1,5 cm. Repel fiecare parte. Se presara cu sare și condimente preferate. Puneți vasul în cartofi Multivarki. crema lubrifiază. Când ciupercile sunt gata, le schimba în carne. crema lubrifiază.
cireșe roșii spălate. Se taie în jumătate. Pune sus.
Activați modul „Stingerea“ sau „copt“ la 1h. Noi facem treaba lor.
Se servesc porțiuni.
Carne în franceză „Alternative“
S-ar părea că există o rețetă originală de carne în franceză. Ce altceva mai pot gândi? Ciuperci au fost eliminate, sosul bechamel a fost înlocuit cu smantana. Se pare că bucătarul cel mai abilă ghicit Adauga reteta de vinete. A fost foarte gustos și suculent. Vinetele asigură lichid suplimentar.
Ingrediente pentru gătit:
reteta pentru
Pentru a dezgheța carne complet. Se taie în porțiuni puțin mai mult de 2 cm grosime (cel puțin). Puneți tigaia pe foc. Fiecare bucată de carne unsoare cu ulei vegetal, se presara cu ierburi și se condimentează cu sare. Imprastiati pe tigaie. Fry pe fiecare parte până capătă o culoare aurie, 3-5 minute - „sigiliul“ gustul cărnii în interior. Pregătirea este trecut pe placa. Noi da minciuna timp de 7-10 minute.
Cartofii sunt spălate, curățate. Se taie în felii subțiri. Se condimentează cu sare.
Ceapă curat. shinkuem fin. Curățați cuișoare de usturoi. Am trecut prin chesnokodavilku sau shinkuem fin. Se toarnă în tigaie 2-3st.l. ulei de floarea soarelui. Pune pe foc mediu. Pune ceapa si usturoi. Passiruem 3 minute. Până când ceapa se pregătește pentru a curăța ciupercile. Se taie în cuburi. Am conecta cu ceapa. Passiruem încă 3-4 minute. se amestecă din când în când. Cu atenție vânătă mea. Se taie coada. Se taie în cuburi. Adauga la ciupercile si ceapa. Passiruem încă 3 minute. Se adaugă smântână. Se amestecă. Fierbeti timp de 3-4 minute.
Pornirea cuptor la o temperatură de 180 de grade. În timp ce se încălzește, unge tava cu unt. Pune cartofii felii. Se pune carnea si se umple cu un amestec de ciuperci și vinete. Se dă la cuptor timp de 30-40 minute. În cazul în care timp pentru a obține. Noi da „odihnă“ timp de 15 minute.
Carne în franceză „Alternativa“ este gata. Se servesc porțiuni.
este interesant
Numele original al vasului «Vapă Orloff». Acesta a fost servit la Paris, favorit Catherine, contele Orlov. Farfuria era o caserolă de cartofi, ceapă și ciuperci, cu carne, sos bechamel turnat deasupra. De-a lungul timpului, gatiti rețeta simplificată și ciupercile curățate. Carne de vitel, care a fost utilizat în rețeta originală au fost înlocuite cu un alt fel de carne și chiar tocată. Bechamel sa schimbat, de asemenea. La început, el a fost înlocuit cu smântână / smântână, și mai târziu eliminate complet.
- Cum de a găti supă de orez fără carne - o rețetă dovedit
Uneori doriți să răsfăța familia un fel de mâncare delicios și neobișnuite. Se fierbe supa hrănitoare cu carne de vită sau friptură de porc. Dar ce putem spune despre vegetarieni sau în timpul postului.
rețete clasice blânde tratează bezea franceze conțin doar două ingrediente - albușuri de ou și zahăr. Există mai multe tipuri de acest desert dulce.
Acasă coacere este iubit de mulți. Dar nu toate gospodinele place să se joace cu prepararea aluatului de drojdie. Puteți cumpăra un gata făcut înghețată, dar este mai bine să gătească.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: Pas cu pas reteta proprietăți fotoPoleznye kabachkaBonusnye rețete dovlecel în kopilochku hozyaykiPirog de kabachkovKabachkovy.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: Rețetă cu tărâțe de ovăz mankoyRetsept sau hlopyamiRetsept de gătit clătite cu brânză multivarka brînză - utile.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: Reteta: pâine de porumb de casă, fără făină de grâu, cu adaos de risovoyRetsept în multivarka: pâine de porumb delicios.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: prăjitură cu ciocolată rapidă fără ouă. Pas cu pas reteta fotoNapoleon fără yaitsMedovik.
Este un miracol! Această mană doresc să mănânce în etapa de pregătire a aluatului, deci este parfumat. Și când prăjitura în cuptor se află pe mirosul divin al alerga împreună.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: Cele mai simple retseptZavarnye blinchikiRzhanye clatite clatite sunt bune la masa, în orice moment, mai ales atunci când în afara carnavalului.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: Reteta de simplu grișul plăcintă vegetariene și iaurt în multivarkeKak plăcintă cu mere bucătar fără yaitsSharlotka.
Sunați-vă prietenii: „Să ne în 15 minute“ - fantezie spodvignul pe o capodoperă. Dintr-un număr minim de produse sa dovedit rola burete cea mai delicată. Aceasta reteta este diferit.
Înaintea unei serii de sarbatorile de iarna preferate, cu sărbători magnifice și cei dragi. Și orice masă de vacanță, după cum știm, nu este fără salate. Introducerea.
Calculator de calorii Rețete
