Carne de vită tocană de smântână

Carne, carne de vită, - 650 gr. Crema 15% - 100 c. ceapa medie, condiment pentru carne, sare.

În primul rând, în foc crema nu este cea mai bună opțiune dietetice de gătit. Dar, pentru a încerca să facă această metodă mai puțin nutritiv posibil. Nu e chiar smantana (conținutul său caloric este mai mic decât cel al cărnii), dar faptul că în ceea ce privește prepararea apei acre este evaporată. lichid vaporizat - uleiul rămas și conținutul de energie de 100 g feluri de mâncare se dovedește mult dincolo de alimente cu conținut scăzut de calorii. Mod de a rezolva această situație este simplu - crema se diluează cu apă, și așa vom obține carnea gătită mai devreme decât se ingroasa smântână.

Carne de vită se taie marunt. Mai mici piesele sunt, cu atât mai repede acestea sunt prăjite și protushatsya în cele din urmă.

Se incalzeste o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Dacă utilizați o tigaie cu acoperire non-stick este de 20 de grame este suficient, mai mult decat in plus. Prin modul în care am lua în considerare utilizarea unei cantități mari de ulei în timpul gătirii - recepție interzise. Este ușor de a face orice fel de mâncare comestibilă pur și simplu adăugarea de excesul de grasime, chiar spunând pe acest subiect este. dar pentru a găti alimente, astfel încât să se simtă gustul ei, și nu de umplere - ar trebui să poată. În plus, este util.

Ulei vegetal, avem nevoie doar de carne de vită nu arde la tigaie la momentul care trece carnea pe o suprafață încălzită. Mai mult decât atât, după cinci minute de gătit suc de carne de vită și lăsați budinca următoare se va arăta astfel:

Bates căldură la cel mai mic și se acoperă cu un capac. În termen de câteva minute, de 5-7 ori se agită. De altfel - ceapa tocata. Vom obține următorul rezultat:

Adăugați ceapa și prizharivaem de pre-preparată la starea dorită.

Se umple carnea de vită, diluat cu apă, smântână (100 g + 200 g apă acru), sare, condimente și se adaugă tocană de carne de rezervă dorită sub capac, într-un foc mic. Acesta va fi gata în 15-20 de minute.

Ar trebui să aibă acest rezultat, așa cum am:

Carnea este moale, suculent și gustoase, și cel mai important - fără un gram de grasime in exces. Asta-i tot!