Carne de vită cu microunde - gătit rețete microundelor - py Skovorodnikov

H ow tăiere slăbi? Combaterea off și fierte în sos de tomate desface țesutul conjunctiv de carne: nivelul scăzut al cărnii permit fi hip să se pregătească treptat; deosebit de important să se dezghețe - fără catifeleaza carne.

Carnea pentru a respinge un ciocan de lemn. Astfel, trebuie să se înmoaie și aplatiza la o grosime de 0,5-1,5 cm.

Bucăți de rola în făină.

Carnea afară pe o farfurie. Se stropeste cu sosul pe partea de sus.

Într-o ceașcă jumătate de litru se amestecă toate celelalte produse.

Amestecul rezultat se toarnă uniform carnea. Acoperiți de acoperire din material plastic semipermeabilă, capabile să elibereze abur.

Gătiți la putere de 50% timp de 25 minute. Întoarceți bucățile de carne și de a le schimba. Re-acoperire. Gatiti 25-30 minute.

Carnea ar trebui să fie ușor de conectat. Dă-l să stea strâns acoperit timp de 10 minute. În timpul soluționarea cărnii continuă să se înmoaie.

1 kg de carne de vită - tăiat în bucăți potrivite pentru servire mărime făină 1 / 4-1 / 3 cani, 1 ambalaj sos de ceapă amestecat, 220 g sos de tomate, 2 linguri. l. patrunjel tocat, 1/4 cană de apă.

tocană de vacă

În această rețetă, berea este folosit pentru a se înmoaie și să nu aroma de carne. sticlă flamandă în loc de unul trebuie utilizat 0,5 litri de bere pentru acest preparat de carne de vită înăbușită.

Pentru a pregăti carnea de vită Bourguignon înlocui bere vin roșu sec. Zahăr ar trebui să fie eliminate, și se adaugă borcan ciuperci feliate și mazăre.

În cratiță cu trei litri pus carne cubulete. Treptat se amestecă carnea, se toarnă făină. Se adaugă restul produselor, cu excepția mazăre. Acoperiți.

Gatiti la putere de 50% de 50-60 minute, până când carnea este moale. Se amestecă din când în când pentru a ajuta la căldură să se răspândească uniform.

Adăugați mazăre și se amestecă. Gătitul 10 minute. Se lasa sa stea acoperit timp de 10-15 minute până la carne complet dedurizată.

3 linguri. l. făină, 700 g carne de vită - se taie în cuburi de 2 cm, 1,5 cani de cartofi - se taie în felii de 1,5 cm în dimensiune, felii 1 ceasca tocat morcov (felii de 0,5 cm), 2 cepe medii - cercuri tăiate, 1 din bere 220 g sos de tomate, 1 cățel de usturoi - năruie, 1 lingura. l. granule de Bouillon de vita, 0,5-1 art. l. zahăr brun, 1,5 ore. l. sare, 1/8 h. l. piper, mazăre 1 ceașcă smântână gheață (opțional).

Carne întregi fierte

B La carne fierte întregi, sa dovedit mai mult de licitație, este necesar să-i dea un pic mai mult pentru a rezolva. Fără aceasta, carnea este frageda. Reducerea nivelului de putere cu microunde vă permite să găti un fel de mâncare de carne un delicat și parfumat.

Gătiți la putere 50%, risipind 25-30 de minute pe 0,5 kg de carne. Pierce o bucată de carne pe toate laturile cu o furculiță. Acest lucru va permite ca umezeala să pătrundă și aroma către centru. Coat jos pachet sos culinar (1/3 din suma reteta). Pune-o bucată de carne. Uniform unge suprafața sosul de ceapa carne, apoi se acoperă cu sos combinat nediluat. Tie bandă de margine liberă a pachetului de plastic, lăsând puțin spațiu pentru eliberarea aburului.

Gatiti la putere de 50% pentru jumătate din timpul total. Întoarceți carnea și continuă să gătească.

Pentru a finaliza procesul lasa punga stand de carne timp de 20-30 minute. Serviti carnea în suc propriu și fin tocat.

Pachetul culinar păstrează abur în timpul gătirii de carne. Ruptă de Karian cu dungi punga de plastic și de a folosi ca un cordon culisant. Nu face găuri în ambalaj - când porniți carnea prin ele se poate scurge suc.

O bucată de carne 1,2-1,5 kg, 1 staniu (280 g) a fost combinat sos nediluat cuprinzând țelină, cartofi, ciuperci, ceapă amestecat 1 sos de ambalaj.

Carne în stil vechi

W REMARCA. Pasta de tomate congela rămase într-un borcan de sticlă mică. Înainte de utilizare, dezghet-l într-un cuptor cu microunde, pasta devine moale și ar putea fi aruncat cantitatea dorită.

Se pune carnea într-o pungă de gătit. Conectează-te cu sos de constituenți. Se toarnă peste suprafața cărnii. Tie punga.

Gatiti la putere de 50% pentru jumătate din timpul total. Flip carne. Deschideți cu grijă pachetul: evadarea de abur poate provoca arsuri.

Adăugați sac de legume și cravată-l din nou. Timp de coacere rămas. Se lasa sa stea, fără să dezlegați punga timp de 20-25 de minute.

1-1,5 kg de carne fără oase, într-o singură bucată.
Sos: 1/2 cana pasta de tomate, 1/2 cana apa, 1 lingura. l. solubil granule vită bulion, 1/2 h. l. sare, frunze de dafin 1.
Legume: morcov mediu 4 - felii de dimensiune poshinkovat 2-3 cm grosime morcov taiat in jumatate pe lungime, bulbul mediu 1 - se taie in jumatate pe lungime, 1 ceapa medie - se taie in 8 bucati, 1 cartofi mari - se taie în cuburi de dimensiuni 1-2 cm.