Nu știi cum să gătească un fel de mâncare principal de carne de porc pentru o cina de familie? Vă oferim o rețetă minunată pentru friptură de porc într-o tigaie cu legume, care pot face chiar și o casnică novice. Cerința principală pentru punerea în aplicare a unei prescripție - este o carne tânără, proaspătă și slabă. Cum trebuie să te mai tineri si mai proaspat, mai rapid și gătite voința tastier. Rețeta este numit de sezon, în sensul că forma utilizată de legume total dependentă de sezon și de disponibilitatea lor. În acest caz, am un porc cu ceapă, morcovi, ardei gras și țelină. Îmi place foarte mult că friptură de porc într-o tigaie pregătit suficient de repede și că nu ar trebui să utilizeze cuptorul, și este foarte important în zilele călduroase. Și vasul se dovedește extrem de gustoase, suculent, parfumat, luminos și foarte apetisant. Mi-ar numi chiar și friptură de porc cu legume, în timp ce gustul numele încă nu se va schimba și va rămâne același plăcut și minunat.
ingrediente:
- tineri de porc de aproximativ 700 - 800 de grame
- sare, piper, condimente dupa gust
- 3 - 4 linguri de linguri de ulei vegetal
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 ardei gras rosu
- 3 - 4 țelină tulpină
Metoda de preparare
Cotlet de porc bucăți mijlocii, adăugând condimente, sare, piper, jumatate din ulei vegetal și se amestecă. Ne rezervăm minute, astfel încât pomarinovatsya la 2-30.
Pan pentru gătit cel mai bine este de a alege cu laturi înalte și o grosime de perete, eu - ca un cazan. Preîncălziți-l bine, se adaugă uleiul rămas și bucăți de carne de porc prăjite în bună la căldură timp de aproximativ 15 minute pana devin aurii. Apoi reduce capacul de foc cu un capac și se prăjește timp de aproximativ 5 minute - 7.
În acest timp, se taie morcovii în fâșii subțiri (sau se freacă pe răzătoare coreeană), ceapa subțire semi-inele, și se adaugă toate la tigaie la carne. Prajiti toate legumele împreună cu încă 7 minute - 10.
Bell piper si telina se taie în bucăți mici și se afla în nostru fierbinte, bucătar, acoperit toate interferează în mod periodic până când sunt gătite în totalitate. Aceasta va dura aproximativ un alt 7 - 10 minute. Îmi place legume, pentru a păstra forma lor și nu au fost și peretushennymi ars. Poftă bună.
