Carne cu vinete
Carnea cu vinete. fierte la domiciliu in retetele noastre delicioase, nu poate rămâne indiferentă! Principalul lucru - pentru a alege o carne bună pentru gătit, deoarece depinde de rezultatul eforturilor tale. Cel mai bine este de a utiliza în acest scop o tăiere sau fileuri.
Vinetele înainte de gătit, este necesar să se spele bine și de a elimina pielea lor. Este de dorit să se aleagă doar fructe întregi, astfel încât acestea nu au fost îndoiți sau bătuți.
Rețetă pentru acest fel de mâncare este foarte simplu și rapid, dar, în ciuda acestui fapt, rezultatul este pur și simplu spectaculos!
În plus, acesta este un fel de mancare foarte gustos, care este în ea, iar beneficiile pentru organism, deoarece vinete este proprietarul o mare cantitate de vitamine și componente minerale! Vitaminele A, B6, C, D. B12 sta paza sistemul imunitar, împreună cu fier, magneziu și calciu. Plus - în vinete conține un minim de calorii și proprietăți utile nu vor dispărea în cazul în care Gătiți legume. Este important să ne amintim că vinete coapte nu poate mânca! Ele conțin un solanina alcaloid, care poate provoca simptome nedorite. Când otrăvire solanina ar trebui să bea o mulțime de lapte sau să mănânce alb ou. Acest lucru va ajuta să se dizolve otrava.
Dacă vă decideți pentru a găti carnea cu vinete, apoi selectați mai întâi cu atenție legumele, și apoi trece la gătit. Reteta noastra cu pas cu pas fotografii va fi partenerul tau credincios în această chestiune.
ingrediente
carne de vită
(500 g)
ulei vegetal
(30 ml)
usturoi
(2 catei)
praf de piper negru
(1/4 h. L.)
vânătă
(350 g)
sare de mare
(1/4 h. L.)
rozmarin
(1/2 h. L.)
etapele de preparare
Ia carnea de vită, clătiți-l și bine curat din vene. Apoi, se taie în cuburi mici de aproximativ un centimetru în grosime de-a lungul fibrelor. Dacă doriți carnea era mai moale, puteți să-l descurajeze, înainte de tăiere.
Șterge vinete curățate și tăiate în cuburi mici, de asemenea. Nu mai mult decât carnea în sine.
Ia-o tigaie, se toarnă ulei vegetal și se prăjește pe scurt carnea pana cand crusta aurie.
Dacă vedeți că carnea este aproape fierte, puteți adormi în vinete tigaie. Ei pot absorbi toată umezeala, astfel încât vasul va avea cel mai probabil să toarne apă suplimentară, ulei vegetal sau bulion de carne.
Cu câteva minute înainte de sfârșitul de gătit, pan ar trebui să adăugați usturoi, sare, piper și rozmarin tocat. Nu este nevoie să se agite.
Opriți focul, se acoperă vasul cu un capac si se lasa infuzat pentru un pic, astfel încât să inmuiat mirosul de rozmarin și usturoi. După aceea, carnea este gata să mănânce.
