Carne cu prune - tradiționale și noi rețete cu carne
Imaginați-vă o masă de banchet bogat fără produse din carne, în principiu, imposibilă.
În ajunul oricărui eveniment fiecare femeie în primul rând preocupat de ce fel de carne pentru a cumpăra pentru a găti mâncăruri delicioase, și pe ce reteta pentru a găti, încercând să găsească ceva nou și gustos.
Poate versiunea cea mai sigură până în prezent este combinația de fructe și carne. De exemplu, să se pregătească pentru sosul de carne de porc de prune uscate, vei putea să dea carne un note dulce și acru unic, care va sublinia gustul său unic.
Deci, vă puteți bucura de masă și nu trebuie să se gândească la calorii. Cu cat mai multe opțiuni pe care gătiți carne cu prune uscate în gătit, există multe, și el prune uscate, precum și carne, sunt acum disponibile în orice supermarket.
Reteta 1: Carne cu prune
La prima vedere, pregătirea de carne cu prune uscate în această rețetă nu este dificil, și nu trebuie să-și petreacă o mulțime de timp.
- muschiulet de porc - 250 g;
- prune - 50 g;
- miere - 1 lingura;.
- ketchup - 50 g;
- catei de usturoi - 2 buc;.
- sare, condimente grătar și ulei vegetal.
După cum ați înțeles deja, aveți nevoie pentru a pregăti o tigaie gratar. Dar, în principiu, carnea poate fi gătită într-o tigaie obișnuită, care trebuie să preîncălzirea, nu turnarea de ulei.
bucată Porțiune de carne si se presara cu condimente pentru grill-ul și ulei smazhem. Uniform distribuie și așezați pe grătarul preîncălzit. Prajiti carnea de pe ambele părți.
Se taie prunele în dungi și obosit de ea în apă clocotită timp de doar 10 minute. Merge apă și prune fierte pune într-o oală de turnare. Se pisează usturoiul cu un cuțit și sa dus la prune uscate. Adăugați ketchup-ul și miere și se aduce la fierbere toate.
Pe o placă de servire, mai întâi pune o frunză de salată pe ea - carne la grătar, și se toarnă pe un sos de prune frumos gros.
Reteta 2: Carne cu prune uscate si ghimbir
- bucată solidă de carne de porc - 1,2 kg;
- prune uscate fără sâmburi - 12 buc;.
- caise uscate - 12 buc;.
- ghimbir proaspăt - 20 g;
- muștar de cereale - 2 lingurite;.
- Cognac - 50g; apă - 80-100 ml;.
- nucșoară, sol - un vârf de cuțit;
- felii subțiri de brânză - 130 g;
- sare și piper.
dulap flacără se încălzească până la temperatura de 200 de grade, pune carnea marinata in forma si va acoperi cu folie cu atenție. Se coace aproximativ 1,5 ore, apoi îndepărtați folia și să dea înroșirii carne.
Ei bine, asta e tot - carne de sărbători delicioase cu prune și caise uscate au inscriptionate pe birou. Bucurați-vă cu Gusto.
Reteta 3: Carne cu prune (porc)
În acest moment, ne pregătim rulouri cu prune uscate.
- o bucată de carne de porc - 0,5 kg;.
- prune uscate - 100 g;
- ulei vegetal - 2 linguri;.
- piper măcinat și sare - dupa gust.
În primul rând aburit prune cu apă clocotită și se lasă timp de 25-30 minute. Se îndepărtează lichidul și se spală fructele.
felii de carne de porc tăiate 7-8 mm grosime și ușor Otobaya ciocan bucătărie lor. Sare și piper pe gustul tau. Pe feliile de carne așeza 2 bucăți de prune și înveliți carnea într-o rolă. Fixati cu role de scobitori, de sus, de asemenea, sare și piper.
Se toarnă ulei într-o tigaie si prajeste role noastre pe toate părțile, până când nu se colorează în maro frumos. Acest fel de mâncare este gătită în cuptor, în manșonul - la alegerea ta. Astfel de role pot fi introduse într-o garnitura fierbinte favorit sau ca o gustare rece.
Reteta 4: carne cu prune și parmezan
- cotlet de porc - 0,5 kg;.
- prune - 200 g;
- Brânză sau orice alt tip de brânză - 100 g;
- sare și piper după gust;
- pentru garoafe și o prună.
În funcție de dorințele dumneavoastră, carnea poate fi tăiată în bucăți individuale, la fel ca în rețeta precedentă și înveliți fiecare rolă și poate fi tăiat cotlet într-un mod pe care le-am transformat stratul de carne, pe care le înveliți într-o rola.
Alegeți opțiunea pe care o preferați.
Un strat de carne, se acoperă cu folie și bate pe ciocanul de bucătărie. Piper, sare, se poate freca încă muștar granulat - se va adauga coaja rasa, la gust.
Se umple cu apă fierbinte pentru a se umfla prune timp de 30 minute. prune uscate gata fierte se taie în cuburi. Frecati branza pe o răzătoare și se amestecă cu prune uscate cubulete. Condimentat cu un pic, se amestecă și a pus pe carne. folie de tip rolă și pus în manșonul. Bake va fi de aproximativ 40 de minute la 200 * C. Ruddy rola garnitură prune uscate integrale și plante aromatice.
Reteta 5: Carne cu prune uscate în multivarka
De data aceasta vom găti carnea de vită cu prune uscate în multivarka.
- Beef - 300 g;
- prune fără sâmburi - 100 g;
- cartofi - 8 buc;.
- busuioc sau uscat - 1 lingura;.
Se toarnă apă clocotită peste prune uscate într-o cratiță si se pune deoparte pentru o vreme, așa că e un pic umflat. se spală carne și se taie în bucăți.
Se toarnă în tigaie Multivarki un pic de ulei de măsline, picătură în bucăți de carne și spălate prune uscate. Se presară ingrediente uscate și sare busuioc. Castigarea 2 multistakana și se toarnă apă în bol. Modul de „stingere“ va pregăti vasul ca un întreg 2:00. După 40 de minute pentru a trimite carne feliată cartofii în bucăți mari și apoi închideți capacul Multivarki. După 2 ore de la masa noastră este acum gata pentru servire. Se toarnă pe un bulion aromat fel de mâncare placă, pe care am format în procesul de coacere într-un castron. Poftă bună.
Reteta 6: tocană cu prune
În acest moment, vom aplica, de asemenea, carnea de vită, dar se va găti pe aragaz.
- Beef - 500 g;
- morcovi și ceapă - 1 buc;.
- prune - 200 g;
- ulei vegetal - 4 linguri;.
- sos sau pasta de tomate - 2 linguri;.
- busuioc - 1 linguriță;.
- boabe de piper - 6 buc. și o sare a acestuia.
Shinkuem vom tăia mărunt ceapa și morcovii în cuburi. Zoaie prune și obdadim apa de fierbere mic și țineți-l în apă fierbinte timp de 15 minute.
Pe morcovi fry băii de ulei și ceapă. Adăugați pasta de tomate la legume, și continuă să proceseze încă 5 minute la foc mediu.
Pe o altă tigaie se toarnă un pic de ulei, de asemenea, și fixați-l la bucățile de carne. Prăjește-l mai întâi la foc mare (10 min), apoi se reduce căldura și continuă să se fierbe până se înmoaie. Mutați ingredientele cu două tigăi în tigaie, adăugați-le busuioc uscat, ardei gras și frunze de dafin. Cu toate acestea, avem nevoie de 2-3 pahare de apă, turnat și incendiat. Se acoperă tigaia cu un capac și să continue să gătesc antena la foc mediu timp de 45-50 minute. Apoi se adaugă prunele uscate și tocate împreună benzi vor găti chiar și timp de 10 minute. Aromele deja plutind peste bucătărie, cauzând gospodării pofta de mancare. Gatiti carnea cu prune uscate fel de mâncare simplă și poate aduce la masa.
Carne cu prune - secrete și sfaturi de la bucătari de top
- Inainte de a folosi apa prune uscate în mod necesar de fierbere se toarnă peste și țineți lider în cel puțin 15 minute, în funcție de procesul viitoare.
- Dacă sosul cu prune veți avea un vâscoasă, îl puteți dilua cu o cantitate mică de supa de legume.