cârnați de pui de casă
Copiii sunt atât de pasionat de câini, dar achiziționate nu poate fi pusă la îndoială - este teribil. Iată sfatul meu - Se prepară cârnați de pui de casă ei înșiși. Aceasta nu ia mult timp și efort.
Aceste cârnați dietetice, preparate de casă, pot fi fierte timp de 15 minute si se serveste imediat cu antena de partea ta preferată. Și le puteți pregăti în avans, îngheață și se păstrează în congelator, apoi pentru a găti rapid pentru cină.
Aceste cârnați de la pui afară foarte gustos, suculent, și cel mai important, util. La cererea unui pui tocată se poate adăuga un pic de carne de porc, dar apoi au nevoie să fiarbă un pic mai mult. Dacă sunteți de gătit acest fel de mâncare pentru copii, nu adăugați ardei iute și condimente.
refrigerate piept de pui sau 1 kg
100 ml de lapte pasteurizat
15-20% grăsime cremă 50 ml
ceapa alba 2 bucăți de dimensiuni medii.
ou 2 buc.
amidon de cartofi 1 oră. l.
sare fina 1 h. l.
măcinat piper negru dupa gust
pui aromatizarea timp de 1 oră. L.
Număr de Porții: 8 Timp de preparare: 45 minute
Etapa 1: Se prepară puiul și rupe în bucăți
Pentru prepararea cârnaților cu mâinile lor, este mai bine să se folosească de carne refrigerată. fileuri proaspete mult mai suculentă și mai multe oferte înghețate. Lăturilor și carne uscată cu prosoape de hârtie, pentru el era mai convenabil de a lucra cu. Dacă utilizați piept de pui, atunci trebuie mai întâi pentru a elimina pielea de la ei - nu va fi folosit. De asemenea, de la piept, este necesar să se taie oasele mici. Desizolați carnea din film, și grăsimea. Vom-l taie în bucăți mici, pentru a face mai ușor să se pisa în jupoi.
Apoi, în conformitate cu rețeta cu ajutorul unui polizor sau blender cu carne tocată cuțit special în carnea tocată. Am folosit o mașină de tocat carne cu o grilă fină pentru umplutura sa dovedit cât mai omogen posibil. În cazul în care grila dvs. polizor cu gauri mari, omiteți tocati ei de două ori, în scopul de a obține consistența dorită.
Etapa 2: Se adaugă ceapa tocată de pui tocat
În urma reteta se va curăța de pleavă a două cepe. Se taie ceapa în bucăți mari de formă arbitrară pentru a face mai ușor să taie.
Precum și carne și păsări de curte, tocata felii de ceapa. Dacă vă pregăti cârnați de pui de casă cu un blender, se toaca ceapa poate fi împreună cu pui. Shift carne de pui tocata si ceapa intr-un bol adanc sau un castron si se amesteca cu o lingura pentru a se obține un amestec omogen.
Etapa 3: Se adaugă amestecul de ouă
Pentru a obține un cârnat gustoase și forma bine păstrate, se adaugă un amestec de carne și ceapă două ouă de pui.
Se amestecă bine masa, astfel încât toate ingredientele sunt interconectate.
Etapa 4: Se adaugă amestecul de smântână
crema Volem la ingredientele rămase ale conținutului de grăsime medie (15-20%), așa cum se specifică în rețetă. Ele vor da cârnații un gust cremos frumos. Se amestecă bine și ușor Otobaya carne tocată să devină mai fragede.
Etapa 5: Se adaugă laptele pasteurizat
volem în continuare la temperatura camerei amestecul a fost un pic de lapte în conformitate cu rețeta. Din nou, se amestecă masa, astfel încât acesta devine omogen. Te sfătuiesc să adăugați tot laptele dintr-o dată, iar cealaltă jumătate și se amestecă. În cazul în care umplutura obține suficient de gros, se adaugă restul de lapte pentru a obține consistența perfectă. Este important ca nu este prea gros sau prea lichid, în caz contrar nu va fi capabil să-și încheie cârnații.
Etapa 6: Adăugarea unui amestec de amidon
Acum, se adaugă în amidon din cartofi cârnați lingură tocată și se amestecă ingredientele. Când se umflă, se va face umplutura mai dens. Din cauza acestui cârnat va fi mai convenabil să-și încheie în folie de plastic.
Etapa 7: Se adaugă greutatea sare și condimente
La final, se adaugă sare și piper după gust tocată. De asemenea, se adaugă condimente pentru pui. Am un amestec de boia, turmeric, coriandru, chimen, fenicul, muștar și usturoi uscat. De asemenea, carnea de pui merge bine cu busuioc uscat, ghimbir, semințe de susan, ardei roșu, pătrunjel, schinduf și nucșoară. Se amestecă bine carnea de vită, așa că a absorbit aromele condimentele.
Etapa 8: Formați un cârnat de casă
Pentru aceasta reteta am folosit folia de plastic obișnuit, care se comercializează în supermarketuri și magazine de hardware. Va taie bucata de alimente 15, lungimea filmului și lățimea de 30 de centimetri. Am luat în mod deliberat o bucată de lățime de film pentru a face convenabil pentru a lega noduri pe margini. Cu lingura pune pe film (aproape de marginea) 1,5-2 linguri tocată terminat. Pentru comoditate, umplutura poate fi mutat într-o pungă de patiserie sau un pachet strâns și să-l transplant printr-o duză cu o gaură rotundă largă.
înveliți cu grijă în film pentru a obține un cârnat strans.
Uita-te cu atenție pentru a se asigura că nici o zonă liberă rămasă în cazul în care ar putea apărea aluat. Mai sigur pentru a lega capetele filmului de pe site-ul sau pentru a le lega fir strâns. Prin necesitate excesul de film poate fi tăiat cu grijă cu foarfeca.
Am facut hot dog destul de mare. Le puteți da forma pe care o preferați. Copiii se vor bucura de mici cârnații, copii.
Etapa 9: cârnați Gatiti
Se toarnă apă într-o cratiță largă și a pus-o pe foc mare. Când apa fierbe, scufundați cu exactitate piesa de prelucrat în filmul nostru alimentar. Conform rețetei le fierbe timp de 15 minute, apoi le carefully'll scoate din tigaie cu ajutorul skimmere. Nu perforați cârnații cu o furculiță, astfel încât să nu deteriora filmul. Puteți înclina, de asemenea, cârnații finite într-o strecurătoare și lăsați apa caldă se scurge afară.
Etapa 10: Goliți cârnații din film
A terminat cârnați un pic rece si curata filmul, de tăiere cu atenție un capăt al filmului cu un cuțit ascuțit.
hot dog Ready hrănite cu orice garnitură: piure de legume sau tocane, terci, salata de paste sau legume proaspete. Aceste cârnați sunt ideale pentru gătit acasă hot dog. Se serveste cu ketchup, muștar picant sau adzhika acasă. cârnați opțional fierte poate fi prăjit în continuare în unt, folosind tigaie convențională sau tigaie gratar. cârnați gata pentru această rețetă bine păstrate în frigider într-un recipient închis.
