Care sunt pregătirile pentru iarnă pot fi trase din Ranetok - mere mici

De la Ranetok poate găti, de asemenea, gem ca o masă omogenă, iar blocajul cu mere întregi.

Pentru a începe cu - gem. Spre deosebire de alte retete ma intalnit aici, „corpul“ nu este conservat de mere și frecat printr-o sită, astfel încât merele în procesul de preparare nu este perforat pentru descărcarea de suc, fructe, doar câteva sunt testate pentru pregătire (A se vedea captura de ecran.):

Apoi se adaugă în greutate zahăr prograted (la rata de 2 la 1, de obicei 1 kg Ranetok - livră de zahăr). Greutatea se reduce la foc mic până când ajunge la consistența dorită. Apoi, nevoia de a strânge ca rezultat blocajul să se răcească și a pus într-o formă inversată.

5 g acid citric

Fiți atenți la următoarele puncte:

In fiecare an, de mere parfumat Ranetok aduce o recolta bogata de mere și mici, la momentul de mere paradis, vă puteți pregăti o mulțime de produse conservate pentru iarna. Delicios parfumat gem se transformă în viață cu soiuri timpurii de mere. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

mere curate, uscate se toarnă zahărul și se lasă peste noapte. A doua zi, înmuiate în sirop de mere, se adauga felia de lamaie si se fierbe pana cand masa de dulce fierte și se toarnă gemul în borcane aburit.

Pe o rețetă similară mere paradis pot pregăti pentru pene de iarnă. fierbeti Jam pe baza de prescriptie medicala precedent. Cu mere raznitsey- tăiate în jumătate, restul procesului este aceeași piesă.

desert dulce completează gustul de ceai, în prepararea unui aluat de umplere pentru prăjituri și puteți gusta gemul cu pâine.

Preparate frumoase și delicioase pentru iarna cheagului se poate face pe reteta deja dovedită, gem Ranetok. Dulce, dar în serile de iarnă, cu unele frunze de ceai pentru un suflet dulce chihlimbar trata minunat.

Toată frumusețea și farmecul fătului într-o coada de cal, nu-i elibereze. Pur și simplu se spală mere și de preferință fiecare cu o scobitoare pentru a perfora întreaga lungime a fătului. Per kilogram de Ranetok sălbatice să ia o jumătate de kilogram de zahăr. Dacă doriți, adăugați acid citric.

Puteți turna doar mere cu zahăr și se pune la fiert, numai tigaie sau alte ustensile pentru gătit gem, cu ziduri groase. Gatesc întotdeauna primul sirop de zahăr (un pahar de apă la zahăr 1.5 kg), am fiert un pic și răspândirea Ranetki. Nu se amestecă mere ar trebui să rămână intacte. Doar de mers pe jos în sus și udate periodic sirop lor, care ia polonic ușor pe marginile tigaie. Fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute.

Eliminați de la căldură, iar acum ridica placa pe diametrul tigaie si pune-l pe suprafața de mere, astfel încât acestea au fost tot timpul în sirop, chiar și pe partea de sus a unei plăci puteți pune o presă mic, de exemplu, un borcan de apă. Toate se lasă timp de o zi.

Următoarea zi se fierbe gemul Ranetok zece minute și pus pe un borcane fierbinte curat.

De la Ranetok posibil să se prepare diferite ale piesei de prelucrat iarna.

1. Cele mai populare gemul din mere întregi. Pentru a face acest lucru, să ia mere în jurul valorii de o valoare, fără găuri de vierme. Mere spală și se taie fiecare mar cu o scobitoare în apropierea cozii. 1 kg de mere care urmează să fie adăugate aproximativ 1 kg de zahăr, 1 cană cu apă, prindeți acid citric. În primul rând, se fierbe siropul, apoi se adauga merele si se fierbe timp de câteva minute. Lăsați peste noapte pentru a infuza și impregnate cu sirop. Apoi, se fierbe din nou pana cand se inmoaie si fierbinte extins în borcane.
2. Merele se pot coace într-un cuptor și după răcire, pentru a se pisa printr-o sită. Adăugați zahăr la gust (circa 1 litru de zahăr la 1 litru de sos). se fierbe timp de 5-10 minute si rola.
3. De la Ranetok obține un compot delicios. Puteți adăuga la ochi de bou chiar și pere, prune, Dogwood. jar pus 3 litri (nu mai mult de 1/3 din volumul de bănci) se spală și se taie în felii de fructe, se adaugă 1 cană de zahăr, se toarnă apă clocotită și rola imediat. Intoarceti băncile și înfășurați câteva ore de ea. Observând se păstrează într-un loc răcoros.

Ranetki de fapt, atât de mic încât tam-tam nu este deosebit de merită laude, așa că cel mai bine este să le gătească întregi, chiar și cozi nu se rupe.

Acesta este de aproximativ după cum urmează (proporția - 1 kg Ranetki, 1 litru de apă, 1 kg de zahăr):

Ranetki nevoie în 4 locuri pentru a perfora (cel mai bine este de a folosi o scobitoare de lemn).

Zahăr se combină cu apă și podvarit, astfel încât a fost un sirop.

Apoi, acest sirop se toarnă mere și se lasă peste noapte (aproximativ 12 ore).

După 12 ore fuzioneze cu sirop de mere aduce la fierbere și din nou umple Ranetki.

Astfel, se repetă procedura de trei ori.

De 4 ori sirop nu fuzioneze, și Ranetki să fiarbă aproximativ 10 minute. Apoi uita-te la piele, nu se sparge, păstrează temperatura.

Imediat după oprirea plăcii - să se rostogolească până la bănci.

cheagul Jam. Mere pentru a sorta, se spală și se pregăti clasic cu tija. Calculul per 1 kg de zahăr cheagului 800g, 100g. apă, ananas vârf de cuțit. Merele trebuie să aleagă aceeași dimensiune. Se fierbe siropul, fructele cotlet și acul opustt în sirop de fierbere. Se fierbe timp de 5 minute. Se lasă să se răcească. Procedura se repetă până la Kipyachniem, până când merele devin transparente. Zakayev într-o bancă de ardere.

obținut cu succes un compot de prune cu cheag.

Ranetki sunt soiuri de mici de fructe de meri.

Datorită calității aromei de fructe de soiuri de mere Ranetka potrivite pentru fabricarea unor astfel de preparate pentru iarnă, ca un blocaj de mere transparent, compot de fructe.

Deoarece există deja descrisă în rețete pentru gem și marmeladă de la Ranetok, încerc să dau o rețetă completă pentru un compot delicios de mere Ranetka.

Pentru a pregăti compoturilor trebuie să luăm Ranetki (mere), zahăr - (1 pahar pe un 3-quart) apa.

Se fierbe apa. mere în borcane sterilizate stabilite (1/3 bănci). Se umple mere cu apă clocotită și se lasă timp de 10 minute.

Fierbere cu cutii se scurge înapoi în rezervor, se adaugă zahărul (1 cană zahăr în borcan de 3 litri) și se fierbe siropul din nou.

Se umple cu sirop de fierbere mere Ranetki și suflece băncilor. Rastoarna bănci și se încheie răcirea. borcane răciți de dorit să se includă într-un loc rece pentru depozitare.

Ranetki mere extrem de gustoase si aromate. Ele sunt, de asemenea, numite „paradis“. Cheagului pot fi fierte gem, gem și compot. Iată un exemplu rețetă pentru gem: Ranetki pentru a sorta și spălați-le sub jet de apa. aruncați într-o strecurătoare și se scurge apa. Apoi, le-a pus într-o capacitate volumetrica fără compensare și eliberându-le din miez. Se toarnă apă rece și se pune pe o farfurie. Se fierbe până se înmoaie la aproximativ patruzeci de minute. Apoi, acestea ar trebui să freca printr-o sită. In piureul rezultat se adaugă zahărul (3 kg Ranetok 2 kg de zahăr) și se fierbe la foc mic timp de 40-50 de minute pana cand se inmoaie.

Mama spune ca acum toate rasfatat de o mare varietate de dulciuri, dar în gem lor copilărie Ranetok cu cozi a fost o delicatesă favorit.

A fost foarte convenabil să ia Ranetka coada și mănâncă, se spală în jos cu ceai sau lapte.

Jam Ranetok diferit de gustul lor de mere desert neobișnuit.

Gatiti gem este după cum urmează:

1 kg de Ranetok pură cu cozi de Aliwal preparat sirop fierbinte 1 kg de zahar fierte si cana de apa.

Se lasa sa stea peste noapte, și apoi apă clocotită timp de 5-10 minute, adică până la grosimea dorită, împrăștiată pe net al băncii. A se păstra în frigider.