Care sunt beneficiile produselor din pește marin - furnizare - bărbați s viața
Toată lumea știe că peștele - un produs valoros și nutritiv, care este de cel puțin de câteva ori pe săptămână, ar trebui să fie prezente în dieta noastră.
Punct de vedere istoric, că în țara noastră, în special populare pești de apă dulce. În unele regiuni, situația continuă până în zilele noastre. Cu toate acestea, în cazul în care partea lui au nici un pârâu sau poate un lac sau iaz, pescuitul pentru mulți locuitori nu este doar un hobby, dar, uneori, chiar și propria lui hrană de familie.
În ceea ce privește peștii mării, este în vânzare chiar acum are o gamă foarte mare. specii exotice de pește și fructe de mare non-pește sunt bine reprezentate în lanțuri de retail. Dacă mai devreme pentru a încerca scoici sau stridii ar putea doar unele restaurante doroguschih, în prezent situația este mai bună ... Și pe bună dreptate, pentru că meritele nenumaratilor pește marin.
Grăsimea din pește nu este atât de mult, și, prin urmare, pește de calorii este mult mai mic decât cel al cărnii. Dar, ulei de pește - este o sursă unică de acizi grași polinesaturați, în special linoleic și arhidonovoy, care sunt o parte din celulele creierului si membranele celulare. ficat Fat cod, ton, țipar foarte bogat în vitaminele A și D (0,5-0,9 mg /%).
De asemenea, în pește marin conține un complex de vitamine B1, B2, B6, B12 și PP. Există în ea și vitamina C, dar in cantitati mai mici.
prăzi pește marin corpul nostru de iod, fosfor, potasiu, magneziu, sodiu, sulf. Printre alte elemente urme care ajuta la mentinerea sanatatii, brom izolat, fluor, cupru, fier, zinc, mangan și altele. Apropo, se dovedește că în pești de apă dulce, spre deosebire de marin lipsă iod și brom.
În cele din urmă, observăm că metodele de preparare a pește de mare diferă de râu. Dacă doriți să se hrănească o familie sau oaspeții un fel de mâncare cu adevărat gustoase și sănătoase de pește de mare, nu strică să-și amintească anumite reguli:
1) În timpul gătirii prelungite sau stingere mare pește își pierde complet structura sa, transformat într-un terci fără gust. În plus, de gătit lung contribuie la pierderea de vitamine. Controlați timpul, astfel încât să nu strice pește!
2) Pește marin are un miros ciudat. Remedia această deficiență ajută pește se coace în aluat și aluat. Acest lucru va ajuta la păstrarea proprietăților naturale ale peștilor și îndepărtați iodura mirosul ascuțit. De asemenea, este recomandat să preînmoaie peștele în lapte acidulat sau apă de lămâie.
3) La peștii mării nu este de gând să mănânce cap, în care sunt depozitate substanțe nocive.
4) Înainte de pregătirea peștelui marin trebuie decongelate în apă rece. Nu poți face acest lucru prin utilizarea de apă caldă sau fierbinte. Deci, peștele va fi fără gust și piardă forma.
bucate delicioase de pește de mare! Sănătate și Wellness!