lapte de cuc - - Jelly Rețetă site-ul despre deserturi - viața mea

Cum de a găti un jeleu „lapte de pasăre“

Celebre în timpurile sovietice bomboane „lapte de pasăre“ au fost prețuite, dar vis aproape imposibil de atins de orice copil. Inaccesibilă - pentru ca sa le cumpere a fost aproape imposibil. Dar părinții în orice moment se străduiesc să răsfățați copii iubiți. Se pare că atunci când a fost născut rețeta exclusiv delicatese de casă delicioase - crema de jeleu și lapte, aroma delicată care seamănă cu un bomboane râvnit.

Poate că a fost la fel de bine, poate, în caz contrar - nu punctul. Principalul lucru - că rețeta a venit și iubit. Și râvnit „lapte de pasăre“ a pierdut statutul de lux și sa mutat în categoria de desert accesibile și necostisitoare. După ce toate produsele sunt necesare pentru a crea foarte simplu: smântână, lapte, zahăr, gelatină, cacao. Dar, după asocierea lor are loc este un miracol: există o ofertă surprinzător, se topește în gură, delicatețe aerisit.

De ce „pasăre“

De ce bomboane și jeleu numit atât de neobișnuit: „lapte de pasăre“? La urma urmei, în natura astfel nu există. Se pare că, în Grecia antică, acest termen implică ceva cu totul excepțional și foarte rar.

Ei bine, din palatabilitatea de lapte exclusivitate de pasăre este destul de până la numele său. În plus, o delicatesă remarcabilă îndeplinește toate cerințele din desert clasic: el este blând și ușor, are plăcerea și răcoritoare. Prin urmare, în mod repetat dovedit delicatețe rețetă, fără îndoială, el merită să profite de ea.

Cum de a găti un jeleu

Surprinzător, un jeleu extrem de gustos este creat din produsele cele mai comune. Așa este în fiecare casă. Dar, doar în cazul în care, verificați mai bine caracterul adecvat al disponibilității:

• smântână - va fi nevoie de 500 g;
• de zahăr va avea nevoie de un pahar și un sfert;
• gelatina 25g va fi suficient;
• suficient lapte si 3 linguri;
• ulei de unt trebuie doar 25 g;
• Cacao - 2 linguri;
• vanilie zahar - ½ linguriță;
• și un pic de ciocolata neagra - pentru decorare.

Reteta spune cum de a crea o pasăre lapte de origine a lui, este foarte simplu:

1. În primul rând aveți nevoie de o majoritate de două treimi macerat de gelatină într-o jumătate de pahar de apă. Să se umfla.
2. Intre timp, folosind un mixer pentru a crea un amestec de smântână, zahăr vanilat și o ceașcă de zahăr obișnuit. Boabe dulci au topit complet.
3. Este timpul să se încălzească gelatina pentru a se dizolva. Reteta recomandă această procedură într-o baie de apă. După aceea, este necesar să se combine smantana cu gelatina.
4. Pentru formarea desert este mai bine să folosiți vase de sticlă, boluri înghețată sau ochelari: în primul rând, în jeleu lor multicoloră arată spectaculos, și în al doilea rând, este mult mai convenabil porțiuni pentru a servi. Astfel, un amestec de smântână și gelatină nevoie să toarne uniform formochkam. Și a pus în frigider să se solidifice.
5. Continua reteta desert de gătit recomandă după jeleu smântână ușor „apuca“. Apoi, gelatina rămasă va trebui de asemenea să fie înmuiate în apă rece și după încălzit pentru a se dizolva.
6. Încă cald gelatina ar trebui să fie conectat cu resturi de zahăr, lapte, unt și cacao. Se amestecă până când masa omogenă.
7. Scoateți bolurile cu jeleu acru și le toarnă în partea de sus a amestecului de ciocolată. După aceea, a reveni la frigider pentru o „maturare“ finală.

opțiuni de design

„Lapte de pasăre“ Home este considerat gata, spune rețeta, după ce stratul de ciocolată de top se intareste, de asemenea. Decorați acest tratament delicioase, în principiu, nu este necesar. Este perfectă în sine și nu are nevoie de nici un suplimente speciale.

Dacă există încă dorința de a aduce lapte de pasăre la perfecțiune de neimaginat, puteți chiar înainte de servire se presara cu ciocolată rasă. În cazul în care chips-uri de ciocolata par suficient, puteți selecta o altă metodă de decorare: decora desert dantelat figuri de ciocolată sau frișcă.

Dar asta nu e tot. Se toarnă într-un vas jeleu poate, alternativ straturi colorate. Această metodă este mai prelungită și supărătoare, dar efectul vizual este pur și simplu uimitoare.

Puteți face altfel, mai ales dacă, așa cum matrițele utilizate ochelari. În acest caz, primul strat de dafin jeleu, forme în frigider trebuie plasate oblic. Apoi, straturile înghețate dobândesc o formă neobișnuită, și desert va arata foarte original.