Care este rețeta Leblebi bucătăria de Est

Ce este Leblebi?

Leblebi - un fel de mâncare național turc, cunoscut pentru mai mult de șase ani și a făcut din boabe prăjite, năut, mazăre specii de est. Este foarte bogat in proteine ​​si ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge.

Este interesant faptul că, în zilele vechi a fost faimos pentru fabricarea de dulciuri, doar o singură regiune din Turcia - provincia Çorum, care este situat în partea centrală a Anatoliei. Acum Leblebi pregătească și să ofere călătorilor din întreaga țară. Principala componentă dulceață - nautul, care, în prima etapă de uscare și prăjit fără ulei și grăsime pe o tavă de copt apartament special. În timpul prăjirii bucătar transformă periodic și amestecă fasole chiar și prăjire. Rezultatul este o culoare crocantă dulce tradițional galben, cu pete negre. Leblebi Clasic preparate fără utilizarea de orice condimente, dar acum vă puteți bucura de acest fel de mâncare este sărat, piperat, posaharennoe, glazurate, și chiar și cu o garoafă. Posaharennye Leblebi - una dintre delicatesele preferate ale copiilor din Turcia.

Interesant, bucătăria națională turcă preparate Leblebi pot smalyvat și utilizate ca făină. Această făină de fasole utilizată ca atare sau adăugat la zahăr, și, în plus, se poate coace, de asemenea, o varietate de cookie-uri și pentru a pregăti dulciuri tradiționale.

Interesant! Având o proprietate de a absorbi sucul gastric, Leblebi util atunci când dieta.

Compoziție Leblebi:
Calorii la 100 de grame. produs
286 kcal.
hidrati de carbon:
52.80%
proteine
18.70%
De calciu la 100 de grame.
53.50 miligrame.
grasimi saturate
0,38%
Magneziu 100 gr.
123.00 miligrame.
grăsimi nesaturate
2,81%
De fier la 100 de grame.
2,89 miligrame

Ați putea dori, de asemenea

mama noastră folosit pentru a face doar de obicei cu mazăre în cuptor, a fost foarte gustos, tătarii au rămas chiar și spune acest lucru, „bar ide Iasi chaklar, Kese Tula borchaklar“ doar despre astfel de mazăre și spune))