Care este gustul de ghimbir - ceea ce gustul meu - produse alimentare

Ce este ghimbir

Ginger - planta cu un rizom puternic, care este folosit ca un condiment. Proaspăt culoare rădăcină de ghimbir este un pic ca un cartof - aceeași piele maro deschis și un centru galben moale. În sanscrită, numele acestei plante unice înseamnă „rădăcină coarne“.

Gustul acestui condiment este absolut unic - combină de acid, dulceață și claritate în proporții egale. După utilizarea de puțin ghimbir proaspăt coace limba, mai ales dacă încercați în formă răzuită. La fel de aroma originală și ghimbir, care este o compoziție răcoritoare de note de lamaie si condimente.

Nu este surprinzator, se adaugă acest condiment la multe feluri de mâncare - de la supe la coacere. Acesta oferă o savoare specială și gust de gratar sau tocana din carne, fructe de mare și deserturi. Incredibil de delicioase și băuturi sunt obținute cu o cantitate mică de ghimbir. Acesta poate fi adăugat la ceai, combinand crema. scorțișoară sau cuișoare. Ca un condiment poate fi folosit ca un ghimbir uscat și proaspăt. Cu toate acestea, în acesta din urmă a păstrat mai multe substanțe nutritive și vitamine.

Proprietăți utile de ghimbir

Ginger - un depozit de vitamine necesare pentru un organism, micro și macro. Este bogat in vitaminele A, C și B, fier, potasiu, calciu, magneziu și fosfor. Și în compoziția sa conține uleiuri esențiale și mulți aminoacizi esențiali, cum ar fi Leysin, fenilalanină, metionină și altele.

Acest condiment are antiseptice, antimicrobiene și acțiune anti-inflamator. De aceea, este deosebit de util să se utilizeze în offseason rece, atunci când marele pericol de gripa sau o raceala. Și ghimbir este util să se ia după boli, deoarece ajuta pentru a restabili rapid puterea.

Acest condiment este, de asemenea, recomandat pentru a fi adăugate la produsele alimentare pentru cei care se uita la greutatea lor. Ginger ajută la normalizarea metabolismului în organism, care are un efect benefic nu numai asupra stării generale de sănătate, dar, de asemenea, în figură. Rădăcina acestei plante are un efect pozitiv asupra potența masculină, îmbunătățește circulația sângelui în organism, ameliorează spasmele și scade nivelul colesterolului.

Ceaiul de ghimbir ajută la combaterea excesului de greutate si dureri de cap, si este, de asemenea, o cale de atac eficientă pentru răul de mișcare, deoarece elimină perfect greață. În plus, acesta ajuta la intarirea sistemului imunitar și afișează corpul de agenți cancerigeni.